技术简介：
该实用新型针对传统盐水浸泡制备咸蛋耗时长、易变质的问题，提出了一种真空浸盐装置。此装置包含盐水储槽、密闭容器及真空泵，并通过阀门控制管路连接和抽气过程，以加速食盐透过蛋壳微孔进入蛋内，显著缩短了加工时间并避免产品发臭。这种方法不仅提高了效率，还保证了产品质量。
关键词：真空浸盐,咸蛋制作,快速渗透
专利名称：一种真空浸盐装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及ー种浸盐装置，尤其是涉及ー种真空浸盐装置。
背景技术：
目前制备咸蛋的方法一般是用盐水浸泡的方法，该方法加工时间长，效率低，特别是夏天，蛋很容易变臭，影响产品质量。
实用新型内容为了克服以上的不足，本实用新型提供了ー种真空浸盐装置。 ー种真空浸盐装置，所述真空浸盐装置包括盐水储槽、密闭容器和真空泵；所述的盐水储槽与密闭容器通过管路连接，所述的管路上设有阀门；所述的密闭容器与真空泵通过管路连接，所述的管路上设有阀门。本实用新型经过抽气，使食盐可以快速通过蛋壳的微孔进入蛋内，节省了加工时间，整个制作半天就可完成，避免了盐水发臭而产生臭蛋的可能。
图I是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式以下结合附图和实施例对本实用新型作进ー步说明，但本实用新型的保护范围并不限于此。如图I所示ー种真空浸盐装置，所述真空浸盐装置包括盐水储槽I、密闭容器2和真空泵3 ;所述的盐水储槽I与密闭容器2通过管路连接，所述的管路上设有阀门4 ;所述的密闭容器2与真空泵3通过管路连接，所述的管路上设有阀门5。在密闭容器2中放入鸭蛋后，打开阀门5，把密闭容器2中的空气抽掉，在达到一定真空吋，打开阀门4，让盐水通过管道进入密闭容器2中浸泡鸭蛋，在真空的作用下，盐水的盐分迅速浸入鸭蛋内，不到半天时间，咸鸭蛋即制成。
权利要求1. ー种真空浸盐装置，其特征在于所述真空浸盐装置包括盐水储槽、密闭容器和真空泵；所述的盐水储槽与密闭容器通过管路连接，所述的管路上设有阀门；所述的密闭容器与真空泵通过管路连接，所述的管路上设有阀门。
专利摘要本实用新型涉及一种真空浸盐装置，所述真空浸盐装置包括盐水储槽、密闭容器和真空泵；所述的盐水储槽与密闭容器通过管路连接，所述的管路上设有阀门；所述的密闭容器与真空泵通过管路连接，所述的管路上设有阀门。本实用新型经过抽气，使食盐可以快速通过蛋壳的微孔进入蛋内，节省了加工时间，整个制作半天就可完成，避免了盐水发臭而产生臭蛋的可能。
文档编号A23L1/32GK202445081SQ201220021370
公开日2012年9月26日 申请日期2012年1月18日 优先权日2012年1月18日
发明者李剑清, 郭海军 申请人:杭州隆达真空设备有限公司