一种烘干土豆的方法
【专利摘要】本发明公开了一种烘干土豆的方法，包括以下步骤：步骤1：将土豆在阳光下曝晒1-2小时；步骤2：将土豆放入入料口，通过第一传送带（1），穿过第一滚轮（2）上的拨条（8），大块杂质落入第一滚轮（2）的正下方设有杂物槽（3）中；所述第一滚轮（2）沿轴向每隔3厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为7厘米；第一滚轮（2）的直径为7厘米。
【专利说明】一种烘干土豆的方法【技术领域】
[0001]本发明涉及农作物贮藏领域，特别涉及一种烘干土豆的方法。
【背景技术】
[0002]土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。掺入鸡饲料，可提高消除鸡体内的胆固醇，提高蛋或肉的品质。土豆片送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，容易品质下降。
【发明内容】
[0003]为了提高烘干土豆的质量，本发明提供了一种烘干土豆的方法。
[0004]技术方案:步骤1:将土豆在阳光下曝晒I~2小时；
步骤2:将土豆放入入料口，通过第一传送带(1)，穿过第一滚轮(2 )上的拨条(8 )，大块杂质落入第一滚轮(2)的正下方设有杂物槽(3 )中；所述第一滚轮(2)沿轴向每隔4厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为7厘米；第一滚轮(2)的直径为7厘米；
步骤3:土豆由第一滚轮(2)上的拨条进入冲刷槽(4)，冲刷槽(4)由顶端至底端倾斜25度，冲刷槽(4)的两个侧壁及底面平均分布出水口，均匀冲水，冲刷槽(4)底面的震动装置同时震动，震动频率为20次/秒，通过水流的冲力及震动的作用，土豆缓慢通过冲刷槽
[4]，到达冲刷槽(4)的底端的第二滚轮(5)，通过第二滚轮(5)轴向设置棉刷之后，将土豆切片，厚度为I厘米，然后进入烘盘(6)；
步骤4:预热烘干室温度升到35°C，将烘盘(6)放入干燥室(7)的烘干隔断(10)上，烘干隔断(10)的间距为35厘米；开启通风风扇(12)通过通风孔(11)通风；升温速率保持在I小时增温I~:TC ;45°C恒温烘烤4小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55°C恒温烘烤6~8小时，排潮孔(8)和排潮风扇(9) 3~4小时后关闭；升温，65°C恒温烘烤2小时。
[0005]有益效果:本方法烘干的土豆含水量不超过3% ;土豆保持原有的营养物质，保持自然色泽。
【专利附图】
【附图说明】
[0006]图1是本发明烘干设备的结构示意图。
【具体实施方式】
[0007]下面结合附图对本发明做详细说明。
[0008]步骤1:将土豆在阳光下曝晒I~2小时；
步骤2:将土豆放入入料口， 通过第一传送带(1)，穿过第一滚轮(2 )上的拨条(8 )，大块杂质落入第一滚轮(2)的正下方设有杂物槽(3 )中；所述第一滚轮(2)沿轴向每隔4厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为7厘米；第一滚轮(2)的直径为7厘米；
步骤3:土豆由第一滚轮(2)上的拨条进入冲刷槽(4)，冲刷槽(4)由顶端至底端倾斜25度，冲刷槽(4)的两个侧壁及底面平均分布出水口，均匀冲水，冲刷槽(4)底面的震动装置同时震动，震动频率为20次/秒，通过水流的冲力及震动的作用，土豆缓慢通过冲刷槽
(4)，到达冲刷槽(4)的底端的第二滚轮(5)，通过第二滚轮(5)轴向设置棉刷之后，将土豆切片，厚度为I厘米，然后进入烘盘(6)；
步骤4:预热烘干室温度升到35°C，将烘盘(6)放入干燥室(7)的烘干隔断(10)上，烘干隔断(10)的间距为35厘米；开启通风风扇(12)通过通风孔(11)通风；升温速率保持在I小时增温I?:TC ;45°C恒温烘烤4小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55°C恒温烘烤6?8小时，排潮孔(8)和排潮风扇(9) 3?4小时后关闭；升温，65°C恒温烘烤2小时。
【权利要求】
1.一种烘干土豆的方法，包括以下步骤: 步骤1:将土豆在阳光下曝晒I?2小时； 步骤2:将土豆放入入料口，通过第一传送带(I)，穿过第一滚轮(2 )上的拨条(8 )，大块杂质落入第一滚轮(2)的正下方设有杂物槽(3)中；所述第一滚轮(2)沿轴向每隔4厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为7厘米；第一滚轮(2)的直径为7厘米； 步骤3:土豆由第一滚轮(2)上的拨条进入冲刷槽(4)，冲刷槽(4)由顶端至底端倾斜25度，冲刷槽(4)的两个侧壁及底面平均分布出水口，均匀冲水，冲刷槽(4)底面的震动装置同时震动，震动频率为20次/秒，通过水流的冲力及震动的作用，土豆缓慢通过冲刷槽(4)，到达冲刷槽(4)的底端的第二滚轮(5)，通过第二滚轮(5)轴向设置棉刷之后，将土豆切片，厚度为I厘米，然后进入烘盘(6)； 步骤4:预热烘干室温度升到35°C，将烘盘(6)放入干燥室(7)的烘干隔断(10)上，烘干隔断(10)的间距为35厘米；开启通风风扇(12)通过通风孔(11)通风；升温速率保持在I小时增温I?:TC ;45°C恒温烘烤4小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55°C恒温烘烤6?8小时，排潮孔(8)和排潮风扇(9) 3?4小时后关闭；升温，65°C恒温烘烤2小时。
【文档编号】A23B7/03GK103636758SQ201310545562
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月7日 优先权日:2013年11月7日
【发明者】高文华 申请人:大连鹤菲英博科技有限公司