一种果仁中药粥及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种果仁中药粥及其制备方法，所述果仁中药粥的原料成分的重量配比为：小米10～20份、粳米10～20份、西米30～40份、香芋30～40份、花生米10～20份、板栗10～15份、核桃仁10～20份、葵花籽仁5～15份、丁葵草4～6份、紫苏籽2～4份、山茱萸3～5份、蒲公英4～6份、陈皮4～6份、黑糖粉10～20份、水400～600份。其生产工艺流程为：选料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明添加了香芋、各种果仁、椰果、中药提取液等，可谓营养丰富。香芋本身色、香、味极佳，易消化，各种果仁的加入不但使粥更加可口，而且有提神、健脑的功效，是青少年发育阶段绝佳的选择。
【专利说明】一种果仁中药粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种果仁中药粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]当今社会，随着环境污染的日益严重，人们生活和工作的压力与日俱增，随着城市空气质量的下降，现代人的一个常见问题是肺的工作量严重超负荷，由此引起呼吸道感染、咽喉肿痛等相关疾病，这些病痛严重影响了人们的生活质量。另一方面，随着物质生活水平的提高，人们更加注重保健，既渴望拥有强壮健康的身体。香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效；香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高；香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体
[0003]本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种果仁中药粥及其制备方法。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种果仁中药粥的和果仁中药粥的制备方法，所用技术方案如下:
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]一种果仁中药粥，原料成分的重量配比如下:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫苏籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陈皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
[0007]进一步，所述果仁中药粥，按照质量份数包括如下配方成分:小米10份、粳米10份、西米30份、香芋30份、花生米10份、板栗10份、核桃仁10份、葵花籽仁5份、丁葵草4份、紫苏籽2份、山茱萸3份、蒲公英4份、陈皮4份、黑糖粉10份、水400份。
[0008]进一步，所述果仁中药粥，按照质量份数包括如下配方成分:小米20份、粳米20份、西米40份、香芋40份、花生米20份、板栗15份、核桃仁20份、葵花籽仁15份、丁葵草6份、紫苏籽4份、山茱萸5份、蒲公英6份、陈皮6份、黑糖粉20份、水600份。
[0009]进一步，所述果仁中药粥，按照质量份数包括如下配方成分:小米15份、粳米15份、西米35份、香芋35份、花生米15份、板栗13份、核桃仁15份、葵花籽仁10份、丁葵草5份、紫苏籽3份、山茱萸4份、蒲公英5份、陈皮5份、黑糖粉15份、水500份。
[0010]本发明还提供果仁中药粥的制备方法:制备方法步骤如下
[0011](I)将小米、粳米、西米用水浸泡5?6小时，取丁葵草、紫苏籽、山茱萸、蒲公英、陈皮清洗后加水，文火煮制20?30分钟，过滤得到提取液；
[0012](2)将香芋、花生米、板栗洗净，放入高压锅中，加入⑴所述提取液，蒸制20?30分钟；
[0013](3)将核桃仁、葵花籽仁放入炒锅中在80?90度温度下，翻炒5?10分钟，在磨成粉末，过60?70目筛；
[0014](4)将(I)所述的浸泡后的大米、糯米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入锅中，搅拌均匀，加入水、黑糖粉，炖煮2?3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
[0015]本发明有益效果:
[0016](I)营养丰富，色、香、味极佳，易消化；
[0017](2)且有提神、健脑的功效，是青少年发育阶段绝佳的选择。
【具体实施方式】
[0018]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0019]实施例一:
[0020]一种果仁中药粥，原料成分的重量配比如下:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫苏籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陈皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
[0021]实施例二:
[0022]一种果仁中药粥，按照质量份数包括如下配方成分:
[0023]小米10份、粳米10份、西米30份、香芋30份、花生米10份、板栗10份、核桃仁10份、葵花籽仁5份、丁葵草4份、紫苏籽2份、山茱萸3份、蒲公英4份、陈皮4份、黑糖粉10份、水400份；
[0024]或按照质量份数包括如下配方成分:小米20份、粳米20份、西米40份、香芋40份、花生米20份、板栗15份、核桃仁20份、葵花籽仁15份、丁葵草6份、紫苏籽4份、山茱萸5份、蒲公英6份、陈皮6份、黑糖粉20份、水600份；
[0025]或按照质量份数包括如下配方成分:小米15份、粳米15份、西米35份、香芋35份、花生米15份、板栗13份、核桃仁15份、葵花籽仁10份、丁葵草5份、紫苏籽3份、山茱萸4份、蒲公英5份、陈皮5份、黑糖粉15份、水500份。
[0026]实施例三
[0027]一种果仁中药粥，原料成分的重量配比如下:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫苏籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陈皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
[0028]其制备方法步骤为:
[0029](I)将小米、粳米、西米用水浸泡5?6小时，取丁葵草、紫苏籽、山茱萸、蒲公英、陈皮清洗后加水，文火煮制20?30分钟，过滤得到提取液；
[0030](2)将香芋、花生米、板栗洗净，放入高压锅中，加入(I)所述提取液，蒸制20?30分钟；
[0031](3)将核桃仁、葵花籽仁放入炒锅中在80?90度温度下，翻炒5?10分钟，在磨成粉末，过60?70目筛；
[0032](4)将(I)所述的浸泡后的大米、糯米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入锅中，搅拌均匀，加入水、黑糖粉，炖煮2?3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
[0033]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【权利要求】
1.一种果仁中药粥，其特征在于:所述果仁中药粥的原料成分的重量配比包括:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫苏籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陈皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
2.根据权利要求1所述的一种果仁中药粥，其特征在于:所述果仁中药粥的原料成分的重量配比为:小米10份、粳米10份、西米30份、香芋30份、花生米10份、板栗10份、核桃仁10份、葵花籽仁5份、丁葵草4份、紫苏籽2份、山茱萸3份、蒲公英4份、陈皮4份、黑糖粉10份、水400份。
3.根据权利要求1所述的一种果仁中药粥，其特征在于:所述果仁中药粥的原料成分的重量配比为:小米20份、粳米20份、西米40份、香芋40份、花生米20份、板栗15份、核桃仁20份、葵花籽仁15份、丁葵草6份、紫苏籽4份、山茱萸5份、蒲公英6份、陈皮6份、黑糖粉20份、水600份。
4.根据权利要求1所述的一种果仁中药粥，其特征在于:所述果仁中药粥的原料成分的重量配比为:小米15份、粳米15份、西米35份、香芋35份、花生米15份、板栗13份、核桃仁15份、葵花籽仁10份、丁葵草5份、紫苏籽3份、山茱萸4份、蒲公英5份、陈皮5份、黑糖粉15份、水500份。
5.一种制备权利要求1所述的果仁中药粥的方法，其特征在于:制备方法如下: (1)将小米、粳米、西米用水浸泡5?6小时，取丁葵草、紫苏籽、山茱萸、蒲公英、陈皮清洗后加水，文火煮制20?30分钟，过滤得到提取液； (2)将香芋、花生米、板栗洗净，放入高压锅中，加入(1)所述提取液，蒸制20?30分钟； (3)将核桃仁、葵花籽仁放入炒锅中在80?90度温度下，翻炒5?10分钟，在磨成粉末，过60?70目筛； (4)将(1)所述的浸泡后的大米、糯米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入锅中，搅拌均匀，加入水、黑糖粉，炖煮2?3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
【文档编号】A23L1/214GK104304931SQ201410502356
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月26日 优先权日:2014年9月26日
【发明者】赵敬哲 申请人:赵敬哲