一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂的制备方法，具有预防、保健、治疗和调节免疫等多种功效，是替代抗生素药物的理想、绿色、环保、安全、新型饲料添加剂。该发酵中草药饲料添加剂由海藻及复方中草药通过“中草药超声波辅助浸提+多菌种好氧发酵和厌氧发酵相结合二步发酵”工艺制得，具有海藻、中草药和益生菌的多重优点，可以高效调理肉兔肠道健康，标本兼治，固本培元，保持肠道微生态平衡和最佳免疫状态，提高营养物质的消化吸收率，提高肉兔机体免疫力，改善肉兔肉质，提高养殖收益，降低养殖风险，替代抗生素使用，对肉兔无不良影响，使用安全，不存在药物残留和耐药性等问题，有着广阔的市场前景。
【专利说明】一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂的制备方法，属于饲料添加剂 领域。
【背景技术】
[0002] 随着人们对食品质量的要求不断提高，因此以无污染、安全、优质、营养为基本内 涵的生态食品一绿色食品越来越受到欢迎。肉兔以食草为主，味道鲜美，营养丰富，是一种 营养丰富具有保健功能的食品，具有补中益气、凉血解毒的功效，可治胃热呕吐、便血等症 状，越来越受到广大消费者的青睐，其养殖产业近年来得到了快速的发展，随着我国人们生 活水平的提高、食品花样的增多，肉兔消费还有大幅增长之势，养殖前景广阔。
[0003] 目前我国肉兔养殖已经逐渐改变原来以家庭为主体的散养方式，发展为以公司、 养殖合作社为主体的规模化养殖。随着肉兔规模化养殖规模不断扩大和生长周期缩减而导 致的生理机能紊乱、疾病频发成为肉兔养殖的关键。在此背景下，抗生素类饲料添加剂受到 热捧，被广泛应用于肉兔养殖中，在一定程度上促进了肉兔养殖业的发展，但是抗生素带来 的高残留、高污染和抗药性等问题愈发的严重。当前社会，食品安全事故频发，人们在满足 温饱的同时也更加注重饮食健康，绿色健康的肉兔食品备受关注，因此生产绿色兔肉的重 点是控制各种化学兽药和抗生素的使用，而代之以微生态制剂和中草药制剂等天然、绿色 和无污染药物。
[0004] 中草药饲料添加剂符合绿色肉兔养殖业发展要求，消除了人们对其饲喂出肉兔产 品的安全顾虑，值得大力推广应用。但当前中药饲料添加剂的研究水平较低，制作工艺简单 粗糙，产品科技含量较低，质量不够稳定，诸如此类问题严重制约着中药饲料添加的推广应 用。微生物发酵中药是对传统中药加工技术的改革和创新，具有诸多特点和优势。将此技 术引入中药饲料添加剂的研究，可使其科技含量大幅提升，效果更加显著，质量更加稳定， 效益更加明显，可以显著提高机体免疫力，增强肉兔抵抗疾病的水平，对于解决当前肉兔养 殖业中肉兔的多种问题有着重要的应用价值。利用微生物发酵技术来加工中草药，可使其 主要活性物质的含量显著提高，这对于注重养殖成本的肉兔养殖业显得尤为重要。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于根据现有技术中存在的上述不足，考虑中草药具有的抗菌、抗 病毒、提高机体免疫力和改善动物生长性能的作用，可减少抗生素大量使用造成的养殖业 污染，且原料来源广，价格低廉，是一种绿色、环保、高效的饲料添加剂，研制开发一种海藻 及中草药发酵肉兔饲料添加剂。
[0006] 本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的： 一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，其特征在于复方中草药由以下质量比的海 藻及中草药组成：海藻30?40份、淮山药12?18份、淫羊藿8?12份、杜仲8?12份、 刺五加6?10份、红景天3?5份、何首乌6?10份、甘草6?8份、神曲3?5份、绞股 蓝6?10份、党参6?10份、板蓝根6?10份、蒲公英5?7份、白术3?5份。
[0007] 本发明提供一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，所选发酵剂为由地衣芽孢 杆菌、产朊假丝酵母、植物乳杆菌和两歧双歧杆菌组成的复合发酵剂，其中地衣芽孢杆菌、 植物乳杆菌、两歧双歧杆菌的接种量为2?4%、产朊假丝酵母接种量为5?8%。
[0008] 本发明提供一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂的制备方法，具体包括以下 的步骤： (1) 海藻预处理：用清水冲洗海藻，去除杂质，浙干；用刀将海藻切成3?5cm长短； 用pH6. 5?7. 0的0. l%Ca (0H) 2溶液对浒苔进行3次浸泡，每次15min，进行脱盐护色处 理；然后在8(T90°C热水中快速烫漂疒3 min，过浓度5%的乙醇进行脱腥处理；85°C条件下 烘干，最后磨粉，过40目筛； (2) 复方中草药的制备：按照上述配方准确称量海藻及中草药，将其粉碎至40?60目， 混合均匀，制得复方中草药； (3) 超声波辅助浸提：向复方中草药粉剂中加入质量比5?10倍的水，在超声波辅助 作用下，l〇〇°C条件下回流浸提20?30min，超声功率400w，频率25kHz ; (4) 发酵液制备：向浸提后的中草药浸提液中加入浸提液质量比3. 0?5. 0%葡萄糖、 2. 0 ?3. 0% 酵母膏、0· 3 ?0· 5% 磷酸二氢钾、0· 02%MgS04. 7Η20、0· 01%CaCl2, pH 调至 7. 0 ? 7. 2 ； (5) 好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为60?70% (体积比)，接种地衣芽孢杆菌和产 朊假丝酵母，接种量分别为2?4%、5?8%(体积比)，控制发酵温度28?37°C，转速150? 300rpm，通气量10?20L/min ;在此发酵条件下发酵12?24h ; (6) 厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，接种量均为2?4% (体积比)，发酵温度28?37°C，控温厌氧发酵12?24h ; (7) 发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用1. 2?2倍体积比的吸附剂吸附，在40? 60°C鼓风干燥机中干燥，水分控制在8?10% ; (8) 粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得肉兔用发酵型中草药免疫增 强剂。
[0009] 上述步骤（1)中海藻指的是鼠尾藻、马尾藻、海带、浒苔、龙须菜、石莼中的一种或 多种。
[0010] 上述步骤（7)中吸附剂是花生壳粉、小麦麸皮、玉米粉中的一种或几种。
[0011] 本发明提供一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，具有预防、保健、治疗和调 节免疫等多种功效，是替代抗生素药物的理想、绿色、环保、安全、新型饲料添加剂。该发明 发酵中草药饲料添加剂一是可以高效调理肉兔肠道健康，标本兼治，固本培元，保持肠道微 生态平衡和最佳免疫状态，提高营养物质的消化吸收率，提高动物机体免疫力；二是可抑制 和阻止病原大肠菌、梭状芽孢杆菌、沙门氏菌等有害菌的发生，增加肠道益生菌，维持健康 的肠道菌群；三是增强免疫作用，通过刺激肠道内免疫系细胞，增加局部抗体的形成，增加 巨噬细胞活性；四是发酵中草药饲料添加剂进入肠内抵制有害菌，降低恶臭及有害成分形 成，使排出的粪便消除恶臭，在保护养殖环境的同时提高肉兔肉质品质。
[0012] 本发明提供一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，所述肉兔用发酵型中草药 免疫增强剂产品在肉兔饲料全价料中使用的质量比例为0. 1?0. 5% :或所述的饲料添加剂 在预混料、浓缩料以全价料中所需的比例添加使用。肉兔幼兔养殖时间结果表明饲喂该添 加剂试验组无1例发病(总数100只)，而对照试验组(按标准化养殖使用抗生素）发病数11 例，其中病死4例，试验组与对照组差异显著（P〈0. 01)。
[0013] 本发明提供一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，其优势在于：一是在发酵中 草药饲料添加剂在选用海藻及复方中草药，制备过程则采用了"超声波辅助浸提+多菌种 好氧发酵和厌氧发酵相结合二步发酵"的生产工艺，与现有的中草药饲料添加剂产品相比 作用效果更显著；二是发酵中草药饲料添加剂具有海藻、中草药和益生菌的多重优点，可以 高效调理肉兔肠道健康，标本兼治，固本培元，保持肠道微生态平衡和最佳免疫状态，提高 营养物质的消化吸收率，提高动物机体免疫力，提高养殖收益，降低养殖风险；三是该产品 可替代抗生素使用，对肉兔无不良影响，使用安全，不存在药物残留和耐药性等问题，有着 广阔的市场前景。
【具体实施方式】
[0014] 实施例1 : 一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，具体制备步骤如下： (1) 海藻预处理：用清水冲洗海带，去除杂质，浙干；用刀将海藻切成3?5cm长短； 用pH6. 5?7. 0的0. l%Ca (0H) 2溶液对浒苔进行3次浸泡，每次15min，进行脱盐护色处 理；然后在8(T90°C热水中快速烫漂疒3 min，过浓度5%的乙醇进行脱腥处理；85°C条件下 烘干，最后磨粉，过40目筛； (2) 称量：按照如下配方准确称量中草药：海带30份、淮山药12份、淫羊藿12份、杜仲 8份、刺五加10份、红景天3份、何首乌10份、甘草6份、神曲5份、绞股蓝6份、党参10份、 板蓝根6份、蒲公英7份、白术3份； (3) 复方中草药的制备：将称量后的中草药粉碎至40?60目，混合均匀，制得复方中 草药； (4) 超声波辅助浸提：向复方中草药粉剂中加入质量比5倍的水，在超声波辅助作用 下，KKTC条件下回流浸提20?30min，超声功率400w，频率25kHz ; (5) 发酵液制备：向浸提后的中草药浸提液中加入浸提液质量比3. 0%葡萄糖、3. 0%酵 母膏、0· 3% 磷酸二氢钾、0· 02%MgS04. 7Η20、0· 01%CaCl2, pH 调至 7. 0 ?7. 2 ; (6) 好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为60?70% (体积比)，接种地衣芽孢杆菌和产 朊假丝酵母，接种量分别为2%、8%(体积比)，控制发酵温度28?37°C，转速150?300rpm， 通气量10?20L/min ;在此发酵条件下发酵12h ; (7) 厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，接种量分别为2%、 4% (体积比)，发酵温度28?37°C，控温厌氧发酵24h ; (8) 发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用1. 2倍体积比的麸皮吸附，在40?60°C鼓 风干燥机中干燥，水分控制在8?10% ; (9) 粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得肉兔用发酵型中草药免疫增 强剂。
[0015] 实施例2: 一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，具体制备步骤如下： (1) 海藻预处理：用清水冲洗浒苔，去除杂质，浙干；用刀将海藻切成3?5cm长短； 用pH6. 5?7. 0的0. l%Ca (0H) 2溶液对浒苔进行3次浸泡，每次15min，进行脱盐护色处 理；然后在8(T90°C热水中快速烫漂疒3 min，过浓度5%的乙醇进行脱腥处理；85°C条件下 烘干，最后磨粉，过40目筛； (2) 称量：按照如下配方准确称量中草药：將苔35份、淮山药18份、淫羊藿8份、杜仲 12份、刺五加6份、红景天5份、何首乌6份、甘草8份、神曲3份、绞股蓝10份、党参6份、 板蓝根10份、蒲公英5份、白术5份； (3) 复方中草药的制备：将称量后的中草药粉碎至40?60目，混合均匀，制得复方中 草药； (4) 超声波辅助浸提：向复方中草药粉剂中加入质量比10倍的水，在超声波辅助作用 下，KKTC条件下回流浸提20?30min，超声功率400w，频率25kHz ; (5) 发酵液制备：向浸提后的中草药浸提液中加入浸提液质量比5. 0%葡萄糖、2. 0%酵 母膏、0· 5% 磷酸二氢钾、0· 02%MgS04. 7Η20、0· 01%CaCl2, pH 调至 7. 0 ?7. 2 ; (6) 好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为60?70% (体积比)，接种地衣芽孢杆菌和产 朊假丝酵母，接种量分别为4%、5%(体积比)，控制发酵温度28?37°C，转速150?300rpm， 通气量10?20L/min ;在此发酵条件下发酵24h ; (7) 厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，接种量分别为4%、 2% (体积比)，发酵温度28?37°C，控温厌氧发酵12h ; (8) 发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用2倍体积比的玉米粉吸附，在40?60°C鼓 风干燥机中干燥，水分控制在8?10% ; (9) 粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得肉兔用发酵型中草药免疫增 强剂。
[0016] 实施例3: 一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，具体制备步骤如下： (1) 海藻预处理：用清水冲洗鼠尾藻，去除杂质，浙干；用刀将海藻切成3?5cm长 短；用PH6. 5?7. 0的0. l%Ca (0H)2溶液对浒苔进行3次浸泡，每次15min，进行脱盐护色 处理；然后在8(T90°C热水中快速烫漂2?3 min，过浓度5%的乙醇进行脱腥处理；85°C条件 下烘干，最后磨粉，过40目筛； (2) 称量：按照如下配方准确称量中草药：鼠尾藻40份、淮山药15份、淫羊藿10份、杜 仲10份、刺五加8份、红景天4份、何首乌8份、甘草7份、神曲4份、绞股蓝8份、党参8份、 板蓝根8份、蒲公英6份、白术4份； (3) 复方中草药的制备：将称量后的中草药粉碎至40?60目，混合均匀，制得复方中 草药； (4) 超声波辅助浸提：向复方中草药粉剂中加入质量比7. 5倍的水，在超声波辅助作用 下，100°C条件下回流浸提20?30min，超声功率400w，频率25kHz ; (5) 发酵液制备：向浸提后的中草药浸提液中加入浸提液质量比4. 0%葡萄糖、2. 5%酵 母膏、0· 4% 磷酸二氢钾、0· 02%MgS04. 7Η20、0· 01%CaCl2, pH 调至 7. 0 ?7. 2 ; (6) 好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为60?70% (体积比)，接种地衣芽孢杆菌和产 朊假丝酵母，接种量分别为3%、6. 5%(体积比)，控制发酵温度28?37°C，转速150?300rpm， 通气量10?20L/min ;在此发酵条件下发酵18h ; (7) 厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，接种量均为3% (体 积比)，发酵温度28?37°C，控温厌氧发酵18h ; (8) 发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用1. 6倍体积比的麸皮吸附，在40?60°C鼓 风干燥机中干燥，水分控制在8?10% ; (9) 粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得肉兔用发酵型中草药免疫增 强剂。
[0017] 通过实验验证本发明产品的促生长功效及肉质改善功效，试验结果如下：
【权利要求】
1. 一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，其特征在于制备方法具体包括以下的步 骤： (1) 海藻预处理：用清水冲洗海藻，去除杂质，浙干；用刀将海藻切成3?5cm长短； 用pH6. 5?7. 0的0. l%Ca (0H) 2溶液对浒苔进行3次浸泡，每次15min，进行脱盐护色处 理；然后在8(T90°C热水中快速烫漂疒3 min，过浓度5%的乙醇进行脱腥处理；85°C条件下 烘干，最后磨粉，过40目筛； (2) 复方中草药的制备：按照海藻30?40份、淮山药12?18份、淫羊藿8?12份、 杜仲8?12份、刺五加6?10份、红景天3?5份、何首乌6?10份、甘草6?8份、神曲 3?5份、绞股蓝6?10份、党参6?10份、板蓝根6?10份、蒲公英5?7份、白术3? 5份比例准确称量海藻及中草药，将其粉碎至40?60目，混合均匀，制得复方中草药； (3) 超声波辅助浸提：向复方中草药粉剂中加入质量比5?10倍的水，在超声波辅助 作用下，l〇〇°C条件下回流浸提20?30min，超声功率400w，频率25kHz ; (4) 发酵液制备：向浸提后的中草药浸提液中加入浸提液质量比3. 0?5. 0%葡萄糖、 2. 0 ?3. 0% 酵母膏、0· 3 ?0· 5% 磷酸二氢钾、0· 02%MgS04. 7Η20、0· 01%CaCl2, pH 调至 7. 0 ? 7. 2 ； (5) 好氧发酵：选用液体发酵罐，装液量为60?70% (体积比)，接种地衣芽孢杆菌和产 朊假丝酵母，接种量分别为2?4%、5?8%(体积比)，控制发酵温度28?37°C，转速150? 300rpm，通气量10?20L/min ;在此发酵条件下发酵12?24h ; (6) 厌氧发酵：好氧发酵结束后，接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，接种量均为2?4% (体积比)，发酵温度28?37°C，控温厌氧发酵12?24h ; (7) 发酵后处理：发酵完成后将发酵液体用1. 2?2倍体积比的吸附剂吸附，在40? 60°C鼓风干燥机中干燥，水分控制在8?10% ; (8) 粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得肉兔用发酵型中草药免疫增 强剂。
2. 根据权利要求1所述的一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，其特征在于所述海 藻是鼠尾藻、马尾藻、海带、浒苔、龙须菜、石莼中的一种或多种。
3. 根据权利要求1所述的一种海藻及中草药发酵肉兔饲料添加剂，其特征在于步骤 (7)中吸附剂是花生壳粉、小麦麸皮、玉米粉中的一种或几种。
【文档编号】A23L1/16GK104187436SQ201410514525
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年9月30日 优先权日:2014年9月30日
【发明者】董书阁, 侯文燕, 董静静 申请人:青岛嘉瑞生物技术有限公司