一种安神助睡眠的保健大米及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种安神助睡眠的保健大米及其制备方法，是由粳米、荞麦、绿豆、芡实、牡蛎粉、莲子、竹竽粉、猪皮冻、腰果、香蕉粉、蚕豆粉、芝麻油、橄榄、西兰花、海带、冻干柠檬片、酸枣仁、三七花、首乌藤、远志等原料组成。本发明有益效果为：本发明的保健大米特别添加了酸枣仁、首乌藤、远志等安神助眠的中草药成分，不仅具有促进睡眠的保健功效，而且口味清甜，是很好的食疗保健食物。
【专利说明】一种安神助睡眠的保健大米及其制备方法 发明领域
[0001]本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种安神助睡眠的保健大米及其制 备方法。
【背景技术】
[0002] 随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然杂 粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分，但因杂粮口感较粗糙，且不易 被消化，所以难以得到更广泛的应用。因此，粗粮应细作，以满足人们对丰富营养的追求。 大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食，但大米单一的口感及营养成分已不能满足 所有人对主食的需求。本发明经过长期的实践调配，研究出美味、营养的复合米，将多种粗 粮、蔬菜及有益中草药成分与大米的营养相结合，提高了米制品特殊的营养价值，从而能够 满足人们对于营养、美味且有养生保健功效的主食的需求，具有重要的现实意义。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是在于提供一种安神助睡眠的保健大米及其制备方法，方便人们的 生活。
[0004] 为解决这一问题，本发明所釆取的技术方案为：安神助睡眠的保健大米由以下重 量份的原料组成：粳米450-460、荞麦56-58、绿豆23-24、芡实33-35、牡蛎粉12-13、莲子 22_23、竹竽粉14-15、猪皮冻11-12、腰果Π -18、香蕉粉24-25、蚕豆粉34-36、芝麻油4-5、 橄榄7_ 8、西兰花14-15、海带12_13、冻干柠檬片4-5、酸枣仁3_4、三七花2-3、首乌藤4-5、 远志1-2、保健添加剂13-14、水适量。
[0005] 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：椰子粉54-56、南瓜籽粉10-11、荷花 粉6_7、蓝莓粉21_22、乌饭叶4-5、鹿茸草1_ 2、板栗壳7_8、苋菜根12-13、莴笋叶5-6、当归 叶2-3、麦冬1-2、水适量。
[0006] 本发明的安神助睡眠的保健大米制备过程按以下步骤进行： (1)酸枣仁、三七花、首乌藤、远志加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并 煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液； (2 )荞麦、绿豆、芡实、莲子炒熟后与冻干柠檬片一起磨粉，加入步骤（1)中的中药浓缩 液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉； (3) 橄榄去核，腰果、西兰花、海带洗净，与猪皮冻加适量水打磨成混合浆液； (4) 粳米磨粉过5〇_6〇目筛，与步骤（2)营养粉搅拌混合均勻，再与步骤（幻的混合楽 液及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。
[0007]另外，保健添加剂的制作方法为：将乌饭叶、鹿茸草、板栗壳、苋菜根、莴勇:叶、当归 叶、麦冬加适量水則煮1_2小时，滤去残濟后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积 的十分之一；与其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至无水分蒸发既得。 ' '、
[0008]本发明的有益效果：本发明的保健大米特别添加了酸枣仁、首乌藤、远志等安神助 眠的中草药成分，不仅具有促进睡眠的保健功效，而且口味清甜，是很好的食疗保健食物。
【具体实施方式】
[0009] 安神助睡眠的保健大米，由以下重量份(千克）的原料组成： 粳米45〇、荞麦56、绿豆24、芡实35、牡蛎粉12、莲子22、竹竽粉15、猪皮冻12、腰果18、 香蕉粉25、蚕豆粉36、芝麻油5、橄榄8、西兰花15、海带I 2、冻干柠檬片5、酸枣仁3、三七花 2、首乌藤5、远志1、保健添加剂14、水适量。 _0]其中保健添加剂由以下重量份(千克）的原料组成：椰子粉54、南瓜籽粉1〇、荷花 粉6、蓝莓粉21、乌饭叶4、鹿茸草1、板栗壳s、苋菜根I2、莴笋叶5、当归叶3、麦冬1、水适 量。
[0011] 制备方法，包括如下步骤： (1) 酸枣仁、三七花、首乌藤、远志加适量水煎煮2次，每次50分钟，滤去残渣合并煎煮 液，继续加热3〇分钟，得到中药浓缩液； ~ ~ (2) 荞麦、绿豆、芡实、莲子炒熟后与冻干柠檬片一起磨粉，加入步骤（1)中的中药浓缩 液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸 4〇分钟，得营养粉； (3) 橄榄去核，腰果、西兰花、海带洗净，与猪皮冻加适量水打磨成混合浆液； (4) 粳米磨粉过6〇目筛，与步骤（2)营养粉搅拌混合均匀，再与步骤（3)的混合浆液及 其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。
[0012]另外，保^添加剂的制作方法为：将乌饭叶、鹿茸草、板栗壳、苋菜根、莴笋叶、当归 叶、麦冬加适量水則煮1小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的 十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。
【权利要求】
1. 一种安神助睡眠的保健大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米 45〇_ 46〇、荞麦56-58、绿豆23_24、芡实 33_35、牡蛎粉12_13、莲子22_ 23、竹竽粉m5、猪 皮冻11-12、腰果17-18、香蕉粉24-25、蚕豆粉34-36、芝麻油4-5、橄榄7-8、西兰花14-15、 海带12-13、冻干抒檬片 4_5、酸枣仁3-4、三七花2_ 3、首乌藤4-5、远志丨―2、保健添加剂 13-14、水适其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：椰子粉 54_56、南瓜籽粉1〇_n、 荷花粉 6_7、蓝莓粉21-22、乌饭叶4-5、鹿茸草1-2、板栗壳7-8、苋菜根12-13、莴笋叶5-6、 当归叶2- 3、麦f 1-2、水适量；制备方法为：将乌饭叶、鹿茸草、板栗壳、苋菜根、莴笋叶、当 归叶、麦冬加适量水煎煮1_2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体 积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。
2. 根据权利要求1所述的安神助睡眠的保健大米的制备方法，其特征在于：包括如下 步骤： (1) 酸枣仁、三七花、首乌藤、远志加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并 煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液； (2) 荞麦、绿見、突实、莲子炒熟后与冻干梓檬片一起磨粉，加入步骤（1)中的中药浓缩 液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸3〇_4〇分钟，得营养粉； 一 (3) 橄榄去核，腰果、西兰花、海带洗净，与猪皮冻加适量水打磨成混合衆液； (4) 粳米磨粉过5〇_6〇目筛，与步骤（2)营养粉搅拌混合均勻，再与步骤（幻的混合楽 液及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。
【文档编号】A23L1/10GK104187295SQ201410349595
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月22日 优先权日:2014年7月22日
【发明者】曹玉洪, 陈增贵 申请人:当涂县龙山桥粮油工贸有限公司