一种促进餐厨垃圾厌氧发酵生产挥发性脂肪酸的方法
【专利摘要】本发明涉及一种促进餐厨垃圾厌氧发酵生产挥发性脂肪酸的方法，先将餐厨垃圾破碎至粒径为1-5mm，再调整固体含量为100mg/L，然后放在厌氧发酵反应器内，加入粒径为800目的市售的零价铁10-40g/L，在15-40℃和120r/min搅拌下发酵4-17日，离心，滤碴中的零价铁循环使用，剩余有机组分取出堆肥或做液体肥料，上清液中挥发性脂肪酸产量为29.1-35.8g/L，当上清液中挥发性脂肪酸产量为29.1g/L时，经检测其中乙酸含量为32%，丙酸含量为17%、正丁酸含量为27%，正戊酸含量为20%。本发明与餐厨垃圾常规厌氧发酵相比，上清液中挥发性脂肪酸含量提高了2.3倍-13倍，有效的实现了餐厨垃圾的资源化利用，而且成本低、速度快，具有很好的社会、经济和环境效益。
【专利说明】一种促进餐厨垃圾厌氧发酵生产挥发性脂肪酸的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种促进餐厨垃圾厌氧发酵生产挥发性脂肪酸的方法，属于废弃物资源化【技术领域】。
【背景技术】
[0002]餐厨垃圾(俗称泔脚)表观性状恶劣，含水率高且易腐，对城市环境具有较大的不良影响；此外，由于泔脚来源复杂，病毒污染，因此严重威胁城市的公共卫生安全。若直接将餐厨垃圾作为动物饲料，易引发多种动物瘟疫，同时也可能存在形成污染链的危险，威胁人类的健康安全。但餐厨垃圾又是一种可以资源化利用的有机废物，其有机物含量高，具有很好的能源回收潜力。
[0003]目前，餐厨垃圾主要的处理方法包括卫生填埋、焚烧、发酵产气(生物沼气)等。由于我国的生活垃圾多采用混合收集，所以餐厨垃圾作为生活垃圾中的一部分，如果进行简单的填埋处理，不但浪费了大量的有机能源，而且延长了生活垃圾稳定化所需的时间，进而降低了填埋场的利用效率。由于餐厨垃圾含水率较高，因而其本身并不适合焚烧处置(焚烧耗费更多的能源，而且其中含量很高的有机物被浪费了)。对于厌氧发酵产气，由于餐厨垃圾酸化性能较好，发酵时环境条件较难控制，尤其是PH值的降低，容易造成产甲烷菌的活性降低或消失，同时，发酵所产的生物沼气中的甲烷浓度较低，很难资源化利用，因而也不是理想的餐厨垃圾处置手段。
[0004]目前，有关餐厨垃圾的相关专利多集中在餐厨垃圾运输及前端预处理方面。如中国专利《一种餐厨垃圾前处理方法》(授权
【发明者】牛冬杰, 何冬伟, 赵由才 申请人:同济大学