一种一品海参的调料配方的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种一品海参的调料，所述调料组成和重量为：味精20克，莳萝籽9克，白花蛇舌草9克，茴香籽12克，生姜15克，桂皮12克，茯苓10克，八角茴香10克，桂圆5颗，草果9克。本发明的效果为：取材方便，不含防腐剂，保质期长，利水渗湿，健脾凝心，具有补气养血、宁气安神的功效。
【专利说明】—种一品海参的调料配方
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种海参的调料配方。
【背景技术】
[0002]海参是久负盛名的海八珍之一，一品海参常作为海参席的头菜，识以整条海参人席，兼示高贵，鲜软爽口，色味均备。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种一品海参的调料配方，其成本低，原料易得，安全健康，调颜养胃，生津补气。
[0004]本发明的目的是通过以下技术方案来实现:
[0005]一种一品海参的调料，所述调料组成和重量为:味精20克，莳萝籽9克，白花蛇舌草9克，茴香籽12克，生姜15克，桂皮12克，茯苓10克，八角茴香10克，桂圆5颗，草果9克。
[0006]本发明采用的原料的营养，效果及食疗作用如下:
[0007]味精:增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率
[0008]莳萝籽:味辛，性温。具有清凉的芳香气味。有健脾、开胃、整肠及利尿的作用
[0009]白花蛇舌草:补齐利尿，调和脾胃
[0010]茴香籽:能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化
[0011]生姜:降逆止呕，温化寒饮，温肺化痰，发散风寒，和胃调中；抗菌消炎，调和营卫；兴奋大脑皮质中枢，增强免疫力，促进发汗
[0012]桂皮:祛腥解腻，预防或延缓因年老而引起的II型糖尿病
[0013]茯苓:利水渗湿，健脾凝心，健脾安神；健脾渗湿；利尿镇静，抗胃溃疡，兴奋中枢神经系统，抗菌抗病毒
[0014]八角茴香:性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用
[0015]桂圆:味甜，抗疲劳、抗缺氧、抗休克、抗肿瘤病毒
[0016]草果:药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用
[0017]本发明的效果为:取材方便，不含防腐剂，保质期长，利水渗湿，健脾凝心，具有补气养血、宁气安神的功效。
【具体实施方式】
[0018]本发明的一品海参调料的具体实施工艺流程为:选料、烘干、粉碎、冷却、定量包装。具体实施步骤如下:
[0019]选料:将味精20克，莳萝籽9克，白花蛇舌草9克，茴香籽12克，生姜15克，桂皮12克，茯苓10克，八角茴香10克，桂圆5颗，草果9克，按照国家质量和卫生标准备好以上原料。
[0020]烘干:将选出的原料切成块状置于烘箱中烘干，温度为110?120 °C，时间为45min。
[0021 ]粉粹:将烘干的上述原料放入粉碎机中粉碎，条件允许的话同时进行研磨。
[0022]冷却:利用真空预冷机冷却至15°C以下。
[0023]定量包装:将上述定量粉碎好的原料混合均匀，按照所需的重量包装，每包的重量规定不超过±1克。
[0024]检验合格后制成成品。
【权利要求】
1.一种一品海参的调料，其特征在于:所述的调料组成和重量为::味精20克，莳萝籽 9克，白花蛇舌草9克，茴香籽12克，生姜15克，桂皮12克，茯苓10克，八角茴香10克，桂 圆5颗，草果9克。
【文档编号】A23L1/22GK104273492SQ201410553447
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年10月9日 优先权日:2014年10月9日
【发明者】卜兴伟 申请人:卜兴伟