一种燕麦奶茶的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种燕麦奶茶，其特征在于：配制100L该奶茶，由如下质量的组分：15kg花生粉、10kg大豆粉、15kg奶粉、10kg燕麦粉、2kg麦芽糊精、余量为水配制而成。本发明的奶茶含有燕麦、大豆、花生，因而具有丰富的营养，其不仅风味独特、口感良好，并且保留了大豆、花生的营养成分，又具有茶叶的保健效果，且不含任何食品添加剂，常饮用有益于人体健康。
【专利说明】一种燕麦奶茶
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种燕麦奶茶，属于食品加工生产领域。
【背景技术】
[0003]目前市场上的饮料都是采用色素、食用香精、调味剂、糖兑纯净水制得，属于高糖、高热量食品，且不含任何营养成分，人们吃多了容易发胖且没有营养，因此一种营养价值丰富的燕麦奶茶的开发很有必要。
【发明内容】
[0004]发明目的:本发明所要解决的技术问题是提供一种营养价值丰富、口感良好的燕麦奶茶。
[0005]为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为:
一种燕麦奶茶，配制100L该奶茶，由如下质量的组分:15kg花生粉、10kg大豆粉、15kg奶粉、10kg燕麦粉、2kg麦芽糊精、余量为水配制而成。
[0006]作为优选，所述花生粉和大豆粉的粉末粒径为30um。
[0007]作为优选，所述奶粉为脱脂奶粉。
[0008]作为优选，所述水由质量比为1:0.9~1的清水和茶水组成。
[0009]有益效果:相对于现有技术，本发明的奶茶含有燕麦、大豆、花生，因而具有丰富的营养，其不仅风味独特、口感良好，并且保留了大豆、花生的营养成分，又具有茶叶的保健效果，且不含任何食品添加剂，常饮用有益于人体健康。
【具体实施方式】
[0010]根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的内容仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。
[0011]实施例1
一种燕麦奶茶，配制100L该奶茶，由如下质量的组分:15kg花生粉、10Okg大豆粉、15kg奶粉、10kg燕麦粉、2kg麦芽糊精、余量为水配制而成，花生粉和大豆粉的粉末粒径为30um，其中，花生粉和大豆粉通过研磨所得，其粉末的粒径均为30um左右，细小的粉末有利于其营养被人体吸收，其中，奶粉为脱脂奶粉，从而大大降低该奶茶脂肪的含量，泡制奶茶的水由质量比为1:0.9~1的清水和茶水组成，其中，茶水为绿茶冲泡出来的新鲜茶水。
【权利要求】
1.一种燕麦奶茶，其特征在于:配制IOOL该奶茶，由如下质量的组分:15kg花生粉、IOkg大豆粉、15kg奶粉、IOkg燕麦粉、2kg麦芽糊精、余量为水配制而成。
2.根据权利要求1所述的燕麦奶茶，其特征在于:所述花生粉和大豆粉的粉末粒径为30um。
3.根据权利要求1所述的燕麦奶茶，其特征在于:所述奶粉为脱脂奶粉。
4.根据权利要求1所述的燕麦奶茶，其特征在于:所述水由质量比为1:0.9^1的清水和茶水组成。`
【文档编号】A23F3/30GK103478257SQ201310444018
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年9月26日 优先权日:2013年9月26日
【发明者】谭美兰 申请人:南京年吉冷冻食品有限公司