专利名称：一种调控萎凋房温湿度的方法
技术领域：
本发明涉及一种萎凋房的设计方法，尤其是一种自动调控萎凋房温湿度的方法。
背景技术：
中国有绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类，其中加工白茶、红茶、青茶的第一道工序为萎凋，萎凋是茶叶在失水过程中发生一系列物理和化学变化，对茶叶品质形成至关重要。茶叶萎凋需要适宜的温度、相对湿度，通常茶叶的萎凋温度为20°C—26°C、相对湿度60-80%，目前茶叶的萎凋方法主要有日光萎凋、室内自然萎凋、室内加温萎凋、或采用日光萎凋与室内自然萎凋或室内热风萎凋的复式萎凋方式，还有采用除湿机和空调机来控制萎凋房温度、降低萎凋房相对湿度，无法增加相对湿度。当前对萎凋技术参数的研究需要有 可设置不同组合温度、相对湿度的萎凋房，可控不同温度、相对湿度的萎凋房在国内还是空白；科研单位、企业研发部门对萎凋技术参数的研究仅限于单一的对比试验，即都没有可对比试验。
发明内容
本发明的目的在于提供一种调控萎凋房温湿度的方法，该调控萎凋房温湿度的方法可用于茶叶生产及企业建立红茶、白茶萎凋房、乌龙茶做青车间和相关茶类萎凋技术参数的研究。本发明的技术方案在于提供一种调控萎凋房温湿度的方法，其具体方法为在萎凋房或做青车间内配置转轮除湿机、超声波加湿机、加热器和空调，在上述设备上设定温度值和相对湿度值，通过转轮除湿机除湿、超声波加湿机加湿、加热器加热、空调降温控温，达到设定萎凋技术参数的要求。进一步，所述温度控制范围20 40°C，控制精度土 1°C。所述相对湿度控制范围35 100%，控制精度±5%。所述萎凋房或做青车间内还配置有用于记录运行温湿度变化的电子温湿度记录仪。本发明的优点在于该调控萎凋房温湿度的方法简单，易于实现，且温湿度控制相对精确，调节灵敏，运行平稳。
图I是设备安装示意图。图2是在温度为25°C和湿度为RH65%的条件下电子温湿度记录仪的记录结果。图3是在温度为25°C和湿度为RH75%的条件下电子温湿度记录仪的记录结果。图4是在温度为30°C和湿度为RH65%的条件下电子温湿度记录仪的记录结果。图5是在温度为35°C和湿度为RH75%的条件下电子温湿度记录仪的记录结果。图中1一萎凋房或做青车间 2—转轮除湿机 3—超声波加湿机 4一加热器5一空调。
具体实施例方式为让本发明的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。如图I所示，一种调控萎凋房温湿度的方法，其具体方法为在萎凋房或做青车间I内配置转轮除湿机2、超声波加湿机3、加热器4和空调5，对于上述四台设备的配置位置不做具体限定，只要是在萎凋房或做青车间内，能使温度湿度均匀即可。在上述四台设备上设定温度值和相对湿度值，通过转轮除湿机除湿、超声波加湿机加湿、加热器加热、空调降温控温，达到设定萎凋技术参数的要求。进一步，所述温度控制范围20 40°C，控制精度土1°C。所述相对湿度控制范围35 100%，控制精度±5%。所述萎凋房或做青车间内还配置有用于记录运行温度和湿度变 化的电子温度和湿度记录仪。设置25、30、35°C三个温度梯度，65%、75%、85%三个湿度梯度，四台设备同时运行。并用S520-EX电子温度和湿度记录仪记录运行温度湿度变化。从表I结果得出，温、湿度控制相对精确，运行平稳，基本达到设计要求(高温高湿控制精度稍有偏差)；整套设备运行最长约30分钟左右即可达到设定的温湿度值。部分温湿度测试记录如图2 5所示。
表 m显度实测值
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55V M.S5±1.0S 64.5S±3逆 34. S±1—04 763S±3J9 ^35.55±12 S6.35±4.61 35.06±l.ll 平均
65J6±4.55 762Q±4M S63S±4.7p ' '_:_:_:___:_:_I以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
权利要求
1.一种调控萎凋房温湿度的方法，其特征在于在萎凋房或做青车间内配置转轮除湿机、超声波加湿机、加热器和空调，在上述设备上设定温度值和相対湿度值，通过转轮除湿机除湿、超声波加湿机加湿、加热器加热、空调降温控温，达到设定萎凋技术參数的要求。
2.根据权利要求I所述的调控萎凋房温湿度的方法，其特征在于所述温度控制范围20 40°C，控制精度±1°C。
3.根据权利要求I所述的调控萎凋房温湿度的方法，其特征在于所述相对湿度控制范围35 100%，控制精度±5%。
4.根据权利要求I所述的调控萎凋房温湿度的方法，其特征在于所述萎凋房或做青车间内还配置有用于记录运行温湿度变化的电子温湿度记录仪。
全文摘要
本方法是根据茶叶萎凋房或做青车间的温、湿度要求，在萎凋房内配置转轮除湿机、超声波加湿机、加热器、空调等四种设备，其中转轮除湿机的效率高，除湿量大，能降湿到10%以下；超声波加湿机的加湿效率高，接近100%，加湿强度大，产生的雾粒小而均匀，能快速加湿到所要求湿度；加热器的采用热风加温，无氧耗，能快速加温；而空调能够实现降温和控温。通过上述四种设备达到设计温度控制范围20～40℃，控制精度±1℃；相对湿度控制范围35～100%，控制精度±5%，适用于研究和生产环境要求。可用于茶叶生产及企业建立红茶、白茶萎凋房、乌龙茶做青车间和相关茶类萎凋技术参数研究。
文档编号A23F3/06GK102960478SQ20121048107
公开日2013年3月13日 申请日期2012年11月23日 优先权日2012年11月23日
发明者张应根, 邬齡盛, 陈林, 王振康 申请人:福建省农业科学院茶叶研究所