一种参麦团鱼的调料配方的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种参麦团鱼的调料，所述调料组成和重量为：胡椒粉20克，生姜18克，白术9克，玄胡索6克，草果9克，川楝子6克，味增12克，盐18克，葱9克。本发明的效果为：取材方便，不含防腐剂，保质期长，口味温和，缓和肠管蠕动，具有活血化淤、燥湿健脾的功效。
【专利说明】一种参麦团鱼的调料配方
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种参麦团鱼的调料配方。
【背景技术】
[0002]参麦团鱼的鱼肉软烂，焓滑利口，汤汁浓厚，蛋味浓郁，并具有滋阴补血，益气健脾之功效。因此，本发明涉及一种简单制作参麦团鱼的调料。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种参麦团鱼的调料配方，其成本低，原料易得，安全健康，补气养血，健脾利肾。
[0004]本发明的目的是通过以下技术方案来实现:
[0005]一种参麦团鱼的调料，所述调料组成和重量为:胡椒粉20克，生姜18克，白术9克，玄胡索6克，草果9克，川楝子6克，味增12克，盐18克，葱9克。
[0006]本发明采用的原料的营养，效果及食疗作用如下:
[0007]胡椒粉:防腐抑菌，可解鱼虾肉毒；性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用
[0008]生姜:降逆止呕，抗菌消炎，益脾和胃，调和营卫；兴奋大脑皮质中枢，增强免疫力，促进发汗
[0009]白术:健脾益气，抗凝、抗肿瘤，燥湿利水；缓和肠管蠕动，减轻腹泻；降凝血，促进蛋白合成
[0010]玄胡索:活血行气，止痛镇静
[0011]草果:药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用
[0012]川楝子:疏肝泻火，行气止痛
[0013]味增:着色提香，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率
[0014]盐:解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味
[0015]葱:含有前列腺素A，有舒张小血管、促进血液循环的功效
[0016]本发明的效果为:取材方便，不含防腐剂，保质期长，口味温和，缓和肠管蠕动，具有活血化淤、燥湿健脾的功效。
【具体实施方式】
[0017]本发明的参麦团鱼调料的具体实施工艺流程为:选料、烘干、粉碎、冷却、定量包装。具体实施步骤如下:
[0018]选料:将胡椒粉20克，生姜18克，白术9克，玄胡索6克，草果9克，川楝子6克，味增12克，盐18克，葱9克，按照国家质量和卫生标准备好以上原料。
[0019]烘干:将选出的原料切成块状置于烘箱中烘干，温度为110?120°C，时间为45min。
[0020]粉粹:将烘干的上述原料放入粉碎机中粉碎，条件允许的话同时进行研磨。
[0021]冷却:利用真空预冷机冷却至15°C以下。
[0022]定量包装:按照所需的重量包装，每包的重量规定不超过±1克。
[0023]检验合格后制成成品。
【权利要求】
1.一种参麦团鱼的调料，其特征在于:所述的调料组成和重量为:胡椒粉20克，生姜18克，白术9克，玄胡索6克，草果9克，川楝子6克，味增12克，盐18克，葱9克。
【文档编号】A23L1/226GK104273503SQ201410553646
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年10月9日 优先权日:2014年10月9日
【发明者】高爱兰 申请人:高爱兰