一种大米米粉及其制备方法
【专利摘要】本发明为一种大米米粉，其主要由大米、芝麻、核桃仁、花生仁为原料制成，将大米煮熟、烘干，芝麻、核桃仁、花生仁经热锅炒至微黄，然后将大米、芝麻、核桃仁、花生仁粉碎、混合成粉，包装后得成品。本发明口感香甜，符合大众口味，还具有养血补血、填髓补脑等功效，是老少皆宜的美味食品。
【专利说明】一种大米米粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及到一种米制食品，具体的说是一种大米米粉，本发明还涉及该药物的制备方法。
【背景技术】
[0002]大米原产于我国，有几千多年的栽培历史，它的营养价值很高，是我们主要是主食来源之一，目前，大米作为传统粮食，仅为蒸饭煮粥，花样不多，口味单一，口感较差，长期食用，容易厌烦。因此，市场上出现了一些米粉产品，但大多都是由大米和一些糖制成的，口感不好，营养成分单一，很难激起人们的食欲。另外，市场上的米粉也不具有保健功能。
【发明内容】
[0003]本发明旨在提供一种口感好、营养成分多，还具有一定保健功能的大米米粉。
[0004]提供该大米米粉的制备方法是本发明的另一发明目的。
[0005]本发明的大米米粉是由下述质量比例的原料制成:
大米 100
芝麻 5?15 核桃仁 8?12 花生仁 10?20 本发明药物的制备方法是:
1)、将大米煮熟后，供干；
2)、将芝麻、核桃仁、花生仁热锅炒熟；
3)、将I)和2)制得的大米、芝麻、核桃仁、花生仁按照上述重量份数配在一起，混合、粉碎后包装制成广品。
[0006]本发明的有益效果是:在米粉中加入芝麻、核桃仁、花生，口感香甜，符合大众口味，还具有养血补血、填髓补脑等功效。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细说明，但不构成对本发明的任何限制。
[0008]实施例
按照下述重量准备原材料(kg):
大米10、芝麻1、核桃仁1.2、花生仁1.5。
[0009]将上述IOkg大米放锅中，加水煮熟出锅，然后烘干，待用；将芝麻、核桃仁、花生仁放入砂锅中，炒至微黄后出锅；烘干大米、炒熟的芝麻、核桃仁、花生仁粉碎、均匀混合成粉，分袋包装即得成品。
[0010]食用时，倒适量米粉，加沸水冲开，调匀即可食用，还可根据不同人的口味加入调料。
【权利要求】
1.一种大米米粉，由下述重量份数的组分配制而成: 大米100 芝麻5?15 核桃仁 8?12 花生仁 10?20。
2.根据权利要求1所述大米米粉食品的生产方法，包括以下步骤: 1)、将大米煮熟后，供干； 2)、将芝麻、核桃仁、花生仁热锅炒熟； 3)、将I)和2)制得的大米、芝麻、核桃仁、花生仁按照上述重量份数配在一起，混合、粉碎后包装制成广品。
【文档编号】A23L1/36GK104000121SQ201410242840
【公开日】2014年8月27日 申请日期:2014年6月4日 优先权日:2014年6月4日
【发明者】鲍根顺 申请人:鲍根顺