一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺的制作方法
【专利摘要】一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺，其特征在于：胶囊配方：是由以下物质按重量份数比组成的，雪蛙油5-6；虾青素油(粉)剂10-12；蜂蜡4-6；鱼蛋白肽3-4；其它起稣油、植物油等73-77。生产工艺(1)主料雪蛙油原料精处理。(2)真空冷冻干燥处理。(3)制取超微粉。(4)配料。(5)制成品。
【专利说明】一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品【技术领域】，尤其是一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺。
【背景技术】
[0002]雪蛙油又称中国林蛙油、雪蛤油，是主产于我国东北长白山域的雪蛙之输卵管干品，其主要成分为蛋白质占总量的56.6%，脂肪4%，还有蛙醇、多糖类、胆固醇、磷脂、维生素、脂肪酸、人体必需的18种氨基酸、微量元素及激素等。雪蛙油具有增强机体免疫力、抗疲劳、延缓衰老。提高机体耐力及抗应激能力、抗癌辅助作用、增加白细、降血脂，治疗体虚咳喘、肝炎、调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤功效。
[0003]虾青素(雨生红球藻虾青素英文:Astaxanthin，又称ASTA、变胞藻黄素或虾红素，化学式为:C40H5204)，是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。雨生红球中虾青素的抗氧化活性是β -胡萝卜素的10倍、葡萄籽的17倍、硫辛酸的75倍、叶黄素的200倍、维生素的1000倍。雨生红球中虾青素具有增强免疫力、抑制肿瘤、预防心血管疾病、缓解运动疲劳、增强机体能量代谢、抗炎抗感染特性、抑制糖尿病、肾病防紫外线辐射、眼和中枢神经系统的保护作用。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是解决一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺。
[0005]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0006]1、胶囊配方:
[0007]是由以下物质按重量份数量比组成的，雪蛙油5-6 ;虾青素油(粉)剂10-12 ;蜂蜡4-6 ;鱼蛋白肽3-4 ;其他起酥油、植物油等73-77。
[0008]2、生产工艺:
[0009](I)主料雪蛙油原料精处理
[0010]取优质干品雪蛙油，去除筋皮、籽粒、清油段，置桶内以75%食用酒精侵泡7-8小时后取出，置网盘内在无菌室用紫外线照射3小时后备用。
[0011](2)真空冷冻干燥处理
[0012]将灭菌后的雪蛙油置真空冷冻干燥机冷冻干燥至含水分低于7%备用。
[0013](3)制取超微粉
[0014]用低温冷冻超微粉碎机将干燥好的雪蛙油粉成450-500目超微粉备用。
[0015]⑷配料
[0016]按以下重量比例:雪蛙油超微粉5-6% ;蛋白肽3_4%，混合均匀备用。
[0017](5)制成品
[0018]将4-6%蜂蜡熔化并用100目丝网过滤、30%其它植物油等熔化后和混合粉料一起混合搅拌，再进入胶体磨胶磨两遍，再和剩余70%其它植物油等在真空分离罐内58-68°C混合搅拌均匀，再放入虾青素油(粉)剂，再次均质抽真空15分钟后降温35-42°C注入软胶囊，制成产品。
【具体实施方式】
[0019]实施例:一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺1、胶囊配方:
[0020]是由以下物质按重量份数量比组成的，雪蛙油5-6 ;虾青素油
[0021](粉)剂10-12;蜂蜡4-6 ;鱼蛋白肽3_4 ;其他起酥油、植物油等73_77。
[0022]2、生产工艺:
[0023](I)主料雪蛙油原料精处理
[0024]取优质干品雪蛙油，去除筋皮、籽粒、清油段，置桶内以75%食用酒精侵泡7-8小时后取出，置网盘内在无菌室用紫外线照射3小时后备用。
[0025](2)真空冷冻干燥处理
[0026]将灭菌后的雪蛙油置真空冷冻干燥机冷冻干燥至含水分低于7%备用。
[0027](3)制取超微粉
[0028]用低温冷冻超微粉碎机将干燥好的雪蛙油粉成450-500目超微粉备用。
[0029]⑷配料
[0030]按以下重量比例:雪蛙油超微粉5-6% ;蛋白肽3_4%，混合均匀备用。
[0031](5)制成品
[0032]将4-6%蜂蜡熔化并用100目丝网过滤、30%其它植物油等熔化后和混合粉料一起混合搅拌，再进入胶体磨胶磨两遍，再和剩余70%其它植物油等在真空分离罐内58-68°C混合搅拌均匀，再放入虾青素油(粉)剂，再次均质抽真空15分钟后降温35-42°C注入软胶囊，制成产品。
【权利要求】
1.一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺，其特征在于:胶囊配方:是由以下物质按重量份数量比组成的，雪蛙油5-6 ;虾青素油(粉)剂10-12 ;蜂蜡4-6 ;鱼蛋白肽3-4 ;其他起酥油、植物油等73-77。
2.根据权利要求1所述的一种雪蛙油生产的雪蛙虾青复合胶囊配方及生产工艺，其特征在于生产工艺 (1)主料雪蛙油原料精处理 取优质干品雪蛙油，去除筋皮、籽粒、清油段，置桶内以75%食用酒精侵泡7-8小时后取出，置网盘内在无菌室用紫外线照射3小时后备用。 (2)真空冷冻干燥处理 将灭菌后的雪蛙油置真空冷冻干燥机冷冻干燥至含水分低于7%备用。 (3)制取超微粉 用低温冷冻超微粉碎机将干燥好的雪蛙油粉成450-500目超微粉备用。 (4)配料 按以下重量比例:雪蛙油超微粉5-6% ;蛋白肽3-4%，混合均匀备用。 (5)制成品 将4-6%蜂蜡熔化并用100目丝网过滤、30%其它植物油等熔化后和混合粉料一起混合搅拌，再进入胶体磨胶磨两遍，再和剩余70%其它植物油等在真空分离罐内58-68°C混合搅拌均匀，再放入虾青素油(粉)剂,再次均质抽真空15分钟后降温35-42°C注入软胶囊，制成产品。
【文档编号】A23L1/305GK104413416SQ201310385654
【公开日】2015年3月18日 申请日期:2013年8月21日 优先权日:2013年8月21日
【发明者】董人源 申请人:董人源