一种速溶分子保健茶的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种速溶分子保健茶，具体的说是一种速溶分子保健茶，该速溶茶组方包括桦褐孔菌、黄芪、枸杞子、葛根、黄精、生地、太子参、山茱萸和肉桂。按本发明的组方将保健中药做成速溶茶的形式，增强了吸收利用度，使人们在喝茶聊天的过程中就可以控制血糖，缓和糖尿病，增强胰岛素受体敏感性，提高免疫力，创造了快捷饮茶保健的新方法。
【专利说明】一种速溶分子保健茶
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶领域，更具体地，涉及一种速溶分子保健茶。
【背景技术】
[0002]目前市场上的保健品基本都是以经批准的保健用药为主要原料，经加工制成的或药片、胶囊，或冲剂或口服液的形式出现。其中，冲剂指以遵杜提取物与适宜的辅魁或药材细粉制成颗粒状和块状制剂，分为可溶性或混悬性冲剂，是一种较为便携的保健品形式，但却有不能完全吸收、饮用不便德缺点；口服液是将汤剂进一步精制、浓缩、灌封、灭菌而得到的，口服液具有服用剂量小、吸收较快、质量稳定、服用方便、易保存等优点，尤其适合工业化生产，但不便携带却成为其进一步发展的一大掣肘。而速溶代茶饮的形态出现的速溶分子保健茶是中药保健产品领域的一大突破，它兼具了冲剂便携的优点和口服液服用剂量小、吸收较快、质量稳定、服用方便、易保存的优点，还创新地运用了低温萃取技术，使药效最大限度的得到保留。
【发明内容】
[0003]本发明就是在上述背景下，发明出的一种方便、速溶、冷热皆宜的保健代茶饮的生
产工艺。
[0004]为实现以上发明目的，本发明提供一种速溶分子保健茶，所述的速溶分子保健茶，按质量份计，由40-50份桦褐孔菌、10-15份黄芪、10-15份枸杞子、10-15份葛根、8~15份黄精、7、份生地、3、份太子参、3、份山茱萸、3、份肉桂制成，所述的速溶分子保健茶为深褐色晶状粉，所述的深褐色晶状粉的粒径为0.f 1mm。
[0005] 根据需求再同一种速溶分子保健茶的制备方法，包括以下步骤:
S1.将桦褐孔菌、黄芪、枸杞子、葛根、黄精、生地、太子参、山茱萸、肉桂分别粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液。
[0006]S2.利用低压3MPa~5MPa，高压18MPa~20MPa的条件下，将步骤SI所得乳化液进行
压差破壁，萃取，得萃取液。
[0007]S3.将步骤S2所得的萃取液离心，使用孔径为200nnT500nm的膜进行微滤，浓缩，
得浸膏，干燥粉碎，即得。
[0008]步骤SI所述的粉碎后需要通过20-40目筛，所述的加水的量为所述混合物的12~25倍，缩水的浸泡的温度为5(T60°C，浸泡的时间为20~60分钟。
[0009]步骤S2所述的萃取的条件为低压3MPa~5MPa，高压18MPa~20MPa。 步骤S3所述的浓缩的温度为5(T60°C。
[0010]步骤S3所述的浸膏的相对密度为1.28^1.32。
[0011 ] 步骤S3所述的干燥粉碎的具体方法为，将干燥所得的干燥品在湿度小于40%的条件下用干燥粉碎一体机碎成精装黄褐色粉末。
[0012]优选以下组分40~50份桦褐孔菌、10~15份黄芪、10~15份枸杞子、10~15份葛根、8^15份黄精、7、份生地、3、份太子参、3、份山茱萸、3、份肉桂，更优选的技术方案为40份桦褐孔菌、10份黄芪、10份枸杞子、10份葛根、8份黄精、7份生地、3份太子参、3份山茱萸、3份肉桂组成。
[0013]本发明具有如下优点:
1.本发明的九种原料(桦褐孔菌、黄芪、枸杞子、葛根、黄精、生地、太子参、山茱萸、肉桂)组合在一起，起到相辅相成的作用。本饮品组方的主要功效是控制血糖，缓和糖尿病，增强胰岛素受体敏感性，提高免疫力之功效。
2.本发明的组方作为保健茶做成固体速溶茶的形式，增强了吸收利用度，使人们在喝茶聊天的过程中就可以控制血糖，缓和糖尿病，增强胰岛素受体敏感性，提高免疫力，创造了快捷饮茶保健的新方法。
[0014]3.本发明生产工艺是将所有原料都先经过温水浸泡，乳化均匀混合，再进行细胞破壁提取，采用膜分级过滤，这样可以使原料中的有效成分最大限度的提取出来。在控制血糖，缓和糖尿病，增强胰岛素受体敏感性，提高免疫力方面，目前市场上尚无相同产品的相关报道，所以可以说本食品组方是独一无二的。
[0015]4.本发明为深褐色晶状粉末，易溶于水形成褐色澄清透明的溶液。
[0016]5.本发明生产加工工艺是根据组方中各原料所含营养成分的特性，将桦褐孔菌、黄芪、枸杞子、葛根、黄精、生地、太子参、山茱萸、肉桂九种原料用水做为提取剂浸泡并乳化使其混合均匀，然后进行细胞破壁萃取，能最大限度的将所含有效成份提取出来；并且这种提取方法适合大生产的实际操作，具有很强的可操作性。
【具体实施方式】
[0017]实施例1-9
取40-50份桦褐孔菌、10-15份黄芪、10-15份枸杞子、10-15份葛根、8~15份黄精、7~9份生地、3、份太子参、3、份山茱萸、3、份肉桂分别粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液。所述的粉碎后需要通过20-40目筛，所述的加水的量为所述混合物的12~25倍，浸泡的温度为50~60°C，浸泡的时间为20-60分钟。
[0018]利用低压3MPa~5MPa，高压ISMPa~20MPa的条件下，将步骤SI所得乳化液进行压差破壁萃取，得萃取液，S2所述的萃取的溶剂为常温纯化水。
[0019]将步骤S2所得的萃取液离心，使用孔径为200nnT500nm的膜进行微滤，即得微滤清液。
[0020]将步骤S3所得的清液，在50~60°C下用减压浓缩机进行浓缩，并得到浸膏，。
[0021]将步骤S4所得的浸膏，在60_70°C的条件下，用真空干燥机进行干燥，将干燥品粉碎分装，即得。
[0022]具体的组分如下表1所示 表1具体成分(单位为份)
【权利要求】
1.一种胰保素速溶分子保健茶，其特征在于，所述的速溶分子保健茶，按质量份计，由40^50份桦褐孔菌、10-15份黄芪、10-15份枸杞子、10-?5份葛根、8~15份黄精、7、份生地、3、份太子参、3~9份山茱萸、3、份肉桂制成，所述的速溶分子保健茶为深褐色晶状粉，所述的深褐色晶状粉的粒径为0.1-1 mm。
2.一种胰保素速溶分子保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: s1.将桦褐孔菌、黄芪、枸杞子、葛根、黄精、生地、太子参、山茱萸、肉桂分别粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液； s2.在低压3MPa~5MPa，高压18MPa~20MPa的条件下，将步骤SI所得乳化液进行压差破壁萃取，得萃取液； s3.将步骤S2所得的萃取液离心，使用孔径为200nnT500nm的膜进行微滤，即得微滤清液； s4.将步骤S3所得的清液，在5(T60°C下用减压浓缩机进行浓缩，并得到浸膏； s 5.将步骤S4所得的浸膏，在60-70°C的条件下，用真空干燥机进行干燥，将干燥品粉碎分装，即得。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤SI所述的粉碎后需要通过20-40目筛，所述的加水的量为所述混合物的12~25倍，浸泡的温度为5(T60°C，浸泡的时间为20~60分钟。
4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S2所述的萃取的溶剂为常温纯化水。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S4所述的浸膏的相对密度为1.28~1.32。
6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S5所述的干燥粉碎的具体方法为，将干燥所得固体精华用干燥粉碎一体机碎成精装深褐色粉末。
7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤SI所述粉碎后混合物过30目筛筛选，步骤S2所述水加入量为混合物的25倍，浸泡时间为45min。
【文档编号】A23F3/34GK103652157SQ201310490150
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年10月18日 优先权日:2013年10月18日
【发明者】周粤生, 郑镇钦, 丁明浩, 卜承志 申请人:梅州广通制药有限公司