一种椒盐八宝鸡的调料配方的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种椒盐八宝鸡的调料，所述调料组成和重量为：盐20克，鸡精12克，蒜蓉辣酱8克，石决明4克，炙甘草3克，白酱油10ml，菟丝子3克，香醋10ml，椒盐5克，葱9克。本发明的效果为：取材方便，不含防腐剂，保质期长，芳香健胃，杀虫解毒，具有益气补中、缓急止痛的功效。
【专利说明】—种椒盐八宝鸡的调料配方
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种椒盐八宝鸡的调料配方。
【背景技术】
[0002]椒盐八宝鸡颜色金黄光亮，美观大方。以老母鸡做主要食材，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种椒盐八宝鸡的调料配方，其成本低，原料易得，安全健康，皮酥肉嫩，肉味鲜美。
[0004]本发明的目的是通过以下技术方案来实现:
[0005]一种椒盐八宝鸡的调料，所述调料组成和重量为:盐20克，鸡精12克，蒜蓉辣酱8克，石决明4克，炙甘草3克，白酱油10ml，菟丝子3克，香醋10ml，椒盐5克，葱9克。
[0006]本发明采用的原料的营养，效果及食疗作用如下:
[0007]盐:解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味
[0008]鸡精:补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能
[0009]蒜蓉辣酱:刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿
[0010]石决明:平肝潜阳，清热明目
[0011]炙甘草:益气补中，缓急止痛，润肺和中；促进支气管分泌物的增加，化痰镇咳
[0012]淡豆豉:解表除烦，宣散表邪；健胃，助消化
[0013]白酱油:降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害
[0014]菟丝子:治疗脾虚食少
[0015]香醋:散瘀，止血，解毒，杀虫的功效
[0016]椒盐:芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥
[0017]葱:含有前列腺素A，有舒张小血管、促进血液循环的功效，有助于防止血压升高所致的头晕，有使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用
[0018]本发明的效果为:取材方便，不含防腐剂，保质期长，芳香健胃，杀虫解毒，具有益气补中、缓急止痛的功效。
【具体实施方式】
[0019]本发明的椒盐八宝鸡调料的具体实施工艺流程为:选料、烘干、粉碎、定量包装。具体实施步骤如下:
[0020]选料:将盐20克，鸡精12克，蒜蓉辣酱8克，石决明4克，炙甘草3克，菟丝子3克，椒盐5克，葱9克，按照国家质量和卫生标准备好以上原料。
[0021]烘干:将选出的原料切成块状置于烘箱中烘干，温度为110?120°C，时间为45min。
[0022]粉粹:将烘干的上述原料放入粉碎机中粉碎，条件允许的话同时进行研磨。
[0023]定量包装:将上述定量粉碎好的原料与1ml白酱油、1ml香醋混合均匀，按照所需的重量包装，每包的重量规定不超过±1克。
[0024]检验合格后制成成品。
[0025]以上所述实施方案仅仅是对本发明的优先实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定。
【权利要求】
1.一种椒盐八宝鸡的调料，其特征在于:所述的调料组成和重量为:盐20克，鸡精12克，蒜蓉辣酱8克，石决明4克，炙甘草3克，白酱油10ml，菟丝子3克，香醋10ml，椒盐5克，葱9克。
【文档编号】A23L1/22GK104273493SQ201410553648
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年10月9日 优先权日:2014年10月9日
【发明者】高爱兰 申请人:高爱兰