一种含有胖大海的食品的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种含有胖大海的食品，是由1000重量份的小麦面粉和30-60重量份的胖大海均匀搅拌混合制成，可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。
【专利说明】一种含有胖大海的食品
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种含有胖大海的食品。
【背景技术】
[0002]面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
[0003]当前市场上有品种繁多的面粉，比如面包专用面粉、富硒面粉、增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等。但国内外市场上未见将胖大海与小麦面粉科学配伍而制成的营养保健面粉的上市，也未见国内外专利和文献上有相关的报道。
[0004]如果能以科学配伍的方法将胖大海与小麦粉制成一种营养保健面粉，起到既能满足人们日常饮食的需要，又可以起到清肺化痰、利咽开音的营养保健作用，无疑将具有广阔的销售市场潜力，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
【发明内容】
[0005]为了弥补市场不足，本发明将胖大海与小麦面粉经科学配伍，制成了一种营养保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基础上，增加了面粉清肺化痰、利咽开音的营养保健作用，极大的满足了消费者的需求。
[0006]本发明是这样实现的:
[0007]含有胖大海的食品，其特征在于:是由1000重量份的小麦面粉和30-60重量份的胖大海均匀搅拌混合制成。
[0008]所述的一种含有胖大海的食品，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。
[0009]下面对本发明中使用的胖大海进行介绍。
[0010]胖大海为梧桐科植物胖大海stereulia lychnophora Hance的成熟种子。主产于泰国、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、越南、印度等国。4?6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干。味甘，性寒，归肺、大肠经。种子外层含胖大海素，果皮含半乳糖、戊糖。胖大海素对血管平滑肌有收缩作用；能改善粘膜炎症。减轻痉挛性疼痛。水浸液具有促进肠蠕动，有缓泻作用，以种仁作用最强。种仁溶液对猫有降压作用。
[0011]本发明所述的含有胖大海的食品，经本发明人多年的潜心研究，挑选了对人体有益的多种原料，在科学配伍的基础上经过反复试验最终确定了上述配方的比例关系，使其具有极高的营养保健作用。其制成食品后口感极佳、色泽好、弹性足、耐冷冻，对人体有清肺化痰、利咽开音的营养保健作用。
[0012]本发明的有益效果是:①在面粉中加入胖大海后，增加了面粉清肺化痰、利咽开音的营养保健作用；②取消了胖大海药材煎煮等复杂工序，方便食补。
[0013]经常食用本发明有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明的市场潜力巨大，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
【具体实施方式】
[0014]本发明的实施例见下表:
[0015]
【权利要求】
1.一种含有胖大海的食品，其特征在于:是由1000重量份的小麦面粉和30-60重量份的胖大海均匀搅拌混合制成。
2.根据权利要求1所述的一种含有胖大海的食品，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。
【文档编号】A23L1/29GK103549423SQ201310534480
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月26日 优先权日:2013年10月26日
【发明者】不公告发明人 申请人:苏州天南星生物科技有限公司