一种香蜂草火龙果汁的制作方法
【专利摘要】一种香蜂草火龙果汁，由以下重量份原料制成：火龙果100-120、小麦苗70-80、黑莓汁130-150、椰汁300-320、奶粉30-40、香蜂草10-12、马鞭草5-6、薄荷7-8、金银花6-7等；本发明公开了一种香蜂草火龙果汁及其制备工艺，制备时，加入香蜂草提取物，香蜂草具有增进食欲的作用，且香蜂草具有柠檬的香味，清新宜人，火龙果汁具有抗氧化、抗衰老的作用，以及马鞭草、薄荷、金银花、茜草等提取物的添加，具有清热解毒、疏散风热的作用，有一定的保健功效。
【专利说明】一种香蜂草火龙果汁
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种香蜂草火龙果汁。
【背景技术】
[0002] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香蜂草火龙果汁及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种香蜂草火龙果汁，由以下重量份原料 制成：火龙果100-120、小麦苗70-80、黑莓汁130-150、椰汁300-320、奶粉30-40、香蜂草 10-12、马鞭草5-6、薄荷7-8、金银花6-7、茜草3-4、鬼针草2-3、甜叶菊6-8、蜀葵子2-3、冰 糖70-80、食品添加剂8-10、水适量： 食品添加剂，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜籽 3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提 取，得到提取液备用； (2) 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到 石榴荞麦汁备用； (3) 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备 用； (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0005] -种香蜂草火龙果汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将火龙果洗净，取其果肉与洗净的小麦苗、黑莓汁一起放入榨汁机，榨汁后过滤，得 到火龙果汁备用； (2) 将椰汁置于锅中，煮沸后，加入奶粉、冰糖、适量水，充分搅拌，混匀后，得到椰奶备 用； (3) 将香蜂草、马鞭草、薄荷、金银花、茜草、鬼针草、甜叶菊、蜀葵子用5-10倍量的水提 取，得提取液备用； (4) 将火龙果汁、椰奶、提取液、食品添加剂混合，搅拌均匀后灌装即可。
[0006] 本发明的优点是：本发明公开了一种香蜂草火龙果汁及其制备工艺，制备时，加入 香蜂草提取物，香蜂草具有增进食欲的作用，且香蜂草具有柠檬的香味，清新宜人，火龙果 汁具有抗氧化、抗衰老的作用，以及马鞭草、薄荷、金银花、茜草等提取物的添加，具有清热 解毒、疏散风热的作用，有一定的保健功效。
【权利要求】
1. 一种香蜂草火龙果汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：火龙果100-120、小麦 苗70-80、黑莓汁130-150、椰汁300-320、奶粉30-40、香蜂草10-12、马鞭草5-6、薄荷7-8、 金银花6-7、茜草3-4、鬼针草2-3、甜叶菊6-8、蜀葵子2-3、冰糖70-80、食品添加剂8-10、水 适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜 籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水 提取，得到提取液备用； 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到石 榴荞麦汁备用； 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备用； 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
2. 如权利要求1所述的一种香蜂草火龙果汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将火龙果洗净，取其果肉与洗净的小麦苗、黑莓汁一起放入榨汁机，榨汁后过滤，得 到火龙果汁备用； (2) 将椰汁置于锅中，煮沸后，加入奶粉、冰糖、适量水，充分搅拌，混匀后，得到椰奶备 用； (3) 将香蜂草、马鞭草、薄荷、金银花、茜草、鬼针草、甜叶菊、蜀葵子用5-10倍量的水提 取，得提取液备用； (4) 将火龙果汁、椰奶、提取液、食品添加剂混合，搅拌均匀后灌装即可。
【文档编号】A23L2/02GK104082806SQ201410262692
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年6月13日 优先权日:2014年6月13日
【发明者】刘洪侠 申请人:阜阳市四季旺食品有限公司