专利名称：一种蓝莓饮品的制作方法
技术领域：
本发明涉及非酒精饮品，具体是一种蓝莓饮品。
背景技术：
蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。苹果的果实富含矿物质和维生素，有生津止渴，清热除烦，健胃消食的功效。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。芦荟具有有清热、止咳、强心活血作用。发明人潜心研制出了一种蓝莓饮品，该饮品综合了上述原料的活性成分，口感好且适合长期饮用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种蓝莓饮品，该饮品不但口感佳，且富含多种对人体有益的活性成分。本发明的蓝莓饮品，其原料是按以下质量配比:蓝莓20-40份，蜂蜜10-15份，葡萄5-15份，草莓15-20份，芦荟3-8份，苹果6_20份，蔗糖4_8份，纯净水30-50份。所述蓝莓饮品的制 作方法，该方法包括以下步骤:
(1)将蓝莓、葡萄、草莓、芦荟、苹果分别打浆，然后离心分离，得到上层清液；
(2)将蔗糖，蜂蜜和水混合溶解；
(3)将上述离心后的清液混合，再将溶解蔗糖和蜂蜜后的液体加入，搅拌均匀；
(4)将上述的清液灭菌，冷却；
(5)灌装，并进行二次灭菌，温度80-100度，时间为15-25min；
(6)冷却，包装。本发明的蓝莓饮品富含富含多种矿物质、维生素以及多种人体必需氨基酸，还具有蓝莓的特别成分花青素，有清热、生津止渴，清热除烦，健胃消食，提高免疫力的功效。口感佳，适合绝大多数人长期饮用。
具体实施例方式实施例1
一种蓝莓饮品，其原料是按以下质量配比:蓝莓40份，蜂蜜15份，葡萄15份，草莓15份，芦荟8份，苹果6份，蔗糖4份，纯净水30份。
所述蓝莓饮品的制作方法，该方法包括以下步骤:
(1)将蓝莓、葡萄、草莓、芦荟、苹果分别打浆，然后离心分离，得到上层清液；
(2)将蔗糖，蜂蜜和水混合溶解；
(3)将上述离心后的清液混合，再将溶解蔗糖和蜂蜜后的液体加入，搅拌均匀；
(4)将上述的清液灭菌，冷却；
(5)灌装，并进行二次灭菌，温度80-100度，时间为15-25min；
(6)冷却，包装。实施例2
一种蓝莓饮品，其原料是按以下质量配比:蓝莓30份，蜂蜜10份，葡萄5份，草莓20份，芦荟5份，苹果20份，蔗糖8份，纯净水50份。所述蓝莓饮品的制作方法，该方法包括以下步骤:
(1)将蓝莓、葡萄、草莓、芦荟、苹果分别打浆，然后离心分离，得到上层清液；
(2)将蔗糖，蜂蜜和水混合溶解；
(3)将上述离心后的清液混合，再将溶解蔗糖和蜂蜜后的液体加入，搅拌均匀；
(4)将上述的清液灭菌，冷却；
(5)灌装，并进行二次灭菌，温度80-100度，时间为15-25min；
(6)冷却，包装。
权利要求
1.一种蓝莓饮品，其特征在于其原料是按以下质量配比:蓝莓20-40份，蜂蜜10-15份，葡萄5-15份，草莓15-20份，芦荟3-8份，苹果6_20份，蔗糖4_8份，纯净水30-50份。
2.如权利要求1所述的蓝莓饮品的制作方法，其特征在于该方法包括以下步骤: (1)将蓝莓、葡萄、草莓、芦荟、苹果分别打浆，然后离心分离，得到上层清液； (2)将蔗糖，蜂蜜和水混合溶解； (3)将上述离心后的清液混合，再将溶解蔗糖和蜂蜜后的液体加入，搅拌均匀； (4)将上述的清液灭菌，冷却； (5)灌装，并进行二次灭菌，温度80-100度，时间为15-25min； (6)冷 却，包装。
全文摘要
本发明公开了一种蓝莓饮品，其原料是按以下质量配比蓝莓20-40份，蜂蜜10-15份，葡萄5-15份，草莓15-20份，芦荟3-8份，苹果6-20份，蔗糖4-8份，纯净水30-50份。所述蓝莓饮品的制作方法如下将蓝莓、葡萄、草莓、芦荟、苹果分别打浆，然后离心分离，得清液；将清液混合，再将溶解蔗糖和蜂蜜后的液体加入，搅拌均匀；灭菌，冷却；灌装，并进行二次灭菌，冷却，包装。本发明的蓝莓饮品富含富含多种矿物质、维生素以及多种人体必需氨基酸，还具有蓝莓的特别成分花青素，有清热、生津止渴，清热除烦，健胃消食，提高免疫力的功效。口感佳，适合绝大多数人长期饮用。
文档编号A23L1/08GK103230066SQ201310200499
公开日2013年8月7日 申请日期2013年5月27日 优先权日2013年5月27日
发明者毕朝章 申请人:贵州苗都酒业有限公司