一种益气补血八宝粥的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种八宝粥的制造方法。
【背景技术】
[0002]八宝粥，又名腊八粥，是一种传统的食物，由多种食材熬制而成，传统的做法为用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类的做粥，具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可以作为日常养生健美的食品。现代腊八粥的配料可以依照个人口味而定，一般有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等食材，可选的辅料有扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞、薏米、小米、其他豆类等，可加糖成甜品，也可以加盐制成咸粥，由于其方便取用，味道多样，受到人们的喜爱。
[0003]山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下、消化不良等症状。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
[0004]太子参具有益气健脾，生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗日渴，肺燥干。
[0005]白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
[0006]生黄苗:补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌。
[0007]炙黄芪:补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌。
[0008]麦冬可以养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
[0009]黄精主治阴虚劳嗽、肺燥咳嗽、脾虚乏力、食少口干、消渴、肾亏腰膝酸软、阳痿遗精、耳鸣目暗、须发早白、体虚赢瘦、风癞癣疾。
[0010]鸡血藤用于行血补血，调经，舒筋活络。
[0011]不同八宝粥的原料也不尽相同，现有的八宝粥在保健方面的营养功能还是很有限，品种不够丰富，不能满足人们的需求。
【发明内容】
[0012]为了克服现有技术的八宝粥品种不够丰富的不足，本发明提供一种益气补血八宝粥的制造方法。
[0013]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0014]—种益气补血八宝粥的制造方法，其步骤为:
[0015]取10-15个重量份的山药，15-20个重量份的太子参，10-15个重量份的白术，15-20个重量份的生黄芪，10-15个重量份的炙黄芪，10-15个重量份的麦冬，15-20个重量份的黄精，15-20个重量份的鸡血藤，300-500个重量份的糯米，500-1500个重量份的大米，15-30个重量份的食盐；
[0016]首先对山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精、鸡血藤进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
[0017]将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1-0.5MPa，温度为120-125摄氏度，保持40-60分钟；
[0018]自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。
[0019]进一步，漂洗过程为分别将山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精、鸡血藤放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100-400ppm，水温为10-25摄氏度，漂洗时间为10-15分钟，然后再用清水冲洗干净。
[0020]进一步，自然冷却后还加入有蜂蜜，然后装罐得到成品。
[0021]本发明的有益效果是:益气补血八宝粥是一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精和鸡血藤配合，互相促进，益气补血，主治形体消瘦，肤色无泽，精神不振，丰富了八宝粥的品种。
【具体实施方式】
[0022]本发明的一种益气补血八宝粥的制造方法，其步骤为:取10-15个重量份的山药，15-20个重量份的太子参，10-15个重量份的白术，15-20个重量份的生黄芪，10-15个重量份的炙黄芪，10-15个重量份的麦冬，15-20个重量份的黄精，15-20个重量份的鸡血藤，300-500个重量份的糯米，500-1500个重量份的大米，15-30个重量份的食盐；
[0023]首先对山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精、鸡血藤进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；
[0024]将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1-0.5MPa，温度为120-125摄氏度，保持40-60分钟；
[0025]自然冷却后加入食盐和蜂蜜，装罐即得成品。
[0026]可选的，漂洗过程为:分别将山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精、鸡血藤放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100-400ppm，水温为10-25摄氏度，漂洗时间为10-15分钟，然后再用清水冲洗干净。
[0027]当然，本发明除了上述实施方式之外，还可以有其它结构上的变形，这些等同技术方案也应当在其保护范围之内。
【主权项】
1.一种益气补血八宝粥的制造方法，其特征在于:取10-15个重量份的山药，15-20个重量份的太子参，10-15个重量份的白术，15-20个重量份的生黄苗，10-15个重量份的炙黄芪，10-15个重量份的麦冬，15-20个重量份的黄精，15-20个重量份的鸡血藤，300-500个重量份的糯米，500-1500个重量份的大米，15-30个重量份的食盐； 首先对山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精、鸡血藤进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来； 将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1-0.5MPa，温度为120-125摄氏度，保持40-60分钟； 自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。2.根据权利要求1所述的一种益气补血八宝粥的制造方法，其特征在于:漂洗过程为分别将山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精、鸡血藤放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100-400ppm，水温为10-25摄氏度，漂洗时间为10-15分钟，然后再用清水冲洗干净。3.根据权利要求1所述的一种益气补血八宝粥的制造方法，其特征在于:自然冷却后还加入有蜂蜜，然后装罐得到成品。
【专利摘要】本发明公开了一种益气补血八宝粥的制造方法，对山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精、鸡血藤进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1-0.5MPa，温度为120-125摄氏度，保持40-60分钟；自然冷却后加入食盐，装罐即得成品。作为一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，山药、太子参、白术、生黄芪、炙黄芪、麦冬、黄精和鸡血藤配合，互相促进，益气补血，主治形体消瘦，肤色无泽，精神不振，丰富了八宝粥的品种。
【IPC分类】A23L7/10, A23L33/10, A23L19/10
【公开号】CN105341635
【申请号】CN201510373638
【发明人】李盈学
【申请人】开平市水口镇卡摩商行
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年6月29日