专利名称：一种美白养颜鳖血酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品，即一种美白养颜鳖血酒的制作方法。
背景技术：
鳖，俗称甲鱼，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美，营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种通途很广的滋补药材和中药材料。汉寿县江河湖泊众多，水产资源丰富，盛产甲鱼，荣获国家“甲鱼之乡”的美称。汉寿甲鱼属正宗中华鳖，被湖南省认定为优良品种，营养价值和药用价值也优胜于其它种群。鳖的利用，目前多以鲜食或加工成各种食品为主，其保健作用未充分的发挥，鳖血，历来中医认为有有美白养颜、活血通络、强肾补阴的作用，有人曾制作过鳖血酒，是把鳖血简单的混入酒中，鳖血的细胞很完整，其细胞中的有益成分不能进入酒中，保健效果差；血粉沉淀在酒具的底部中，视觉效果不好。
发明内容
为了充分的发挥鳖血中的有益成分，本发明提出了一种美白养颜鳖血酒的制作方法。这种美白养颜鳖血酒的制作方法，其特征是步骤如下:
一、制作中药药酒:用人参、肉桂、牛膝各80-120g，生地黄、生黄精、白术、天门冬、石菖蒲、白茯苓、甘菊花各160-200g，共捣成细末，装入布袋，放入玻璃或陶缸的容器中，加入酒精度为50-60度的白酒浸泡，7-10日开取，去渣备用为A料；` 二、取甲鱼血清B料:
取用0.2-0.5%浓度的淡盐水暂养20-30小时的鲜活汉寿甲鱼，用生理盐水洗净，以无菌操作切断甲鱼侧颈动脉，不可切断气管，放血入无菌容器中，再加入血液重量0.1-0.5%的碱性蛋白酶水解，水解温度3(T50°C，水解时间2(T30min，酶解血液于90°C灭酶10 min,酶解液经过滤得酶解血清，存2 4°C冰箱备用，此为B料；
三、取甲鱼血清C料:取用0.2-0.5%浓度的盐水暂养20-30小时的鲜活汉寿甲鱼，用生理盐水洗净，以无菌操作切断甲鱼单侧颈动脉，不可切断气管，放血入无菌容器中，立刻用医用离心机分离甲鱼血中的血清,此为C料，置2— 4°C冰箱中备用。四、将A、B、C料按重量800:2:1的比例混合、搅匀，真空过滤装瓶，所得滤液为澄清的淡黄色，即为成品美白养颜鳖血酒。美白养颜鳖血酒每天服1-2次，每次15毫升，10-15天为一个疗程，可作为容颜憔悴、面色无华、身体羸弱、形容枯槁的女性的辅助治疗，得到美颜、滋阴、凉血、润肤、乌发、健身益寿的效果。
具体实施方式
这种美白养颜鳖血酒的制作方法，其特征是步骤如下:
一、制作中药药酒:用人参、肉桂、牛膝各100g，生地黄、生黄精、白术、天门冬、石菖蒲、白茯苓、甘菊花各180g，共捣成细末，装入布袋，放入玻璃容器，加入酒精度为52度的白酒浸泡，8日开取，去渣备用为A料；
二、取甲鱼血清B料:
取用0.2%浓度的淡盐水暂养24小时的鲜活汉寿甲鱼，用生理盐水洗净，以无菌操作切断甲鱼侧颈动脉，不可切断气管，放血入无菌容器中，再加入血液重量0.2%的碱性蛋白酶水解，水解温度40°C,水解时间30min,酶解血液于90°C灭酶10 min,酶解液经过滤得酶解血清，存2 4°C冰箱备用，此为B料；
三、取甲鱼血清C料:取用0.2%浓度的盐水暂养24小时的鲜活汉寿甲鱼，用生理盐水洗净，以无菌操作切断甲鱼侧颈动脉，不可切断气管，放血入无菌容器中，立刻用医用离心机分离甲鱼血中的血清,此为C料，置2— 4°C冰箱中备用。四、将A、B、C料按重量800:2:1的比例混合、搅匀，真空过滤装瓶，所得滤液为澄
清的淡黄色，即为成品美白养颜鳖血酒。实验饮用25人，全部为女性，年龄70岁及以上的4人，69-60的5人，59-50的5人，49-40的5人，39-30的5人，30岁以下的I人。饮用前，她们都有容颜憔悴、面色无华、
身体羸弱、形容枯槁等症状。给她们饮用本发明的美白养颜鳖血酒，50岁以上的每天服2次，每次15毫升，15天为一个疗程，50岁以下的每天服1次，每次15毫升，10天为一个疗程，两个疗程后，有2人症状完全消失，有18人症状有所改善，有效率80%。得到了美颜、滋阴、凉血、润肤、乌发、健身益寿的效果。
权利要求
1.一种美白养颜鳖血酒的制作方法，其特征是步骤如下: 一、制作中药药酒:用人参、肉桂、牛膝各80-120g，生地黄、生黄精、白术、天门冬、石菖蒲、白茯苓、甘菊花各160-200g，共捣成细末，装入布袋，放入玻璃或陶缸的容器中，加入酒精度为50-60度的白酒浸泡，7-10日开取，去渣备用为A料； 二、取甲鱼血清B料: 取用0.2-0.5%浓度的淡盐水暂养20-30小时的鲜活汉寿甲鱼，用生理盐水洗净，以无菌操作切断甲鱼侧颈动脉，不可切断气管，放血入无菌容器中，再加入血液重量0.1-0.5%的碱性蛋白酶水解，水解温度30~50°C，水解时间20~30min，酶解血液于90°C灭酶10 min,酶解液经过滤得酶解血清，存2 4°C冰箱备用，此为B料； 三、取甲鱼血清C料:取用0.2-0.5%浓度的盐水暂养20-30小时的鲜活汉寿甲鱼，用生理盐水洗净，以无菌操作切断甲鱼单侧颈动脉，不可切断气管，放血入无菌容器中，立刻用医用离心机分离甲鱼血中的血清,此为C料，置2— 4°C冰箱中备用； 四、将A、B、C料按重量800:2:1的比例混合、搅匀，真空过滤装瓶，所得滤液为澄清的淡黄色，即为成品美白养颜鳖血酒。
全文摘要
一种美白养颜鳖血酒的制作方法，一、用人参、肉桂、牛膝各80-120g，生地黄、生黄精、白术、天门冬、石菖蒲、白茯苓、甘菊花各160-200g，白酒浸泡，去渣备用为A料；二、取甲鱼血，再加入血液重量0.1-0.5%的碱性蛋白酶水解，经过滤得酶解血清，此为B料；三、取甲鱼血用医用离心机分离甲鱼血中的血清，此为C料，四、将A、B、C料按重量8002:1的比例混合、搅匀，真空过滤装瓶，所得滤液为澄清的淡黄色，即为成品。可作为容颜憔悴、面色无华、身体羸弱、形容枯槁的女性的辅助治疗，得到美颜、滋阴、凉血、润肤、乌发、健身益寿的效果。
文档编号C12G3/04GK103146552SQ201310093640
公开日2013年6月12日 申请日期2013年3月22日 优先权日2013年3月22日
发明者陈泽 申请人:汉寿锦鳞香绿色食品有限公司