一种金瓜糖果制品的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为：金瓜粉50~85份、琼脂粉3~10份、卡拉胶7~12份、焦亚硫酸纳0.2~0.6份、山梨酸钾0.4~0.9份、柠檬酸1~2.5份、苯甲酸钠0.3~1.2份和糖类10~35份。该金瓜糖果制品营养成分高，且容易被人体吸收，口感好，是一种很好的休闲食品。
【专利说明】一种金瓜糖果制品
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种糖果，尤其是一种金瓜糖果制品，属于食品领域。
【背景技术】
[0002]金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
[0003]金瓜主要使用与饮食或中药中，然而在日常的休闲食品中却不常见。
【发明内容】
[0004]鉴于现有技术的不足，本发明的目的在于根据金瓜的营养价值和药理特性制作出一种金瓜糖果制品，其口味纯正，口感顺滑，营养成分高，且容易被人体吸收，是一种很好的休闲食品。
[0005]本发明的技术方案在于:一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。
[0006]上述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉50-85份、琼脂粉3~10份、卡拉胶7~12份、焦亚硫 酸纳0.2^0.6份、山梨酸钾0.4^0.9份、柠檬酸f 2.5份、苯甲酸钠
0.3~1.2份和糖类10~35份。
[0007]上述的糖类为白砂糖和葡萄糖中的一种或两种。
[0008]与现有技术相比较，本发明的有益效果在于:(1)该金瓜糖果制品携带方便，营养成分高，且容易被人体吸收，是一种很好的休闲食品。(2)该金瓜糖果制品不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。金瓜糖果制品性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。是一种良好的保健食品。
(3)该金瓜糖果制品口味纯正，口感顺滑，比较符合大众的口味，便于推广食用，具有较高的市场价值。
【具体实施方式】
[0009]为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。
[0010]实施例1
一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉54份、琼脂粉3.5份、卡拉胶7.5份、焦亚硫酸纳0.26份、山梨酸钾0.47份、柠檬酸
1.2份、苯甲酸钠0.45份和糖类12.5份。其中白砂糖5份和葡萄糖7.5份。[0011]实施例2
一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉60份、琼脂粉4份、卡拉胶8.0份、焦亚硫酸纳0.3份、山梨酸钾0.5份、柠檬酸1.4份、苯甲酸钠0.52份和糖类15份。其中白砂糖5份和葡萄糖10份。
[0012]实施例3
一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉66份、琼脂粉5.2份、卡拉胶9.0份、焦亚硫酸纳0.33份、山梨酸钾0.58份、柠檬酸
1.6份、苯甲酸钠0.63份和糖类18份。其中白砂糖6份和葡萄糖12份。
[0013]实施例4
一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉70.5份、琼脂粉6.1份、卡拉胶9.8份、焦亚硫酸纳0.4份、山梨酸钾0.6份、柠檬酸
1.8份、苯甲酸钠0.76份和糖类21份。其中白砂糖8份和葡萄糖13份。
[0014]实施例5
一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉74.5份、琼脂粉7.5份、卡拉胶10份、焦亚硫酸纳0.47份、山梨酸钾0.69份、柠檬酸2.0份、苯甲酸钠0.85份和糖类26份。其中白砂糖10份和葡萄糖16份。
[0015]实施例6
一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉78份、琼脂粉8.3份、卡拉胶11.5份、焦亚硫酸纳0.5份、山梨酸钾0.7份、柠檬酸
2.2份、苯甲酸钠0.98份和糖类28份。其中白砂糖12份和葡萄糖16份。
[0016]实施例7
一种金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉82份、琼脂粉9份、卡拉胶12份、焦亚硫酸纳0.68份、山梨酸钾0.8份、柠檬酸2.4份、苯甲酸钠1.13份和糖类33份。其中白砂糖15份和葡萄糖18份。
[0017]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均包括在本发明的专利保护范围内。
【权利要求】
1.一种金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品的组成成分包括金瓜粉、琼脂粉、卡拉胶、焦亚硫酸纳、山梨酸钾、柠檬酸、苯甲酸钠和糖类。
2.根据权利要求1所述的金瓜糖果制品，其特征在于，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉50-85份、琼脂粉3~10份、卡拉胶7~12份、焦亚硫酸纳.0.2^0.6份、山梨酸钾0.4^0.9份、柠檬酸1-2.5份、苯甲酸钠0.3^1.2份和糖类10-35份。
3.根据权利要求1或2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述的糖类为白砂糖和葡萄糖中的一种或两种。
4.根据权利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉54份、琼脂粉3.5份、卡拉胶7.5份、焦亚硫酸纳0.26份、山梨酸钾0.47份、柠檬酸1.2份、苯甲酸钠0.45份和糖类12.5份。
5.根据权利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉60份、琼脂粉4份、卡拉胶8.0份、焦亚硫酸纳0.3份、山梨酸钾0.5份、柠檬酸1.4份、苯甲酸钠0.52份和糖类15份。
6.根据权利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉66份、琼脂粉5.2份、卡拉胶9.0份、焦亚硫酸纳0.33份、山梨酸钾0.58份、柠檬酸1.6份、苯甲酸钠0.63份和糖类18份。
7.根据权利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉70.5份、琼脂粉6.1份、卡拉胶9.8份、焦亚硫酸纳0.4份、山梨酸钾0.6份、柠檬酸1.8份、苯甲酸钠0.76份和糖类21份。
8.根据权利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉74.5份、琼脂粉7.5份、卡拉胶10份、焦亚硫酸纳0.47份、山梨酸钾0.69份、柠檬酸2.0份、苯甲酸钠0.85份和糖类26份。
9.根据权利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉78份、琼脂粉8.3份、卡拉胶11.5份、焦亚硫酸纳0.5份、山梨酸钾0.7份、柠檬酸2.2份、苯甲酸钠0.98份和糖类28份。
10.根据权利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各组成成分的重量份数为:金瓜粉82份、琼脂粉9份、卡拉胶12份、焦亚硫酸纳0.68份、山梨酸钾0.8份、柠檬酸2.4份、苯甲酸钠1.13份和糖类33份。
【文档编号】A23G3/48GK103918856SQ201310015186
【公开日】2014年7月16日 申请日期:2013年1月16日 优先权日:2013年1月16日
【发明者】郑枝削 申请人:郑枝削