一种红菱饮料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种红菱饮料，该饮料由红菱果肉原汁、纯净水、冰糖、山梨酸组成。各组分的体积配比分别为：红菱原汁20-100％、水0-80％、冰糖为适量、山梨酸为微量。本发明具有清内热、生津液、润肺肠等功效，口感甘甜爽口，是老少皆宜的极佳饮品。以往市场上有椰子汁、橙汁等各种果汁饮料，但至今没有红菱饮料，本发明可填补市场空白。
【专利说明】一种红菱饮料
【技术领域】
[0001] 本发明属于饮料领域，具体涉及一种红菱饮料。
[0002]
【背景技术】
[0003] 红菱为菱科一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。主根较弱，长约数尺伸入 水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用，茎蔓细长完全沉于水中，上有分枝及"须"也能起 吸收作用。夏末初秋叶腋开一小花，白或红白色，花受精后花便向下弯曲，没入水中，长成果 实即为"菱"。等片发育成菱的硬角，按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。嫩果 色泽为青、红或紫色，老熟后硬壳成黑色，果肉乳白色，食用部分为种子的肥厚子叶。红菱肉 含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。嫩嫩的红菱十分爽口，能清热止渴。将红菱煮熟后食 用，中医认为有"益气健脾"的作用，对消化系统颇有好处。古方中医疑难病研究所研究发 现：红菱有一定抗癌作用。红菱还可以作为粮食，只是吃多了容易腹胀。但是红菱是季节性 食品，不能全年随意食用，以往市场上有椰子汁、橙汁等各种果汁饮料，但至今没有红菱饮 料。现代营养学研究表明，红菱具有清内热、生津液、润肺肠等功效。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的技术问题是提出一种味道甘甜爽口、具有清热生津等功效的老 少皆宜新型饮料一红菱饮料。
[0005] 本发明所提供的技术方案是：一种红菱饮料，该饮料由红菱果肉原汁、水、冰糖糖、 山梨酸组成。各组分的体积配比分别为：红菱原汁2 0 - 1 0 0 %、水0 - 8 0 %、冰糖为 适量、山梨酸为微量。进一步地，所述各组份体积配比分别为：红菱原汁为1〇〇%、山梨酸为 微量。进一步地，所述各组分配比分别为：红菱原汁为20% -90%、水为10% -80%、冰糖 为适量、山梨酸为微量。
[0006] 本发明所采用的红菱是太湖红菱，具有品质味道好、营养价值高的特点。
[0007] 本发明有如下优点：具有味道好、营养高，是一种具备清内热、生津液、润肺肠等功 效，是老少皆宜的极佳饮品。为饮料市场注入新的活力，本发明可填补市场空白。
[0008]
【具体实施方式】
[0009] 下面结合实施例对本发明作进一步描述。
[0010] 实施例1 : 一种红菱饮料，配制5升红菱饮料中含有：5升红菱果肉原汁、山梨酸6g，将上述成份 混合均匀即可获得红菱饮料。
[0011] 其中，红菱原汁的制作：是将红菱果肉经配套设备进行清洗、榨汁、过滤获得原汁， 经过滤、消毒制得。山梨酸作为本发明的保鲜剂，其使用符合国家食品卫生标准。
[0012] 实施例2: 一种红菱饮料，配制5升红菱饮料中含有：红菱果肉原汁2升、纯净水3升、冰糖100g 左右（以口感适宜即可）、山梨酸6. 5g，相应制作过程同实施例1。
[0013] 实施例3: 一种红菱饮料，配制10升红菱饮料中含有：红菱原汁7升、纯净水3升、冰糖50g左右 (以口感适宜即可）、山梨酸4. 76g，相应制作过程同实施例1。
[0014] 本发明一种红菱饮料具有清内热、生津液、润肺肠、补充人体所需多种氨基酸等作 用和功效。
【权利要求】
1. 一种红菱饮料，其特征是，该饮料由红菱果肉原汁、纯净水、冰糖、山梨酸组成，红菱 果肉经配套设备进行清洗、榨汁、过滤获得原汁，按一定配比加入水、冰糖、山梨酸混合，按 食品卫生标准消毒灌装制得该饮品。
2. 根据权利要求1所述的一种红菱饮料，其特征是，所述各组分和体积配比分别为： 红菱原汁20-100%、水0-80%、冰糖为适量、山梨酸为微量。
3. 根据权利要求1所述的一种红菱饮料，其特征是，红菱饮料原汁为100%时可不加冰 糖。
【文档编号】A23L1/29GK104138004SQ201310171337
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2013年5月11日 优先权日:2013年5月11日
【发明者】陈源才 申请人:陈源才