具机能调理作用的玛咖复方保健食品及制备方法
【专利摘要】本发明公开一种具机能调理作用的玛咖复方保健食品，按照质量百分比计算，所述具有机能调理作用的玛咖复方保健食品包括20%-80%的玛咖粉、5%-60%的中草药、5%-40%的番茄红素、8%-20%的牛磺酸及10%-30%的辅料。本发明的具机能调理作用的玛咖复方保健食品包括玛咖粉、中草药、番茄红素及牛磺酸，利用玛咖粉、番茄红素及牛磺酸的特性及功效，以全面改善人体机能。
【专利说明】具机能调理作用的玛咖复方保健食品及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品及制备方法领域，特别涉及一种具机能调理作用的玛咖复方保健食品及制备方法。
【背景技术】
[0002]社会竞争激烈、生活节奏加快及工作压力增大等原因，使越来越多的人处于记忆力减退，注意力不集中，头昏脑涨，睡眠问题，免疫力低下，体弱多病，衰老乏力，抑郁等慢性疲劳状态。
[0003]目前，市场上的保健品各种各样，但其组成不外乎大豆异黄酮、维生素、灵芝孢子粉、西洋参、虫草菌粉等。然而，这些保健品的功能单一，无法较好改善人们的慢性疲劳状态。
【发明内容】
[0004]本发明的主要目的为了弥补上述问题，提供一种能全面改善人们慢性疲劳状态的具机能调理作用的玛咖复方保健食品。
[0005]本发明提出一种具机能调理作用的玛咖复方保健食品，按照质量百分比计算，所述具有机能调理作用的玛咖复方保健食品包括20%-80%的玛咖粉、5%-60%的中草药、5%-40%的番茄红素、8%-20%的牛磺酸及10%-30%的辅料。
[0006]优选地，按照质量百分比计算，所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品包括50%的玛咖粉、15%的中草药、10%的番茄红素、10%的牛磺酸及15%的辅料。
[0007]优选地，所述辅料为质量比为3:1的淀粉与微晶纤维素。
[0008]优选地,所述中草药为质量比为1:1:1:1的人参、枸杞、鹿鸾及灵芝；或者为人参、枸杞、鹿茸或灵芝中的质量比为1:1的任意两种、或者为质量比为1:1:1的任意三种。
[0009]优选地，所述中草药为质量比为1:1:1的当归、阿胶及枸杞，或者是当归、阿胶及枸杞中质量比为1:1的任意两种。
[0010]本发明还提出一种具机能调理作用的玛咖复方保健食品的制备方法，S10，分别称取设定比例范围内的玛咖粉、中草药、番茄红素及牛磺酸，并混合均匀；S20，称取设定比例范围内的辅料，并将所述辅料制成混合浆后，再加入Sio所述的混合物中，制成软材；S30，将所述软材制成颗粒、胶囊或压片。
[0011]优选地，在所述S30中，所述软材置于摇摆式颗粒机中制得湿颗粒；再将制好的湿颗粒进行干燥至含水率小于4%制成干颗粒。
[0012]优选地，所述湿颗粒通过周转箱转入干燥间内，并通过热风循环烘箱将湿颗粒烘干，且在整个烘干过程中，烘干温度控制在45 °C -55 °C。
[0013]优选地，所述玛咖粉以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌后制得。
[0014]优选地，将所述玛咖制成玛咖粉包括如下步骤:将玛咖除去杂质及异物后，清洗干净，并阴干至水分≤10%;将干燥后的玛咖磨粉，且保持玛咖粉为80-100目；将玛咖粉进行灭菌处理
[0015]本发明的具机能调理作用的玛咖复方保健食品包括玛咖粉、中草药、番茄红素及牛磺酸，利用玛咖粉、番茄红素及牛磺酸的特性及功效，以全面改善人们慢性疲劳状态。
【具体实施方式】
[0016]应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0017]本发明实施方式提供了一种具机能调理作用的玛咖复方保健食品，按照质量百分比计算，该具机能调理作用的玛咖复方保健食品包括20%_80%的玛咖粉、5%_60%的中草药、5%-40%的番茄红素、8%-20%的牛磺酸及10%-30%的辅料。
[0018]由于玛咖(MACA)具有改善慢性疲乏综合症，减轻绝经期症状、治疗性功能障碍，治疗男女不育症，治疗骨折，改善骨质疏松症，延缓衰老等功效，且无任何副作用；番茄红素的抗氧化性强，能有效地预防前列腺癌，且对子宫癌、肺癌细胞也有抑制作用；牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸，与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关，具有缓解体力疲劳的功效。因此，具有玛咖、番茄红素及牛磺酸的保健食品，也具有上述功效，可全面改善人们的亚健康状态。
[0019]进一步地，在上述实施方式中，为了提高本发明具机能调理作用的玛咖复方保健食品在强身益智，明目安神，延年益寿，补肝肾、益精气、改善面色、祛风治虚、坚筋骨等方面的功效，上述中草药为质量比为1:1的人参和枸杞。在其它实施方式中，上述中草药可以为质量比为1:1:1:1的人参、枸杞、鹿茸及灵芝；在另外的一些实施方式中，上述中草药也可以为人参、枸杞、鹿茸或灵芝中的质量比为1:1的任意两种，或者质量比为1:1:1的任意三种。
[0020]进一步地，在上述实施方式中，为了提高本发明具机能调理作用的玛咖复方保健食品在明目安神，补肝肾、益精气、改善面色、调节内分泌等方面的功效，上述中草药为质量比为1:1:1的当归、阿胶及枸杞，或者是当归、阿胶及枸杞中质量比为1:1的任意两种。
[0021]进一步地，在上述实施方式中，为了提高本发明具机能调理作用的玛咖复方保健食品的稳定性、口感和粘合度，上述辅料为淀粉或淀粉与微晶纤维素的混合物。当辅料为淀粉与微晶纤维素的混合物时，淀粉与微晶纤维素的质量比为3:1。
[0022]进一步地，在上述实施方式中，本发明实施方式提供了一种具机能调理作用的玛咖复方保健食品的优选质量百分比为:50%的玛咖粉、15%的中草药、10%的番茄红素、10%的牛磺酸及15%的辅料。
[0023]本发明具机能调理作用的玛咖复方保健食品通过下述方法制成:
[0024]S10，分别称取设定比例范围内的玛咖粉、中草药、番茄红素及牛磺酸，并混合均匀。
[0025]在实际操作中，玛咖粉、中草药、番茄红素、牛磺酸及辅料均进行质量检验。检验合格后再按照设定的比例选取玛咖粉、中草药、番茄红素、牛磺酸及辅料，并置于混合机混合25-35分钟，使其混合均匀以制得混合粉。
[0026]S20,称取设定比例范围内的辅料，并将辅料用少量冷水混悬后，再加入步骤SlO的混合物中，使混合物粘结在一起，以制成软材。
[0027]具体地，辅料用少量冷水混悬后再用沸水稀释，并搅拌均匀形成浓度为10%的混合衆。
[0028]S30，将步骤S20处理完成后的软材制成颗粒、胶囊或压片，然后再装入包装罐或包装袋中。
[0029]在实际操作中，制得的软材料置于摇摆式颗粒机中制得质地松散、均匀的湿颗粒；再将制好的湿颗粒进行干燥至含水率小于4%时，即可制得本发明的具机能调理作用的玛咖复方保健食品颗粒，颗粒装入包装罐或包装袋即可。在此过程中，根据需要，可选择摇摆式颗粒机的摇摆筛的目数，以便于控制湿颗粒的大小；需要注意的时，应该随时检查摇摆筛的完整性，若有破损应及时更换。优选地，湿颗粒通过周转箱转入干燥间内，通过热风循环烘箱将湿颗粒烘干，且烘干温度控制在45°C _55°C。
[0030]当需要制成胶囊时，干燥后的颗粒通过全自动胶囊充填机进行胶囊填充。填充好的胶囊用胶囊抛光机进行抛光，再用平板式铝塑包装机或药用塑料瓶进行包装。
[0031]当需要制成压片时，干燥后的颗粒转入旋转式压片机中进行压片。具体地，干燥后的颗粒投入旋转式压片机的料斗中，根据设定的每片的重量，逐渐往料斗中增加干燥后的颗粒和压力，逐步增加至片剂重量和硬度适宜后进行压片。
[0032]进一步的，在上述实施方式中，玛咖粉以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成:
[0033]具体地，S11，选取优质的玛咖，除去其上的杂质及异物后，清洗干净后，阴干至水分< 10%，备用。
[0034]在实际操作过程中，可以通过滚筒式洗药机对玛咖进行清洗；通过热风循环烘箱对洗净后的玛咖进行烘干处理。优选地，在玛咖进行烘干处理过程中，温度保持55°C、60°C、65°C、70°C的恒温最佳。将玛咖烘干至水分为8%为最好，这样既可避免玛咖水分太多疲软而不便于磨粉，也可避免玛咖水分太少而在磨粉的过程中飞溅造成浪费。
[0035]S12，干燥后的玛咖磨粉，且玛咖粉为80-100目。
[0036]具体地，通过粉碎机将干燥后的玛咖磨成玛咖粉，并用筛网将玛咖粉进行筛选，使得玛咖粉的目数为80-100目。优选地，本实施例中，玛咖粉的目数为80、90、100。
[0037]S13，将步骤S13中得到的玛咖粉进行灭菌即可得到步骤SlO中使用的玛咖粉。
[0038]实施例1
[0039]按以下重量称取下述各组分，并混合均匀:玛咖粉200g、中草药IOOg (质量比为I: I的人参和枸杞)、番茄红素400g、牛磺酸200g及辅料100g。
[0040]向上述混合均匀的组分中加入水，使其混合粘在一起，以制成制软材。
[0041]将软材按照需要制成颗粒、胶囊或压片，然后再装入包装罐或包装袋中。
[0042]实施例2
[0043]按以下重量称取下述各组分，并混合均匀:玛咖粉500g、中草药150g (质量比为1:1的鹿茸和灵芝)、番茄红素100g、牛磺酸IOOg及辅料150g。
[0044]向上述混合均匀的组分中加入水，使其混合粘在一起，以制成制软材。
[0045]将软材按照需要制成颗粒、胶囊或压片，然后再装入包装罐或包装袋中。
[0046]实施例3
[0047]按以下重量称取下述各组分，并混合均匀:玛咖粉800g、中草药50g (质量比为1:1:1的枸杞、鹿茸和灵芝)、番茄红素50g、牛磺酸80g及辅料20g。[0048]向上述混合均匀的组分中加入水，使其混合粘在一起，以制成制软材。
[0049]将软材按照需要制成颗粒、胶囊或压片，然后再装入包装罐或包装袋中。
[0050]实施例4
[0051]按以下重量称取下述各组分，并混合均匀:玛咖粉300g、中草药100g (质量比为1:1:1的枸杞、人参和灵芝)、番茄红素100g、牛磺酸200g及辅料300g。
[0052]向上述混合均匀的组分中加入水，使其混合粘在一起，以制成制软材。
[0053]将软材按照需要制成颗粒、胶囊或压片，然后再装入包装罐或包装袋中。
[0054]实施例5
[0055]按以下重量称取下述各组分，并混合均匀:玛咖粉600g、中草药150g (质量比为1:1的当归和枸杞)、番茄红素50g、牛磺酸100g及辅料100g。
[0056]向上述混合均匀的组分中加入水，使其混合粘在一起，以制成制软材。
[0057]将软材按照需要制成颗粒、胶囊或压片，然后再装入包装罐或包装袋中。
[0058]实施例6
[0059]按以下重量称取下述各组分，并混合均匀:玛咖粉530g、中草药180g (质量比为1:1的阿胶和枸杞)、番茄红素90g、牛磺酸120g及辅料80g。
[0060]向上述混合均匀的组分中加入水，使其混合粘在一起，以制成制软材。
[0061]将软材按照需要制成颗`粒、胶囊或压片，然后再装入包装罐或包装袋中。
[0062]现将本发明实施案例1-6中制备的具机能调理作用的玛咖复方保健食品进行试验。
[0063]实验条件:
[0064]1、试验对象:
[0065]小白鼠140只，其中雌雄小白鼠分别70只；140只小白鼠随机地平均分成7组，每一组包括10只雌性小白鼠和10只雄性小白鼠。
[0066]2、试验设计与安排:
[0067]将上述实施例1-6制成的具机能调理作用的玛咖复方保健食品分别称取相同的剂里!备用；
[0068]上述7组小白鼠随机的标记为第一组、第二组、第三组、第四组、第五组、第六组及对照组；其中，第一组、第二组、第三组、第四组、第五组及第六组的小白鼠分别对应食用上述实施例1-6制成的具机能调理作用的玛咖复方保健食品。
[0069]持续试验60天。
[0070]3、食用方法:
[0071]第一组、第二组、第三组、第四组、第五组及第六组每天食用三次，每次(3_5g);其余的食物对照对照组一样的进食。
[0072]4、实验结果如下表所示，其中，MSC为间充质干细胞；NBMC为骨髓基质细胞。
[0073]
【权利要求】
1.一种具有机能调理作用的玛咖复方保健食品，其特征在于，按照质量百分比计算，所述具有机能调理作用的玛咖复方保健食品包括20%-80%的玛咖粉、5%-60%的中草药、5%-40%的番茄红素、8%-20%的牛磺酸及10%-30%的辅料。
2.如权利要求1所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品，其特征在于，按照质量百分比计算，所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品包括50%的玛咖粉、15%的中草药、10%的番茄红素、10%的牛磺酸及15%的辅料。
3.如权利要求1或2所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品，其特征在于，所述辅料为质量比为3:1的淀粉与微晶纤维素。
4.如权利要求1或2所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品，其特征在于，所述中草药为质量比为1:1:1:1的人参、枸杞、鹿鸾及灵芝；或者为人参、枸杞、鹿鸾或灵芝中的质量比为1:1的任意两种、或者为质量比为1:1:1的任意三种。
5.如权利要求1或2所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品，其特征在于，所述中草药为质量比为1:1:1的当归、阿胶及枸杞，或者为当归、阿胶及枸杞中质量比为1:1的任意两种。
6.一种具机能调理作用的玛咖复方保健食品的制备方法，其特征在于， S10,分别称取设定比例范围内的玛咖粉、中草药、番茄红素及牛磺酸，并混合均匀； S20，称取设定比例范围内的辅料，并将所述辅料制成混合浆后，再加入SlO所述的混合物中，制成软材； S30，将所述软材制成颗粒、胶囊或压片。
7.如权利要求6所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品的制备方法，其特征在于，在所述S30中，所述软材置于摇摆式颗粒机中制得湿颗粒；再将制好的湿颗粒进行干燥至含水率小于4%制成干颗粒。
8.如权利要求7所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品的制备方法，其特征在于，所述湿颗粒通过周转箱转入干燥间内，并通过热风循环烘箱将湿颗粒烘干，且在整个烘干过程中，烘干温度控制在45°C -55°C。
9.如权利要求6所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品的制备方法，其特征在于，所述玛咖粉以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌后制得。
10.如权利要求9所述的具机能调理作用的玛咖复方保健食品的制备方法，其特征在于，将所述玛咖制成玛咖粉包括如下步骤: 将玛咖除去杂质及异物后，清洗干净，阴干至水分< 10% ； 将干燥后的玛咖磨粉，且保持玛咖粉为80-100目； 将玛咖粉进行灭菌处理。
【文档编号】A23L1/30GK103734740SQ201310736728
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年12月26日 优先权日:2013年12月26日
【发明者】丁红莉, 叶伟 申请人:永安康健药业（武汉）有限公司