一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法，是由下述重量份的原料制成：番石榴20-30、蓝莓50-90、黑木耳粉5-10、西番莲20-30、银条菜8-15、簕菜10-20、椴树蜜5-15、九层塔1-2、鸡血藤1-2、柳叶2-3、绞股蓝1-2、木槿花2-3、地黄叶2-3、构树子1-2、螺旋藻粉8-15、米酒80-100、适量水；本发明制成的混合果汁饮料口感甘酸香醇，含有水果清香及酒味醇香，风味独特；配方含有银条菜、簕菜成分，可以提神醒脑、开胃化食、解酒排毒，九层塔可以活血、清肠，构树子可以明目、强筋骨，与蓝莓保健功能协同，提高机体免疫力，适合长期饮用。
【专利说明】一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法。
【背景技术】
[0002]现在市场上饮料五花八门，因其健康美味而受到人们的喜爱。随着人们生活质量的提高，饮料的保健功效也受到人们关注，本发明以蓝莓、黒木耳为主原料制备一种混合果汁饮料，口感甘酸香醇，风味独特，提高机体免疫功能，有益人体健康。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法，包括以下操作步骤:
(I)、称取下列重量份的原料:番石榴20-30、蓝莓50-90、黑木耳粉5-10、西番莲20-30、银条菜8-15、簕菜10-20、椴树蜜5-15、九层塔1_2、鸡血藤1_2、柳叶2_3、绞股蓝1_2、木槿花2-3、地黄叶2-3、构树子1-2、螺旋藻粉8-15、米酒80-100、适量水；
(2 )、将九层塔、鸡血藤、柳叶、绞股蓝、木槿花、地黄叶、构树子混合，入锅加混合物的8-15倍水，加热煮沸后文火焖煮40-80分钟，过滤去渣，得保健液；
(3)、将鲜嫩银条菜、簕菜分别洗净后浙干破碎合并，加保健液磨制成浆汁，与椴树蜜、米酒搅拌均匀，密封静置10-15天；
(4)、将番石榴、蓝莓、西番莲除杂洗净得到果肉合并，在含有1-3%食醋的溶液浸泡15-35分钟，捞出浙干，加果肉重1-2倍的水打浆，过80-120目筛，得果汁；
(5)、将步骤(3)静置液固液分离，得保健酒，滤渣烘干后与黑木耳粉、螺旋藻粉混合入锅炒制出香，加5-8倍水煮沸20-30分钟，，过100-120目筛，得滤液；
(6)、将果汁、滤液搅匀，在80-90°C保温30-50分钟，冷却后与保健酒混匀，灭菌灌装即得。
[0005]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明制成的混合果汁饮料口感甘酸香醇，含有水果清香及酒味醇香，风味独特；配方含有银条菜、簕菜成分，可以提神醒脑、开胃化食、解酒排毒，九层塔可以活血、清肠，构树子可以明目、强筋骨，与蓝莓保健功能协同，提高机体免疫力，适合长期饮用。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法，包括以下操作步骤:
(I)、称取下列重量(斤)的原料:番石榴20、蓝莓50、黑木耳粉8、西番莲25、银条菜10、簕菜15、椴树蜜10、九层塔1、鸡血藤1、柳叶2、绞股蓝1、木槿花2、地黄叶2、构树子1、螺旋藻粉9、米酒100、适量水；
(2 )、将九层塔、鸡血藤、柳叶、绞股蓝、木槿花、地黄叶、构树子混合,入锅加混合物的10倍水，加热煮沸后文火焖煮80分钟，过滤去渣，得保健液；
(3)、将鲜嫩银条菜、簕菜分别洗净后浙干破碎合并，加保健液磨制成浆汁，与椴树蜜、米酒搅拌均匀，密封静置15天；
(4)、将番石榴、蓝莓、西番莲除杂洗净得到果肉合并，在含有1-3%食醋的溶液浸泡35分钟，捞出浙干，加果肉重2倍的水打浆，过120目筛，得果汁；
(5)、将步骤(3)静置液固液分离，得保健酒，滤渣烘干后与黑木耳粉、螺旋藻粉混合入锅炒制出香，加8倍水煮沸30分钟，，过100目筛，得滤液；
(6)、将果汁、滤液搅匀，在80°C保温50分钟，冷却后与保健酒混匀，灭菌灌装即得。
【权利要求】
1.一种蓝莓黑木耳混合果汁饮料的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤: (1)、称取下列重量份的原料:番石榴20-30、蓝莓50-90、黑木耳粉5-10、西番莲20-30、银条菜8-15、簕菜10-20、椴树蜜5-15、九层塔1_2、鸡血藤1_2、柳叶2_3、绞股蓝1_2、木槿花2-3、地黄叶2-3、构树子1-2、螺旋藻粉8-15、米酒80-100、适量水； (2)、将九层塔、鸡血藤、柳叶、绞股蓝、木槿花、地黄叶、构树子混合，入锅加混合物的8-15倍水，加热煮沸后文火焖煮40-80分钟，过滤去渣，得保健液； (3)、将鲜嫩银条菜、簕菜分别洗净后浙干破碎合并，加保健液磨制成浆汁，与椴树蜜、米酒搅拌均匀，密封静置10-15天； (4)、将番石榴、蓝莓、西番莲除杂洗净得到果肉合并，在含有1-3%食醋的溶液浸泡15-35分钟，捞出浙干，加果肉重1-2倍的水打浆，过80-120目筛，得果汁； (5)、将步骤(3)静置液固液分离，得保健酒，滤渣烘干后与黑木耳粉、螺旋藻粉混合入锅炒制出香，加5-8倍水煮沸20-30分钟，，过100-120目筛，得滤液； (6)、将果汁、滤液搅匀，在80-90°C保温30-50分钟，冷却后与保健酒混匀，灭菌灌装即得。
【文档编号】A23L1/30GK103549590SQ201310527397
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月31日 优先权日:2013年10月31日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司