专利名称：一种黄酒超滤设备的制作方法
技术领域：
一种黄酒超滤设备技术领域[0001]本实用新型涉及超滤设备领域，具体涉及一种黄酒超滤设备。
背景技术：
[0002]黄酒是中国传统名酒，以其营养丰富，口味好而深受广大消费者的厚爱，传统黄酒生产工艺一般可分为:大米、浸米、蒸饭、落缸发酵、灌坛养醅、榨酒、煎酒、大坛陈化、吸酒、过滤、灌装、杀菌、贴标、装箱入库和成品。其中过滤除菌工艺的目的在于将黄酒中的细微物质去掉，以达到较好的保鲜作用。[0003]现有技术中，普遍采用的酒类灭菌方法是巴氏灭菌，通过在夹层锅中用蒸汽将酒加热至65°C并保持半小时，以达到对酒的灭菌，采用巴氏灭菌有明显的不足之处:一方面，该过程采用间歇式操作，每锅约300L，不能进行连续处理，生产能力小，很难满足大规模生产的需要；另一方面，热杀菌使营养物质、风味及酒精度损失都较大，影响产品的质量和风味，无法满足消费者对品质的追求。[0004]而且大多数黄酒过滤设备的不能实现在线清洗，清洗较为繁琐。发明内容[0005]根据现有技术的不足，本实用新型提供一种黄酒超滤设备。该设备过滤除菌效果好，设备运行简单、高效、稳定。[0006]根据现有技术的不足，本实用新型提供的技术方案为:一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱、过滤器、超滤膜组件、过滤黄酒箱，所述超滤膜组件的出水端还分别连接有进气管和第一清洗水管，第一清洗水管的进水端通过清洗泵连接于清洗水箱，进气管的进气端连接于鼓风机；同时第一清洗管旁通第二清洗管，第二清洗管与排气管汇集后连接于超滤膜组件的排气口，在超滤膜组件的进水端设有排液管。[0007]所述排气管上设有排气阀。[0008]所述黄酒箱和过滤器之间设有原液泵。[0009]所述过滤器为袋式过滤器或钛棒过滤器。[0010]所述超滤膜组件和过滤黄酒箱之间设有浊度仪。[0011]所述黄酒箱的出水端设有排液管。[0012]本实用新型的有益效果是:本实用新型采用超滤膜组件对黄酒进行过滤除菌，选择固定孔径的膜元件，过滤除菌效果稳定。同时在超滤膜组件上安装有清洗装置，该清洗装置可进行汽水反冲清洗，效果较传统的水反冲，效率高。
[0013]附图1为本实用新型实施例的结构示意图。
具体实施方式
[0014]
以下结合附图对本实用新型做进一步说明。[0015]如图1所示，一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱1、过滤器4、超滤膜组件6、过滤黄酒箱16，所述超滤膜组件6的出水端还分别连接有进气管11和第一清洗水管10，第一清洗水管10的进水端通过清洗泵12连接于清洗水箱14，进气管11的进气端连接于鼓风机13 ;同时第一清洗管10旁通第二清洗管9，第二清洗管9与排气管7汇集后连接于超滤膜组件6的排气口，在超滤膜组件6的进水端设有排液管5。[0016]所述排气管7上设有排气阀8。[0017]所述黄酒箱I和过滤器4之间设有原液泵3。[0018]所述过滤器4为袋式过滤器，也可以选择钛棒过滤器。[0019]所述超滤膜组件6和过滤黄酒箱16之间设有浊度仪15。[0020]所述黄酒箱I的出水端设有排液管2。[0021]黄酒在黄酒箱内通过原液泵提升到过滤器中过滤后，进入到超滤膜组件处理，处理后黄酒进入到过滤黄酒箱。在该设备使用一段时间后，浊度仪显示的浊度较高时，则需要进行清洗，启动清洗装置，清洗水箱里的水通过清洗管进入到超滤膜组件，鼓风机通过进气管送风到超滤膜组件，形成汽水反冲清洗，一部分水通过超滤膜组件的排液管排出，一部分水通过过滤器后由黄酒箱的出水端的排液管排出。同时超滤膜组件上的排气管将气体排出。
权利要求1.一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱、过滤器、超滤膜组件、过滤黄酒箱，其特征在于:所述超滤膜组件的出水端还分别连接有进气管和第一清洗水管，第一清洗水管的进水端通过清洗泵连接于清洗水箱，进气管的进气端连接于鼓风机；同时第一清洗管旁通第二清洗管，第二清洗管与排气管汇集后连接于超滤膜组件的排气口，在超滤膜组件的进水端设有排液管。
2.如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于:所述排气管上设有排气阀。
3.如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于:所述黄酒箱和过滤器之间设有原液泵。
4.如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于:所述过滤器为袋式过滤器或钛棒过滤器。
5.如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于:所述超滤膜组件和过滤黄酒箱之间设有浊度仪。
6.如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于:所述黄酒箱的出水端设有排液管。
专利摘要本实用新型涉及一种黄酒超滤设备。一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱、过滤器、超滤膜组件、过滤黄酒箱，所述超滤膜组件的出水端还分别连接有进气管和第一清洗水管，第一清洗水的进水端管通过清洗泵连接于清洗水箱，进气管的进气端连接于鼓风机；同时第一清洗管旁通第二清洗管，第二清洗管与排气管汇集后连接于超滤膜组件的排气口，在超滤膜组件的进水端设有排液管。该设备过滤除菌效果好，设备运行简单、高效、稳定。
文档编号C12H1/07GK203048916SQ20132003511
公开日2013年7月10日 申请日期2013年1月23日 优先权日2013年1月23日
发明者卢启友 申请人:乐清腾祥膜技术有限公司