专利名称：槐花蜜豆浆及其制备方法
CN 102972529 A书明说1/2页槐花蜜豆浆及其制备方法技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及槐花蜜豆浆；本发明还涉及这种槐花蜜豆浆 的制造方法。
背景技术：
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆浆 等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。其中豆浆是人们 经常食用的营养饮料，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，易于消 化吸收，而且豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 现在市场上出现豆浆饮品多是以单一的黄豆为原料制成，其口感比较单一，有的豆浆饮品 甚至含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影响。发明内容
本发明要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、营养美味、滋养肌肤 的槐花蜜豆浆；本发明还将公开这种槐花蜜豆浆的制备方法。
为解决以上技术问题，本发明采用下述技术方案
本发明槐花蜜豆浆，是由下述以重量份计的原料制成
槐花粉20 30份、莲子10 20份、水400 600份、黄豆80 120份、小米5 15份、蜂蜜30 50份。
各原料的优选重量配比为
槐花粉22 28份、莲子12 18份、水450 550份、黄豆90 110份、小米8 12份、蜂蜜35 45份。
各原料的最佳重量配比为
槐花粉25份、莲子5份、水500份、黄豆90份、小米10份、蜂蜜40份。
本发明槐花蜜豆浆的制备方法，包括下述步骤
I)取10 20重量份莲子、80 120重量份黄豆、5 15重量份小米加入400 600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
2)取所得的混合浆液加入20 30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷 却，然后加入30 50重量份蜂蜜，混合均匀，得到槐花蜜豆浆。
本发明槐花蜜豆浆配方中的各原料的营养成份丰富槐花粉含蛋白质、碳水化合 物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BI、维生素B、维生素C、芸香甙、槐花素等物质。可凉血止 血，清肝降火。主治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，啊血，赤白痢，目赤,疮毒,高血压等病 症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱 对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子中所含的棉子 糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。现代医学研究 认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中3CN 102972529 A书明说2/2页还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效.因此，黄豆被营养学家推荐为防治 冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成 的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。祖国医学认为，服食黄豆可令 人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养 血.健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。小米中的维生素BI可达大米的几倍； 小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙 质、钾、纤维等等。小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质 含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5% -20%之间，平均为10% -12%。小米中 蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。蜂蜜是一种天 然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具 有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。据分析蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多 种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果 糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。 这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的补充人体所需的各种营养成份、补 气养颜、滋养皮肤、清热凉血、下火解毒等功效。而且本发明槐花蜜豆浆制备方法简单、营养 价值高、不含任何化学添加剂、口感美味，是一种绿色又美味的健康饮品。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例I
I)取10重量份莲子、80重量份黄豆、5重量份小米加入400重量份水，放入搅拌机 中打浆，过滤，得到混合浆液；
2)取所得的混合浆液加入20重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却， 然后加入30重量份蜂蜜，混合均匀，得到槐花蜜豆浆。
实施例2
I)取20重量份莲子、120重量份黄豆、15重量份小米加入600重量份水，放入搅拌 机中打浆，过滤，得到混合浆液；
2)取所得的混合浆液加入30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却， 然后加入50重量份蜂蜜，混合均匀，得到槐花蜜豆浆。
实施例3
I)取15重量份莲子、100重量份黄豆、10重量份小米加入500重量份水，放入搅拌 机中打浆，过滤，得到混合浆液；
2)取所得的混合浆液加入25重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却， 然后加入40重量份蜂蜜，混合均匀，得到槐花蜜豆浆。权利要求
1.槐花蜜豆浆，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成 槐花粉20 30份、莲子10 20份、水400 600份、黄豆80 120份、小米5 15份、蜂蜜30 50份。
2.根据权利要求I所述的槐花蜜豆浆，其特征在于各原料的重量配比为 槐花粉22 28份、莲子12 18份、水450 550份、黄豆90 110份、小米8 12份、蜂蜜35 45份。
3.根据权利要求2所述的槐花蜜豆浆，其特征在于各原料的重量配比为 槐花粉25份、莲子5份、水500份、黄豆90份、小米10份、蜂蜜40份。
4.槐花蜜豆浆的制备方法，其特征在于它包括下述步骤 1)取10 20重量份莲子、80 120重量份黄豆、5 15重量份小米加入400 600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液； 2)取所得的混合浆液加入20 30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入30 50重量份蜂蜜，混合均匀，得到槐花蜜豆浆。
全文摘要
本发明公开槐花蜜豆浆及其制备方法。这种槐花蜜豆浆是以下述以重量份计的原料制造而成槐花粉20～30份、莲子10～20份、水400～600份、黄豆80～120份、小米5～15份、蜂蜜30～50份。其制造方法包括下述步骤1)取10～20重量份莲子、80～120重量份黄豆、5～15重量份小米加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入20～30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入30～50重量份蜂蜜，混合均匀，得到槐花蜜豆浆。本发明槐花蜜豆浆制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感美味，是一种绿色又美味的健康饮品。
文档编号A23C11/10GK102972529SQ201210512809
公开日2013年3月20日 申请日期2012年12月4日 优先权日2012年12月4日
发明者陈佳黎 申请人:陈佳黎