一种抗氧化剂的制作方法
【专利摘要】一种抗氧化剂，由下列重量百分比的成分组成：焦亚硫酸钠5-40%，乙氧基喹啉5-60%，葡萄糖酸-δ-内酯2-30%，D-异抗坏血酸钠1-20%，乙二胺四乙酸二钠1-15%，柠檬酸2-20%，二氧化硅0.5-5%。
【专利说明】一种抗氧化剂
【技术领域】
[0001 ] 本发明属是食品工领域，尤其涉及一种抗氧化剂。
【背景技术】
[0002]现有技术用于食品或饲料添加剂中的抗氧化剂，一般抗氧化效果差，抗氧化时间短，效果不是很理想，且安全性不高。如乙氧基喹啉(又称EMQ)，是国内外使用最广泛、最经济的抗氧化剂品种之一，它是一种具有抗氧化效果的喹啉衍生物，为琥珀色至浅褐色粘稠液体，通常用载体加工成粉剂进行使用，其抗氧化性能较强，尤其对维生素的保护更有效。但是，这种单一抗氧化剂的作用效果有限，添加到食品或者饲料中后，其抗氧化效果在短时间内就失效。如果为了达到理想的抗氧化效果就必须加大其添加量，这样一方面会造成成本增加，另一方面由于乙氧基喹啉自身的色泽变化太快、太大，大量使用时容易使食品或预混料色泽急剧变深，被误认为食品或饲料的质量发生变化，这是该产品的缺点，也是食品或饲料中不愿过多添加乙氧基喹啉的重要原因，而且过量添加会影响食品或饲料的使用安全性。另外，乙氧基喹啉对某些油脂的抗氧化效果也不甚理想。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于，克服上述的缺陷，提供一种抗氧化剂。
_4] 用于解决问题的方案
[0005]为了实现上述 目的，本发明创造的技术方案为:
[0006]一种抗氧化剂，由下列重量百分比的成分组成:焦亚硫酸钠5_40%，乙氧基喹啉5-60%，葡萄糖酸-δ -内酯2-30%，D-异抗坏血酸钠1_20%，乙二胺四乙酸二钠1_15%，柠檬酸 2-20%，二氧化硅 0.5-5%。
[0007]本发明具有以下优点:综合效价高、抗氧化作用时间长、制作成本低。
【具体实施方式】
[0008]实施例1
[0009]焦亚硫酸钠5-40%，乙氧基喹啉5-60%，葡萄糖酸-δ -内酯2_30%，D-异抗坏血酸钠1-20%，乙二胺四乙酸二钠1_15%，柠檬酸2-20%，二氧化硅0.5_5%。
[0010]以上所述，仅为本发明创造的【具体实施方式】，但本发明创造的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明创造揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明创造的保护范围之内。因此，本发明创造的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
【权利要求】
1.一种抗氧化剂，其特征在于，由 下列重量百分比的成分组成:焦亚硫酸钠5-40%，乙氧基喹啉5-60%，葡萄糖酸-δ -内酯2-30%，D-异抗坏血酸钠1_20%，乙二胺四乙酸二钠1-15%,柠檬酸 2-20%，二氧化硅 0.5-5%。
【文档编号】A23L3/3562GK103892411SQ201210575758
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2012年12月26日 优先权日:2012年12月26日
【发明者】郭公甫 申请人:郭公甫