一种金钱鸡塔的调料配方的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种金钱鸡塔的调料，所述调料组成和重量为：盐20克，鸡精15克，干姜9克，亚麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙灵脾8克，生地黄9克，女贞子6克，芡实6克，香叶12克，料酒15ml。本发明的效果为：取材方便，不含防腐剂，保质期长，补肾壮阳，调节内分泌，具有止泻止带、滋阴补血的功效。
【专利说明】一种金钱鸡塔的调料配方
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种海参的调料配方。
【背景技术】
[0002]金钱鸡塔属于川菜系，形似金钱，颜色鲜艳，入口酥香，脆嫩味美，为佐酒佳肴。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种金钱鸡塔的调料配方，其成本低，原料易得，安全健康，滋阴补阳，活血祛瘀。
[0004]本发明的目的是通过以下技术方案来实现:
[0005]一种金钱鸡塔的调料，所述调料组成和重量为:盐20克，鸡精15克，干姜9克，亚麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙灵脾8克，生地黄9克，女贞子6克，芡实6克，香叶12克，料酒15ml。
[0006]本发明采用的原料的营养，效果及食疗作用如下:
[0007]盐:解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味
[0008]鸡精:补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能
[0009]干姜:温运中焦，驱散里寒，温中祛寒，回阳通脉；促进消化液分泌，增加食欲
[0010]亚麻子:养气健胃，抗菌消炎,滋阴补血
[0011]香糟:补充多种蛋白质、维生素及其他营养元素
[0012]蜂乳:增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和医疗效果
[0013]仙灵脾:补肾助阳，祛风除湿；强心降压
[0014]生地黄:清热凉血，滋阴润燥，养阴生津；利尿抗炎，促进凝血，降血压
[0015]女贞子:清热解痛，滋补肝肾
[0016]芡实:健脾除湿，止泻止带
[0017]香叶:香气浓郁味上品，增香去异味，促进食欲
[0018]料酒:帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒
[0019]本发明的效果为:取材方便，不含防腐剂，保质期长，补肾壮阳，调节内分泌，具有止泻止带、滋阴补血的功效。
【具体实施方式】
[0020]本发明的金钱鸡塔调料的具体实施工艺流程为:选料、烘干、粉碎、定量包装。具体实施步骤如下:
[0021]选料:将盐20克，鸡精15克，干姜9克，亚麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙灵脾8克，生地黄9克，女贞子6克，芡实6克，香叶12克，按照国家质量和卫生标准备好以上原料。
[0022]烘干:将选出的原料切成块状置于烘箱中烘干，温度为110?120°C，时间为45min。
[0023]粉粹:将烘干的上述原料放入粉碎机中粉碎，条件允许的话同时进行研磨。
[0024]定量包装:将上述定量粉碎好的原料与15ml的料酒混合均匀，按照所需的重量包装，每包的重量规定不超过±1克。
[0025]检验合格后制成成品。
【权利要求】
1.一种金钱鸡塔的调料，其特征在于:所述的调料组成和重量为::盐20克，鸡精15克，干姜9克，亚麻子12克，香糟9克，蜂乳5克，仙灵脾8克，生地黄9克，女贞子6克，芡实6克，香叶12克，料酒15ml。
【文档编号】A23L1/237GK104256620SQ201410554262
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年10月9日 优先权日:2014年10月9日
【发明者】卜兴伟 申请人:卜兴伟