不间断油炸设备的制作方法

文档序号:466399阅读:267来源:国知局
不间断油炸设备的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种食品加工领域的不间断油炸设备,包括箱体,箱体两端头分别设有进料口和出料口,进料口连接进料输送机构,出料口连接出料输送机构;箱体内部依次排列设置且相互隔断的清洗间、烘干间和油炸间,清洗间内设有高压水喷头,烘干间环形设置有红外加热设备以及温度传感器,油炸间设有油锅、加热器和油温传感器;清洗间、烘干间和油炸间之间设有可开闭的通孔,通孔之间设有输送轨道以供物料输送;高压水喷头、温度传感器、油温传感器和加热器均连接箱体表面的控制面板。本实用新型结构简单,易于操作,并且完成了不间断流水线的油炸工作。
【专利说明】不间断油炸设备
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工领域,具体涉及不间断油炸设备。
【背景技术】
[0002]食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序,造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程,形成一种新形式的可直接食用的产品,这个过程就是食品加工,比如用小麦经过碾磨,筛选,加料搅拌,成型烘干,成为饼干,就是属于食品加工的过程。随着食品加工的不断发展,食品安全成为21世纪全球关注的重大问题。目前,我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系,但食品安全的关键环节,食品加工业生产力水平却十分落后,难以适应形势的发展和市场的需求。
实用新型内容
[0003]本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单的不间断油炸设备。
[0004]为了解决上述技术问题,本实用新型提供如下技术方案:不间断油炸设备,包括箱体,箱体两端头分别设有进料口和出料口,进料口连接进料输送机构,出料口连接出料输送机构;箱体内部依次排列设置且相互隔断的清洗间、烘干间和油炸间,清洗间内设有高压水喷头,烘干间环形设置有红外加热设备以及温度传感器,油炸间设有油锅、加热器和油温传感器;清洗间、烘干间和油炸间之间设有可开闭的通孔,通孔之间设有输送轨道以供物料输送;高压水喷头、温度传感器、油温传感器和加热器均连接箱体表面的控制面板。
[0005]上述技术方案是为了实现对油炸食品的流水线作业,待油炸的食品从进料口进入,首先对其进行高压冲洗,冲洗完成后物料进入烘干间,通过红外加热设备对物料烘干,烘干后的物料进入到油炸间的油锅内,油锅内的油在加热器的加热下对物料进行油炸,力口热器和油温传感器可对不同温度要求的油炸食品进行油炸。整个设备结构简单,易于操作,并且完成了不间断流水线的油炸工作。
[0006]作为上述技术方案的进一步优化,清洗间设有排水口,烘干间设有湿度传感器,以检测物料的烘干程度。
【专利附图】

【附图说明】
[0007]下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的说明:
[0008]图1是本实用新型不间断油炸设备实施例的结构简图。
【具体实施方式】
[0009]如图1所示,不间断油炸设备,包括箱体3,箱体3两端头分别设有进料口 2和出料口 8,进料口 2连接进料输送机构1,出料口 8连接出料输送机构9 ;箱体3内部依次排列设置且相互隔断的清洗间4、烘干间5和油炸间7,清洗间4内设有高压水喷头,烘干间5环形设置有红外加热设备以及温度传感器,油炸间7设有油锅、加热器和油温传感器;清洗间4、烘干间5和油炸间7之间设有可开闭的通孔,通孔之间设有输送轨道以供物料输送;高压水喷头、温度传感器、油温传感器和加热器均连接箱体3表面的控制面板6,清洗间4设有排水口,烘干间5设有湿度传感器,以检测物料的烘干程度。
[0010]以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出对于本领域的技术人员来说,在不脱离本实用新型结构的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.不间断油炸设备,包括箱体,箱体两端头分别设有进料口和出料口,进料口连接进料输送机构,出料口连接出料输送机构;其特征在于:所述箱体内部依次排列设置且相互隔断的清洗间、烘干间和油炸间,清洗间内设有高压水喷头,烘干间环形设置有红外加热设备以及温度传感器,油炸间设有油锅、加热器和油温传感器;清洗间、烘干间和油炸间之间设有可开闭的通孔,通孔之间设有输送轨道以供物料输送;高压水喷头、温度传感器、油温传感器和加热器均连接箱体表面的控制面板。
2.根据权利要求1所述的不间断油炸设备,其特征在于:所述清洗间设有排水口,烘干间设有湿度传感器。
【文档编号】A21B5/08GK203675959SQ201320823972
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2013年12月16日 优先权日:2013年12月16日
【发明者】张中云 申请人:重庆云升食品饮料有限公司
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