一种美白豆浆粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种美白豆浆粉，由下列重量份的原料制成：绿豆60-70、全麦40-50、薏仁30-40、花生25-35、银杏8-12、柠檬20-25、鲜枣20-25、葵花籽15-20、鱼皮10-15、牛奶25-30、蜂蜜12-16、沙棘1-2、熟地黄2-3、知母1-2、野菊花1-3、豆浆添加剂1-2、水适量。本发明的豆浆粉，在保证了营养的基础上赋予了豆浆的美白功效，采用绿豆、全麦、薏仁、花生等杂粮作为主原料，绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、美容、保肝护肾的作用。花生具有抗老化、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆、润泽皮肤等作用。
【专利说明】—种美白豆浆粉及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种食品及其工艺【技术领域】，特别涉及一种美白豆浆粉及其制备方法。
【背景技术】
[0003]美白是人们在美容方面关注的焦点，特别是女性朋友中，白皙干净的皮肤几乎是每个爱美女性追逐的目标。从古至今女性朋友对于美白的追求就像人类对于光明的追求一样从未停止，胭脂水粉从古代开始就成为了女性朋友的必备品。据研究黑色素是存在于每个人皮肤基底层的一种蛋白质。紫外线的照射会令黑色素产生变化，生成一种保护皮肤的物质，然后黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层，形成了我们现在所看到的色斑和肤色不匀等皮肤问题，所以，美白也是一个由内而外的护理工程。将具有美白作用的原料添加到豆浆的制备中，使豆浆不仅具有丰富的营养、保健价值还具有很好的美白作用。
【发明内容】
[0004]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种美白豆浆粉及其制备方法。
[0005]本发明的技术方案如下:
豆浆由下列重量份的原料制成:绿豆60-70、全麦40-50、薏仁30-40、花生25-35、银杏8-12、柠檬20-25、鲜枣20-25、葵花籽15-20、鱼皮10-15、牛奶25-30、蜂蜜12-16、沙棘1-2、熟地黄2_3、知母1-2、野菊花1-3、?衆添加剂1-2、水适量。
[0006]所述豆浆添加剂由下列重量`份的原料制成:紫薯40-50、葡萄冻干粉15-20、香菇冻干粉3-4、猴头菇20-25、南瓜子仁10-15、西瓜翠衣2_3、丁葵草3_4、绞股蓝1_2、花旗参4-5、黄氏5-6、黄荆叶2-3、蜜桶花6-7、奶酪8_12、苹果汁30-40、水适量。将丁葵草、绞股蓝、花旗参、黄氏、黄荆叶、蜜桶花加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得到药液，将紫薯洗净削皮用所得药液研磨成浆；将猴头菇洗净切片与南瓜子仁一起加入烧化的奶酪中翻炒至熟加入苹果汁继续加热至水分耗干，烘干后研磨成粉与所得紫薯浆以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0007]所述豆浆粉的制备的具体步骤如下:
(1)将绿豆、全麦、薏仁混合后加入适量水中浸泡6-7小时，取出浙干，将柠檬放入榨汁机中打成朽1檬汁；
(2)将步骤I浸泡过的杂粮放入炒锅中翻炒至有香味溢出，再加入柠檬汁继续加热至水分耗干，研磨成粉，得杂粮粉，备用；
(3)将花生、银杏加入适量水研磨成浆，得花生银杏浆，葵花籽放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出，用花生银杏浆继续研磨成浆，得混合浆，备用；
(4)将鲜枣打成鲜枣汁滤掉沉渣后与牛奶、蜂蜜混合均匀，得果奶，备用； (5)将沙棘、熟地黄、知母、野菊花粉碎成渣后与鱼皮混合后加入适量水中，文火煎煮1-2小时，滤掉中草药，浓缩后烘干，研磨成粉，得中药鱼皮粉，备用；
(6)将步骤2的杂粮粉、步骤3的混合浆、步骤4的果奶、步骤5的中药鱼皮粉一起其它剩余成分混合均匀，边加热边搅拌15-25分钟，喷雾干燥，即可。
[0008]本发明的有益效果:
本发明的豆浆粉，在保证了营养的基础上赋予了豆浆的美白功效，采用绿豆、全麦、薏仁、花生等杂粮作为主原料，绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、美容、保肝护肾的作用。花生具有抗老化、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆、润泽皮肤等作用。葵花籽可以减少皱纹的产生、提高记忆、防治癌症、预防贫血等作用。银杏具有美白、除皱、降血压等作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白等滋补皮肤的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。
具体实施方案
[0009]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:绿豆65、全麦45、薏仁35、花生30、银杏10、柠檬23、鲜枣22、葵花籽17、鱼皮13、牛奶26、蜂蜜14、沙棘1、熟地黄2、知母1、野菊花2、豆浆添加剂1、水适量。
[0010]所述豆浆添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:紫薯45、葡萄冻干粉16、香菇冻干粉3、猴头菇23、南瓜子仁12、西瓜翠衣2、丁葵草4、绞股蓝2、花旗参5、黄氏5、黄荆叶2、蜜桶花6、奶酪10、苹果汁35、水适量。将丁葵草、绞股蓝、花旗参、黄氏、黄荆叶、蜜桶花加入适量水文火煎煮I小时，过滤得到药液，将紫薯洗净削皮用所得药液研磨成浆；将猴头菇洗净切片与南瓜子仁一起加入烧化的奶酪中翻炒至熟加入苹果汁继续加热至水分耗干，烘干后研磨成粉与所得紫薯浆以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌25分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0011]所述豆浆粉的制备方法的具体步骤如下:
(1)将绿豆、全麦、薏仁混合后加入适量水中浸泡6小时，取出浙干，将柠檬放入榨汁机中打成柠檬汁；
(2)将步骤I浸泡过的杂粮放入炒锅中翻炒至有香味溢出，再加入柠檬汁继续加热至水分耗干，研磨成粉，得杂粮粉，备用；
(3)将花生、银杏加入适量水研磨成浆，得花生银杏浆，葵花籽放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出，用花生银杏浆继续研磨成浆，得混合浆，备用；
(4)将鲜枣打成鲜枣汁滤掉沉渣后与牛奶、蜂蜜混合均匀，得果奶，备用；
(5)将沙棘、熟地黄、知母、野菊花粉碎成渣后与鱼皮混合后加入适量水中，文火煎煮1.5小时，滤掉中草药，浓缩后烘干，研磨成粉，得中药鱼皮粉，备用；
(6)将步骤2的杂粮粉、步骤3的混合浆、步骤4的果奶、步骤5的中药鱼皮粉一起其它剩余成分混合均匀，边加热边搅拌20分钟，喷雾干燥，即可。
【权利要求】
1.一种美白豆浆粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:绿豆60-70、全麦40-50、薏仁30-40、花生25-35、银杏8-12、柠檬20-25、鲜枣20-25、葵花籽15-20、鱼皮10-15、牛奶25-30、蜂蜜12-16、沙棘1-2、熟地黄2_3、知母1_2、野菊花1_3、豆浆添加剂1_2、水适量； 所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成:紫薯40-50、葡萄冻干粉15-20、香菇冻干粉3-4、猴头菇20-25、南瓜子仁10-15、西瓜翠衣2_3、丁葵草3_4、绞股蓝1_2、花旗参4_5、黄氏5-6、黄荆叶2-3、蜜桶花6-7、奶酪8-12、苹果汁30-40、水适量；将丁葵草、绞股蓝、花旗参、黄氏、黄荆叶、蜜桶花加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得到药液，将紫薯洗净削皮用所得药液研磨成浆；将猴头菇洗净切片与南瓜子仁一起加入烧化的奶酪中翻炒至熟加入苹果汁继续加热至水分耗干，烘干后研磨成粉与所得紫薯浆以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求书I所述美白豆浆粉，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将绿豆、全麦、薏仁混合后加入适量水中浸泡6-7小时，取出浙干，将柠檬放入榨汁机中打成朽1檬汁； (2)将步骤I浸泡过的杂粮放入炒锅中翻炒至有香味溢出，再加入柠檬汁继续加热至水分耗干，研磨成粉，得杂粮粉，备用； (3)将花生、银杏加入适量水研磨成浆，得花生银杏浆，葵花籽放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出，用花生银杏浆继续研磨成浆，得混合浆，备用； (4)将鲜枣打成鲜枣汁滤掉沉渣后与牛奶、蜂蜜混合均匀，得果奶，备用； (5)将沙棘、熟地黄、知母、野菊花粉碎成渣后与鱼皮混合后加入适量水中，文火煎煮1-2小时，滤掉中草药，浓缩后烘干，研磨成粉，得中药鱼皮粉，备用； (6)将步骤2的杂粮粉、步骤3的混合浆、步骤4的果奶、步骤5的中药鱼皮粉一起其它剩余成分混合均匀，边加热边搅拌15-25分钟，喷雾干燥，即可。
【文档编号】A23C11/10GK103651904SQ201310604719
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月26日 优先权日:2013年11月26日
【发明者】麻志刚 申请人:安徽金菜地食品有限公司