一种苦瓜豆芽冰饮配方配方的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种苦瓜豆芽冰饮配方，原料及重量份数为：苦瓜60-65份、豆芽30-34份、炼奶18-20份、孜然1-2份、糖8-9份、冰块70-74份、水11-14份。苦瓜是一种很受人们欢迎的蔬菜，有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。本发明是一种以苦瓜为主、豆芽为辅的口感清甜的苦瓜豆芽冰饮配方。
【专利说明】 一种苦瓜豆芽冰饮配方配方
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种冰饮配方，特别是一种苦瓜豆芽冰饮配方。
【背景技术】
[0002]人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。
【发明内容】
[0003]本发明为解决上述问题，提供了一种以苦瓜为主、豆芽为辅的口感清甜的苦瓜豆芽冰饮配方。
[0004]本发明的方案如下:
一种苦瓜豆芽冰饮配方，原料及重量份数为:苦瓜60-65份、豆芽30-34份、炼奶18-20份、孜然1-2份、糖8-9份、冰块70-74份、水11-14份。
[0005]最佳的，苦瓜豆芽冰饮配方，其特征是，原料及重量份数为:苦瓜62份、豆芽31份、炼奶19份、孜然I份、糖8份、冰块72份、水12份。
[0006]实施操作步骤为:将苦瓜切块后并同豆芽一齐放入搅拌机,并同炼奶、糖、冰块按已调配好的份量加入搅拌机进行搅拌将其拌碎，搅拌过程中逐渐加入调配好的水，直至变成泥状后添加进孜然，然后倒出即可饮用。
[0007]苦瓜又名“锦荔枝”，为葫芦科植物。原产于印度，古称“南番”，明末才传入我国。其子实大，外壳具瘤状突起。成熟的苦瓜往往开裂，耳出金红异彩。优良品种的苦瓜，瓜形大，瓜肉厚，苦中带甘，为苦瓜上品。又有“滑身苦瓜”，以启纹不深、瓜身光亮、肉质细嫩著称。
[0008]豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
[0009]本发明的有益效果是:该冰饮配方制备简单，成品口感清甜。
【具体实施方式】
[0010]下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:
实施例一:
一种苦瓜豆芽冰饮配方，原料及重量份数为:苦瓜60份、豆芽30份、炼奶18份、孜然I份、糖8份、冰块74份、水14份。
[0011]实施例二:
一种苦瓜豆芽冰饮配方，原料及重量份数为:苦瓜62份、豆芽31份、炼奶19份、孜然I份、糖8份、冰块72份、水12份。
[0012]实施例三:
一种苦瓜豆芽冰饮配方，原料及重量份数为:苦瓜65份、豆芽34份、炼奶20份、孜然2份、糖9份、冰块70份、水11份。
[0013]以上实施例一、二、三操作步骤均相同:将苦瓜切块后并同豆芽一齐放入搅拌机，并同炼奶、糖、冰块按已调配好的份量加入搅拌机进行搅拌将其拌碎，搅拌过程中逐渐加入调配好的水，直至变成泥状后添加进孜然，然后倒出即可饮用。
[0014]三个实施例所用材料相同，但是使用份量不一，经研究得出以下结论:
实施例一中各原料用量较少，经拌碎后成品口味较清淡，所能展现的苦瓜味并不明显，对于那些不喜好，对蔬菜有厌恶感的人来说这是一个可以接受的份量，而且该苦瓜豆芽冰饮配方本身营养丰富，该清淡的冰饮在夏日可以缓解人的心情，可以供人们日常作饮料饮用；
实施例二中各原料用量适中，经拌碎后成品口感细腻，甜度恰到好处，其所特有的苦瓜香味透人心脾，豆芽味随略显清淡，但是豆芽与苦瓜能有效地结合在一起，将该冰饮的口感达到最大化，尤其是以冰饮的样式出现在众人面前，会有一种耳目一新的感觉，在夏日喝上一杯该冰饮，苦瓜味在口腔中回旋，对于那些喜爱苦瓜的人来说这是一种难得的饮品，该冰饮配方适合大多数人饮用；
实施例三中各原料用量较多，经拌碎后成品口感浓郁，而且成品较甜，对于喜好浓郁口味者而言该配方冰饮尤其适合他们，但是因其用量较多，许多人并不能接受这种浓郁口感的冰饮，因此该冰饮配方所制成的成品并不适合大多数人饮用。
[0015]由以上三种实施例可知实施例二是最佳实施例配比，该配方所制成的饮品适宜大部分人饮用。
【权利要求】
1.一种苦瓜豆芽冰饮配方，其特征是，原料及重量份数为:苦瓜60-65份、豆芽30-34份、炼奶18-20份、孜然1-2份、糖8-9份、冰块70-74份、水11-14份。
2.根据权利要求1所述苦瓜豆芽冰饮配方，其特征是，原料及重量份数为:苦瓜62份、豆芽31份、炼奶19份、孜然I份、糖8份、冰块72份、水12份。
【文档编号】A23L1/29GK103504408SQ201310469212
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年10月10日 优先权日:2013年10月10日
【发明者】李民庆 申请人:李民庆