专利名称：无烟式烧烤结构的制作方法
技术领域：
本实用新型为一种无烟式烧烤结构，特别是指一种适合于餐厅营业使用的无烟式烧烤结构。
技术背景
近年来烧烤餐厅成长迅速，且广受消费者欢迎，然而烧烤餐厅最大的缺点在于烧烤食物时产生的浓烟，会使得餐厅内的空气变得混浊，而且带有浓烈的异味，造成消费者用餐时呼吸不适，同时用餐后身上衣物及头发还会残留异味，因此影响消费者消费的意愿。为解决烧烤店浓烟异味的困扰，业者不断地针对如何消除常用的烧烤炉具炉火产生浓烟的方向改良。常用的烧烤炉具采用的消除浓烟的技术手段，主要为采用排烟设备，将烧烤食物时产生的油烟尽速排除，避免油烟飘散到空气中。然而烧烤炉具在烧烤食材时，产生的油烟极多，排烟设备并无法完全地将油烟吸走，仍然会有油烟飘散在室内空气中的情形。同时由于排烟设备不断地将烧烤炉周边的空气吸入，在排烟的同时，也会将空调的冷气吸入，空调设备因为冷气流失，而极为耗电，进而使得烧烤餐厅的电费支出增加。此外，常用的烧烤炉具其炉火位于食材的下方，因此在烧烤食材时，食材的油脂，以及酱料汤汁会滴落在下方的炉头，或者是炉头周围区域的高温表面上，当油脂或酱料、汤汁遇到高热时，将会产生极为刺鼻的油烟，而且产生烧焦或黏性极强的油垢，沾附在炉具上，造成餐厅清理炉具工作变得困难，而且影响炉具的清洁以及外观的美感。由于以上原因，常用的烧烤炉具存有相当大的缺点，而有改进的必要，本设计人有鉴于此，乃苦思细索，积极研究，加以多年从事相关产品研发的经验，终于发展出本实用新型。
实用新型内容本实用新型的目的是在于提供一种无烟式烧烤结构，能将供热构件设于食材上方，使烧烤食材产生的油滴不接触供热构件的，并减少供热构件的热度散发以节省能源，且可使油烟不易扩散以便于抽出，创造无烟环境。为此，本实用新型提出一种无烟式烧烤结构，具有一桌子，由一底座及一桌板所组成；及一供热构件，通过一支撑构件设于该桌板上方，与该桌板间形成一烧烤空间；一框体，设于供热构件下方的烧烤空间四周，前、后侧呈开放状态；及一抽油烟构件，连通供热构件下方的烧烤空间。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该支撑构件包括两支架，预设间隙地设于该桌板上；一方框，设于两所述支架顶端之间；一凸缘，设于该方框底端内部以形成一加热口 ；该供热构件设于该凸缘上。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该框体为呈方形的框体，由一前侧板、一后侧板、一左侧板及一右侧板所组成，设于该供热构件下方的烧烤空间四周；该前侧板具有一前开口 ；该后侧板具有一后开口。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该框体的前侧板的前开口位于该前侧板中央部位，下方形成前框架；该后侧板的后开口位于该后侧板中央部位，下方形成后框架。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该框体的前框架、后框架上跨设有多个烤网夹。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该框体的前框架、后框架上跨设有一烤网体。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该框体由一前段部分及一后段部分所组成；该前段部分及后段部分为呈n型的板体，并互相套合。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该框体上端气密地连接该供热构件，下端气密地连接该桌板。 如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该桌子进一步设有一盆体，嵌设于该供热构件下方的桌板，具有一个以上的抽油烟口，该盆体的抽油烟口连通该供热设备下方的烧烤空间；一外罩，套设于该桌板下方的该盆体底部外侧，与该盆体之间形成油烟管道，该油烟管道连通该盆体的抽油烟口 ；该抽油烟构件连通该油烟管道。如上所述的无烟式烧烤结构，其中，该盆体具有两分别位于该盆体前、后侧的抽油烟口。本实用新型通过上述元件组合，可达到使烧烤食材产生的油滴不会接触到供热构件，借以减少该供热构件的热度散发，达到节省能源，并使得烧烤食材产生的油烟不易扩散以便于抽出，达到创造无烟环境的目的。
图I为本实用新型的立体图；图2为本实用新型的供热构件、支撑构件的结构示意图；图3为本实用新型的框体、烤网体的结构示意图；图4为本实用新型的剖面图；图5为本实用新型的第二实施例，为框体的分解示意图。主要元件标号说明100........无烟式烧烤结构I..........桌子11.........底座12.........桌板2..........供热构件21.........烧烤空间3..........支撑构件31.........支架32.........方框33.........凸缘34.........加热口4，4A.......框体[0037]4B.........前段部分4C.........后段部分41.........前侧板411........前开口412........前框架42.........后侧板421........后开口 422.....后框架43.........左侧板44.........右侧板45.........烤网体5..........抽油烟构件6..........盆体61.........抽油烟口7..........外罩71.........油烟管道
具体实施方式
为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图说明本实用新型的具体实施方式
如图I所示，本实用新型的无烟式烧烤结构100包括一桌子1，具有一桌板12;及一供热构件2,设于桌板12上方以形成一烧烤空间21 ；以及一框体4,设于供热构件2下方的烧烤空间21四周，前、后侧呈开放状态；及一抽油烟构件5，连通供热构件2下方的烧烤空间21 ;通过上述元件组合，可达到使烧烤食材产生的油滴不会接触到供热构件、节省能源及创造无烟环境的目的。下文将详予说明。桌子I由一底座11及一桌板12所组成，底座11用于支撑桌板12，本实施例中以四只脚为例说明。供热构件2通过一支撑构件3设于桌板12上方,与桌板12间形成一烧烤空间21以便烧烤食材。其可为以瓦斯做为燃料的燃烧器，然而，在实际使用时，可变更为诸如电热器、远红外线加热管等供热构件。其结构为常用已成熟的技术，本文不再赘述。图2所示为本实用新型的立体分解示意图，为方便示意而取去桌子的底座。如图2所示，支撑构件3包括两支架31，预设间隙地设于桌板12上；及一方框32，设于两支架31顶端之间；及一凸缘33，设于方框32底端内部以形成一加热口 34 ;供热构件2设于凸缘33上；借以将供热构件2设于桌板12上方，并使供热构件2可由加热口 34对烧烤空间21内的食材加热。如图3所示，框体4为呈方形的框体，其上端气密地连接该供热构件2，而该框体4下端则气密地连接该桌板12，其中，该框体4由一前、后、左、右侧板41、42、43、44所组成，气密地设于供热构件2下方的烧烤空间21四周；前侧板41具有一前开口 411 ;后侧板42具有一后开口 421 ;通过框体4减少供热构件2的热度散发，达到节省能源的目的；并使得烧烤食材产生的油烟不易扩散，以便于抽油烟构件抽出，达到创造无烟环境的目的。框体4的前侧板41的前开口 411位于前侧板41中央部位，下方形成前框架412 ；后侧板42的后开口 421位于后侧板42中央部位，下方形成后框架422 ;借以承载食材。其中前框架412、后框架422上可进一步跨设有一烤网体45 ;借以承载食材，使食材均匀受烧烤。当然，前框架412、后框架422亦可分别设有多个相对应的凹槽(图中未示)以便进行串烧，或进一步跨设烤网夹等等诸如此类的变化实施例，本文不再赘述。当使用者为少数时，可利用其他如一盖板或廉幕(图中未示)等构件封闭前侧板41的前开口 411，借以减少供热构件2的热度散发，达到节省能源的目的；并使得烧烤食材产生的油烟不易扩散，以便于抽油烟构件抽出，达到创造无油烟环境的目的。 图4为本实用新型的剖面图。供热构件2、抽油烟构件5为常用技术，故图中以细链线表示。如图4所不,桌子I设有一盆体6,嵌设于供热构件2下方的桌板12,具有一个以上的连通供热设备下方的烧烤空间21的抽油烟口 61，如图所示，盆体6具有两分别位于盆体6前、后侧的抽油烟口 61 ;及一外罩7,套设于桌板12下方的盆体6底部外侧,与盆体6之间形成连通盆体6的抽油烟口 61的油烟管道71 ;抽油烟构件5连通油烟管道71 ;借以将烧烤食材产生的油烟吸出。盆体6为呈四方形的壳体，顶端呈开放状态，可收集烧烤食材产生的油滴；且其可先盛水，以使得烧烤食材产生的油滴漂浮在水上，可便于清洗。同时使烧烤的油烟接触到水面时被冷却，使得油烟中所含的油脂凝结而被收集，借以减少油烟中的油脂含量。如图5所示的第二实施例，框体4A由一前段部分4B及一后段部分4C所组成；前、后段部分4B、4C为呈n型的板体，并互相套合，可方便拆卸、清洗。本实用新型通过供热构件2由上方烧烤食材，而使得烧烤食材产生的油滴不会接触到供热构件2，而可改善以往油滴被供热构件2蒸发产生异味浓烟，且形成烧焦、黏着的油垢的情形，因此使得本实用新型的无烟烧烤炉更易于清洗，并减少异味油烟的产生。另外通过框体4使供热构件2的热度不易扩散，可达到节省能源的目的，同时又可避免热气扩散到室内，造成冷气电力消耗增加问题。另一方面，又可使烧烤的油烟不易扩散到室内环境中，并且可以使油烟集中，如此一来更易于抽油烟设备将油烟抽走，使烧烤餐厅达到真正无烟的目的。以上所述仅为本实用新型示意性的具体实施方式
，并非用以限定本实用新型的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本实用新型的构思和原则的前提下所作出的等同变化与修改，均应属于本实用新型保护的范围。
权利要求1.一种无烟式烧烤结构，其特征在于，该无烟式烧烤结构包括 一桌子，由一底座及一桌板所组成 '及 一供热构件，通过一支撑构件设于该桌板上方，与该桌板间形成一烧烤空间；及 一框体，设于该供热构件下方的烧烤空间四周，前、后侧呈开放状态； 一抽油烟构件，连通该供热构件下方的烧烤空间。
2.如权利要求I所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该支撑构件包括两支架，预设间隙地设于该桌板上；一方框，设于两所述支架顶端之间；一凸缘，设于该方框底端内部以形成一加热口 ；该供热构件设于该凸缘上。
3.如权利要求I所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该框体为呈方形的框体，由一前侧板、一后侧板、一左侧板及一右侧板所组成，设于该供热构件下方的烧烤空间四周；该前侧板具有一前开口 ；该后侧板具有一后开口。
4.如权利要求3所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该框体的前侧板的前开口位于该前侧板中央部位，下方形成前框架；该后侧板的后开口位于该后侧板中央部位，下方形成后框架。
5.如权利要求4所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该框体的前框架、后框架上跨设有多个烤网夹。
6.如权利要求4所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该框体的前框架、后框架上跨设有一烤网体。
7.如权利要求3至6中任何一项所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该框体由一前段部分及一后段部分所组成；该前段部分及后段部分为呈Π型的板体，并互相套合。
8.如权利要求7所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该框体上端气密地连接该供热构件，下端气密地连接该桌板。
9.如权利要求I所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该桌子进一步设有一盆体，嵌设于该供热构件下方的桌板，具有一个以上的抽油烟口，该盆体的抽油烟口连通该供热设备下方的烧烤空间；一外罩，套设于该桌板下方的该盆体底部外侧，与该盆体之间形成油烟管道，该油烟管道连通该盆体的抽油烟口 ；该抽油烟构件连通该油烟管道。
10.如权利要求8所述的无烟式烧烤结构，其特征在于，该盆体具有两分别位于该盆体前、后侧的抽油烟口。
专利摘要本实用新型提供一种无烟式烧烤结构，包括一桌子，由一底座及一桌板所组成；及一供热构件，通过一支撑构件设于桌板上方以形成一烧烤空间；以及一框体，设于该烧烤空间四周，前、后侧呈开放状态；及一抽油烟构件，连通该烧烤空间；通过上述元件组合，可达到使烧烤食材产生的油滴不会接触到供热构件、节省能源及创造无烟环境的目的。
文档编号A21B1/02GK202566113SQ201220152728
公开日2012年12月5日 申请日期2012年4月12日 优先权日2012年4月12日
发明者刘峰铭 申请人:刘峰铭