一种菊苣玉米面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种菊苣玉米面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：大麦粉80-90、火龙果6-8、山竹6-9、玉米8-14、菊苣鲜叶5-8、费菜5-8、香蕉汁6-10、荞头超微粉4-6、松针2-3、柠条花1-2、枇杷叶1-2、紫荆皮1-2、香附草1-2、松萝茶1-2、刺五加叶2-3、桔梗2-3；本发明面粉，配方含有多种果蔬成分，调节口味同时丰富营养，同时配方中还含有柠条花有滋阴养血的作用，松萝茶具有消积、降压的功效，松针可以抗菌、降血糖、降血糖的功效，有益人体健康。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种菊苣玉米面粉及其制备方法。 -种菊苣玉米面粉及其制备方法
【背景技术】
[0002] 面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。小麦粉经过加工、贮存 往往造成部分营养成分的损失。随着生活水平的提高，人们越来越关注食品营养的多样性 及保健功能性，而单一小麦制得的面粉，已不满足人们的需求，本发明添加菊苣鲜叶、玉米 等原料，强化营养结构，增强保健功效，满足市场需求。
【发明内容】
[0003] 本发明克服了现有技术不足，提供了 一种菊苣玉米面粉及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种菊苣玉米面粉，由下述重量份的原料制成：大麦粉80-90、火龙果6-8、山竹6-9、玉 米8-14、菊苣鲜叶5-8、费菜5-8、香蕉汁6-10、荞头超微粉4-6、松针2-3、柠条花1-2、枇杷 叶1-2、紫荆皮1-2、香附草1-2、松萝茶1-2、刺五加叶2-3、桔梗2-3。
[0005] 所述的菊苣玉米面粉的制备方法，包括以下步骤： (1) 、将菊苣鲜叶、费菜冲洗干净，烘干破碎研磨成粉，与荞头超微粉混合均匀，入锅文 火炒制熟香，得菊苣混合粉； (2) 、将火龙果、山竹洗净处理得到果肉，与鲜嫩玉米粒合并，加入香蕉汁打制成浆，力口 热至65-85°C焖润25-45分钟，冷冻干燥研磨成粉，得玉米果粉； (3) 、将松针、柠条花、枇杷叶、紫荆皮、桔梗等中药原料混合破碎制50-80目，加水煮 沸，文火熬煮1-2. 5小时，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得保健粉； (4) 、将菊苣混合粉、玉米果粉、保健粉与其他剩余原料混合均匀，即得菊苣玉米面粉。
[0006] 与现有技术相比，本发明的优点是： 本发明面粉，配方含有多种果蔬成分，调节口味同时丰富营养，同时配方中还含有朽1 条花有滋阴养血的作用，松萝茶具有消积、降压的功效，松针可以抗菌、降血糖、降血糖的功 效，有益人体健康。
【具体实施方式】
[0007] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述： 实施例： 一种菊苣玉米面粉，由下述重量(斤)的原料制成：大麦粉90、火龙果8、山竹6、玉米12、 菊苣鲜叶8、费菜6、香蕉汁8、荞头超微粉5、松针2、柠条花1、枇杷叶2、紫荆皮2、香附草2、 松萝茶1、刺五加叶2、桔梗3。
[0008] 所述的菊苣玉米面粉的制备方法，包括以下步骤： (1)、将菊苣鲜叶、费菜冲洗干净，烘干破碎研磨成粉，与荞头超微粉混合均匀，入锅文
【权利要求】
1. 一种菊苣玉米面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：大麦粉80-90、火龙果 6-8、山竹6-9、玉米8-14、菊苣鲜叶5-8、费菜5-8、香蕉汁6-10、荞头超微粉4-6、松针2-3、 柠条花1-2、枇杷叶1-2、紫荆皮1-2、香附草1-2、松萝茶1-2、刺五加叶2-3、桔梗2-3。
2. -种如权利要求1所述的菊苣玉米面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 、将菊苣鲜叶、费菜冲洗干净，烘干破碎研磨成粉，与荞头超微粉混合均匀，入锅文 火炒制熟香，得菊苣混合粉； (2) 、将火龙果、山竹洗净处理得到果肉，与鲜嫩玉米粒合并，加入香蕉汁打制成浆，力口 热至65-85°C焖润25-45分钟，冷冻干燥研磨成粉，得玉米果粉； (3) 、将松针、柠条花、枇杷叶、紫荆皮、桔梗等中药原料混合破碎制50-80目，加水煮 沸，文火熬煮1-2. 5小时，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得保健粉； (4) 、将菊苣混合粉、玉米果粉、保健粉与其他剩余原料混合均匀，即得菊苣玉米面粉。
【文档编号】A23L1/30GK104116035SQ201410296126
【公开日】2014年10月29日 申请日期:2014年6月27日 优先权日:2014年6月27日
【发明者】刘刚 申请人:刘刚