桑菊凉茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种桑菊凉茶及其制备方法，涉及凉茶及加工【技术领域】，它的中草药组分为桑叶10份-20份、菊花25份-50份、甘草15份-30份，制备方法为先将中草药组分按比例称取后用热水浸提二次，合并二次的滤液，然后加入白糖和水进行调配，再将调配液进行过滤、然后灌装封口，最后进行灭菌、冷却，即得到本桑菊凉茶，本凉茶适合普通的健康人士或者容易上火的人饮用，长期饮用还可起到预防和保健作用，无不良影响和副作用。
【专利说明】桑菊凉茶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及凉茶及加工领域，尤其是一种桑菊凉茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 凉茶是中草药植物性饮料的通称，传统的凉茶，是将药性寒凉和能消解人体内热 的中草药煎水而得，除了某些针对特定疾病的中药茶，一般具有清热解毒、下火功效的都属 凉茶，这样的凉茶，男女老幼都可以喝。
[0003] 凉茶除了具有清热解毒外，还可以凉血活血、滋阴补肾、祛暑消夏、止渴生津，甚至 还可以治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的问题是提供一种具有清热解毒、止咳、清肝明目功效且口感清 甜的桑菊凉茶及其制备方法。
[0005] 为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是： 包括如下重量份的中草药组分：桑叶10份_20份、菊花25份-50份、甘草15份-30份。 [0006] 其制备步骤为： A、 热水浸提：将上述中草药原料按比例称取后，用30-40倍量的热水浸提，热水的温度 为95°C -100°C，浸提时间为5~10分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方 法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液，备用； B、 调配:A步骤所得滤液中加入占滤液重量2%的白糖和占滤液重量30%的水，加热搅 拌使之充分溶解； C、 过滤：先用硅藻土过滤机对B步骤所得的调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进 行精过滤，得到澄清透明状的滤液； D、 灌装封口：将C步骤所得的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在6(T65°C，真空度控 制在0. 03~0. 04MPa，灌装后及时封口； E、 杀菌冷却：将D步骤灌装好滤液的罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120°C，杀菌时间 为15?20分钟，反压冷却，温度降至30°C?40°C即得本桑菊凉茶。
[0007] 所述罐体为热传递性能好的金属罐体。
[0008] 本发明所述的桑叶，性味：苦甘寒。归经：肝、肺二经。效用：祛风散热，清肝明 目。
[0009] 本发明所述的菊花，性味：甘苦寒。归经：肺、肝、脾三经。效用：清热祛风，明目 解毒。
[0010] 本发明所述的甘草，性味甘、平，具有清热解毒，润肺止咳，补脾益气，调和诸药的 功用。
[0011] 本凉茶适合普通的健康人士或者容易上火的人饮用，长期饮用还可起到预防和保 健作用，无不良影响和副作用。
【具体实施方式】
[0012] 以下结合具体实例，对本发明作进一步详述： 实施例1 本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成：桑叶10份、菊花25份、甘草15份； 先按比例称取上述中草药组分，用1500份95°C的热水浸提5分钟，过滤得一次滤液； 过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液；在合 并的滤液中加入30份的白糖和450份的纯净水，加热搅拌使白糖充分溶解，得到调配液；先 用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清透明状的 滤液；将澄清透明状的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在60°C，真空度控制在0. 03MPa， 灌装后及时封口，最后将罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120°C，杀菌时间为15分钟，反压 冷却，温度降至30°C即得本桑菊凉茶。
[0013] 实施例2 本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成：桑叶20份、菊花50份、甘草30份； 先按比例称取上述中草药组分，用3000份KKTC的热水浸提10分钟，过滤得一次滤 液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液； 在合并的滤液中加入60份的白糖和900份的纯净水，加热搅拌使白糖充分溶解，得到调 配液；先用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进行精过滤，得到澄清 透明状的滤液；将澄清透明状的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在65°C，真空度控制在 0. 04MPa，灌装后及时封口，最后将罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120°C，杀菌时间为20分 钟，反压冷却，温度降至40°C即得本桑菊凉茶。
[0014] 本桑菊凉茶具有清热解毒、止咳、清肝明目的功效，效果显著，下述为本发明的2 个应用案例。
[0015] 案例 1 : 男患者，某企业高层，工作压力大，肝上火，并伴有由感冒引起的热咳，服用本实施例2 制得的桑菊凉茶，每天喝2罐，每罐500毫升，二天见效，上述症状消失。
[0016] 案例 2: 女患者，18岁，临近高考，精神紧张，疲劳过度，目赤，肝上火，喝了本实施例1制得的桑 菊凉茶，每天喝2罐，每罐350毫升，三天后不适症状消失。
【权利要求】
1. 一种桑菊凉茶，其特征在于包括如下重量份的中草药组分：桑叶10份-20份、菊花 25份-50份、甘草15份-30份。
2. -种桑菊凉茶的制备方法，其特征在于：包括如下重量份的中草药组分：桑叶10 份-20份、菊花25份-50份、甘草15份-30份； 其制备步骤为： A、 热水浸提：将上述中草药原料按比例称取后，用30-40倍量的热水浸提，热水的温度 为95°C -100°C，浸提时间为5~10分钟，过滤得一次滤液；过滤后剩下的滤渣再重复上述方 法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液，备用； B、 调配:A步骤所得滤液中加入占滤液重量2%的白糖和占滤液重量30%的水，加热搅 拌使之充分溶解； C、 过滤：先用硅藻土过滤机对B步骤所得的调配液进行粗过滤，再用微孔膜过滤机进 行精过滤，得到澄清透明状的滤液； D、 灌装封口：将C步骤所得的滤液进行真空灌装，灌装温度保持在6(T65°C，真空度控 制在0. 03~0. 04MPa，灌装后及时封口； E、 杀菌冷却：将D步骤灌装好滤液的罐体进行蒸汽杀菌，杀菌温度为120°C，杀菌时间 为15?20分钟，反压冷却，温度降至30°C?40°C即得本桑菊凉茶。
【文档编号】A23F3/34GK104137931SQ201310678647
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2013年12月14日 优先权日:2013年12月14日
【发明者】吴宏鑫, 吴礼贤, 吴志福, 刘世希 申请人:广西三江县康百氏实业有限公司