一种益气补血藕粉面条及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种益气补血藕粉面条及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：面粉120-140、藕粉30-40、抹茶粉8-10、黄芪1-3、当归2-4、人参2-3、枸杞1-3、山楂叶2-3、川贝1-3、陈皮2-4、香樟叶1-2、枸杞叶1-3、南瓜10-15、营养添加剂6-10；本发明提供了一种益气补血藕粉面条及其制备方法，味道独特，制作工艺简单，并且加入了黄芪、当归、人参、枸杞等药食同源中药成分，具有一定的益气补血的作用，适合体弱的人群食用。
【专利说明】 —种益气补血藕粉面条及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种益气补血藕粉面条及其制备方法，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0002]面条作为我国北方的一种主食，有着悠久的历史。传统的面条大都一单一的面粉为原料，口味单一，营养结构简单，随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健面条也应运而生，成为了消费者的宠儿。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种益气补血藕粉面条及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种益气补血藕粉面条，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
面粉120-140、藕粉30-40、抹茶粉8-10、黄芪1-3、当归2-4、人参2-3、枸杞1-3、山楂叶2-3、川贝1-3、陈皮2-4、香樟叶1-2、枸杞叶1-3、南瓜10-15、营养添加剂6-10 ；
所述营养添加剂，由以下重量份原料组成:小麦胚芽粉10-15、鱼皮粉8-10、苦杏仁粉3_5、薏仁油适量；
所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤:将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
[0005]所述的益气补血藕粉面条的加工方法，其特征在在于包括以下步骤:
(1)将新鲜南瓜去皮去籽后切成小块，然后放入蒸锅中，隔水蒸20-30分钟，然后按压成泥；
(2)将黄苗、当归、人参、枸杞、山楂叶、川贝、陈皮、香樟叶、枸杞叶加入适量水中，加热
煎煮，得煎煮液；
(3)将面粉、藕粉与抹茶粉混合，然后将南瓜泥、煎煮液、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明提供了一种益气补血藕粉面条及其制备方法，味道独特，制作工艺简单，并且加入了黄芪、当归、人参、枸杞等药食同源中药成分，具有一定的益气补血的作用，适合体弱的人群食用。
【具体实施方式】
[0007]实施例1:
一种益气补血藕粉面条，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
面粉130、藕粉40、抹茶粉10、黄芪3、当归2、人参3、枸杞3、山楂叶2、川贝3、陈皮4、香樟叶2、枸杞叶3、南瓜15、营养添加剂10 ；
所述营养添加剂，由以下重量份原料组成:小麦胚芽粉15、鱼皮粉10、苦杏仁粉5、薏仁油适量；
所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤:将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
[0008]所述的益气补血藕粉面条的加工方法，其特征在在于包括以下步骤:
(O将新鲜南瓜去皮去籽后切成小块，然后放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，然后按压成
泥；
(2)将黄苗、当归、人参、枸杞、山楂叶、川贝、陈皮、香樟叶、枸杞叶加入适量水中，加热
煎煮，得煎煮液；
(3)将面粉、藕粉与抹茶粉混合，然后将南瓜泥、煎煮液、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
[0009]本发明提供了一种益气补血藕粉面条及其制备方法，味道独特，制作工艺简单，并且加入了黄芪、当归、人参、枸杞等药食同源中药成分，具有一定的益气补血的作用，适合体弱的人群食用。
【权利要求】
1.一种益气补血藕粉面条，其特征在于是由以下重量份的原料组成: 面粉120-140、藕粉30-40、抹茶粉8-10、黄芪1-3、当归2-4、人参2-3、枸杞1-3、山楂叶2-3、川贝1-3、陈皮2-4、香樟叶1-2、枸杞叶1-3、南瓜10-15、营养添加剂6-10 ； 所述营养添加剂，由以下重量份原料组成:小麦胚芽粉10-15、鱼皮粉8-10、苦杏仁粉3_5、薏仁油适量； 所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤:将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
2.一种如权利要求1所述的益气补血藕粉面条的加工方法，其特征在在于包括以下步骤: (O将新鲜南瓜去皮去籽后切成小块，然后放入蒸锅中，隔水蒸20-30分钟，然后按压成泥； (2 )将黄苗、当归、人参、枸杞、山楂叶、川贝、陈皮、香樟叶、枸杞叶加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液； (3)将面粉、藕粉与抹茶粉混合，然后将南瓜泥、煎煮液、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移 至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
【文档编号】A23L1/30GK103892198SQ201410085368
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2014年3月11日 优先权日:2014年3月11日
【发明者】武清泉 申请人:武清泉