专利名称：一种胡萝卜玉米排骨汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种汤的制备方法，尤其涉及一种胡萝卜玉米排骨汤的制作方法，属于养生营养食品领域。
背景技术：
在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。
发明内容
本发明的目的在于设计一种胡萝卜玉米排骨汤的制作方法，操作简单，营养丰富，具有防过敏功效。本发明是以如下技术方案实现的
具体制作步骤
食材排骨500克，胡萝卜I根，玉米I根；
配料生姜5克，葱花3克，盐8克，鸡精3克，香油I滴。I、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块；
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净浙干；
3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水盖过排骨，大火煮开后2小火煲I. 5小时,加玉米煲12分钟；
4、最后加胡萝卜，继续煲10分钟，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。本发明制作方法简单易学，搭配营养，具有防过敏的功效。
具体实施例方式食材排骨500克，胡萝卜I根，玉米I根；
配料生姜5克，葱花3克，盐8克，鸡精3克，香油I滴。制作方法
1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块；
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净浙干；
3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水盖过排骨，大火煮开后2小火煲I. 5小时,加玉米煲12分钟；
4、最后加胡萝卜，继续煲10分钟，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。本发明制作方法简单易学，搭配营养，具有防过敏的功效。
权利要求
1.一种胡萝卜玉米排骨汤的制作方法，其特征在于，具体制作步骤如下 食材排骨500克，胡萝卜I根，玉米I根； 配料生姜5克，葱花3克，盐8克，鸡精3克，香油I滴； (1)胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块； (2)将排骨用开水焯一下，捞出洗净浙干； (3)锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水盖过排骨，大火煮开后2小火煲I. 5小时，加玉米煲12分钟； (4)最后加胡萝卜，继续煲10分钟，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
全文摘要
本发明公开一种胡萝卜玉米排骨汤的制作方法，属于营养食谱领域，制作方法为胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块；将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水盖过排骨，大火煮开后2小火煲1.5小时，加玉米煲12分钟；最后加胡萝卜，继续煲10分钟，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。本发明制作方法简单易学，搭配营养，具有防过敏的功效。
文档编号A23L1/39GK102940285SQ20121054185
公开日2013年2月27日 申请日期2012年12月14日 优先权日2012年12月14日
发明者贾敏 申请人:贾敏