一种海参紫薯益肾粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种海参紫薯益肾粉，由下列重量份的原料制成：紫薯260-280、营养添加剂7-8、铁棍山药16-20、炼乳3-4、芹菜4-6、菠菜粉10-14、海参13-14、猪油7-8、南瓜酱3-4、平菇8-9、豆粕13-15、慈姑10-12、麦麸皮4-6、香蕉皮6-7、玉米油2-3、青豆9-10、果冻7-8、勿忘我2-2.2、蒲草根1.3-1.5、肾经草1-2、狗脊0.6-1、苎麻籽2-3；本发明的紫薯粉加入了铁棍山药、芹菜、平菇、海参等成分，丰富了紫薯口感；还含有多种保健成分，例如肾经草、蒲草根、狗脊的加入，赋予了本发明很好的固肾祛湿、清热解毒的作用。
【专利说明】 一种海参紫薯益肾粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健紫薯，尤其涉及一种海参紫薯益肾粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。如今，用紫薯制备的各种保健食品也层出不穷，但是有的为了降低生产成本，无法满足人们日常对于营养的需求，有的甚至降低了紫薯原本的营养价值，因此生产一种高保健的紫薯食品显得尤为重要。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种海参紫薯益肾粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种海参紫薯益肾粉，由下列重量份的原料制成:
紫薯260-280、营养添加剂7-8、铁棍山药16-20、炼乳3_4、芹菜4_6、菠菜粉10-14、海参13-14、猪油7-8、南瓜酱3-4、平菇8-9、豆柏13-15、慈姑10-12、麦麸皮4_6、香蕉皮6_7、玉米油2-3、青豆9-10、果冻7-8、勿忘我2-2.2、蒲草根1.3-1.5、肾经草1_2、狗脊0.6_1、苎麻籽2-3 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
栝楼皮2.1-3、夜交藤2.4-3、南烛叶2.8-3.2、莲子壳3_4、茉莉花蕾1-1.5、莲子芯
4-5、巴旦木果仁4-5、鳄梨28-30、冰糖1_2、啤酒适量；
制备方法为:(1)栝楼皮、夜交藤、南烛叶、茉莉花蕾、莲子壳洗净烘干研磨得粉，用6-7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁；
(2)鳄梨去核挖空，悬挂至盛有啤酒的木桶中密封2-3天，取出向腹内塞入冰糖、莲子芯，最后向梨腹内兑入药汁，送入烤箱200-250°C下烘烤10-20分钟；
(3)取出鳄梨，切片烘干，与巴旦木果仁混合磨粉，即得。
[0005]一种海参紫薯益肾粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将勿忘我、蒲草根、肾经草、狗脊、苎麻籽用6-9倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；
(2)平菇兑中药汁共同上锅，大火煮沸，再拌入南瓜酱与炼乳的混合物，小火熬煮至干，取出平菇与麦麸皮混合均匀，平铺于阳光下，晒干后收取平菇，烘干磨粉，待用；
(3)芹菜、果冻混合入搅拌机搅拌成泥状，海参切碎与芹菜泥混合置于漏勺中，浇烧滚的猪油2-3遍，取出浙干，将海参烘干磨粉待用；
(4)铁棍山药、慈姑去皮洗净、切丝，与青豆合并，拌入菠菜粉，将豆柏铺于笼屉上，再放上铁棍山药、慈姑以及青豆的混合物，隔水蒸熟，取出铁棍山药、慈姑以及青豆烘干研磨成粉，待用; (5)玉米油入锅烧至七成热，香蕉皮切碎入锅，翻炒1-2分钟后，取出烘干磨粉；紫薯切片，置于烈日下晒干，再磨粉待用；
(6)将上述步骤所得物料以及剩余物料混合均匀，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明的紫薯粉加入了铁棍山药、芹菜、平菇、海参等成分，丰富了紫薯口感；还含有多种保健成分，例如肾经草、蒲草根、狗脊的加入，赋予了本发明很好的固肾祛湿、清热解毒的作用。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种海参紫薯益肾粉，由下列重量份(斤)的原料制成:
紫薯280、营养添加剂8、铁棍山药20、炼乳4、芹菜6、菠菜粉14、海参14、猪油8、南瓜酱4、平菇9、豆柏15、慈姑12、麦麸皮6、香蕉皮7、玉米油3、青豆10、果冻8、勿忘我2.2、蒲草根1.5、肾经草2、狗脊1、苎麻籽3 ;
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
栝楼皮2.1、夜交藤2.4、南烛叶2.8、莲子壳3、茉莉花蕾1.5、莲子芯4、巴旦木果仁4、鳄梨30、冰糖2、啤酒适量；
制备方法为:(1)栝楼皮、夜交藤、南烛叶、茉莉花蕾、莲子壳洗净烘干研磨得粉，用7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁；
(2)鳄梨去核挖空，悬挂至盛有啤酒的木桶中密封2天，取出向腹内塞入冰糖、莲子芯，兑药汁，200-250°C下烘烤10分钟；
(3)取出鳄梨，切片烘干，与巴旦木果仁混合磨粉即得。
[0008]一种海参紫薯益肾粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将勿忘我、蒲草根、肾经草、狗脊、苎麻籽用9倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；
(2)平菇兑中药汁共同上锅，大火煮沸，再拌入南瓜酱与炼乳的混合物，小火熬煮至干，取出平菇与麦麸皮混合均匀，平铺于阳光下，晒干后收取平菇，烘干磨粉，待用；
(3)芹菜、果冻混合入搅拌机搅拌成泥状，海参切碎与芹菜泥混合置于漏勺中，浇烧滚的猪油3遍，取出浙干，将海参烘干磨粉待用；
(4)铁棍山药、慈姑去皮洗净、切丝，与青豆合并，拌入菠菜粉，将豆柏铺于笼屉上，再放上铁棍山药、慈姑以及青豆的混合物，隔水蒸熟，取出铁棍山药、慈姑以及青豆烘干研磨成粉，待用;
(5)玉米油入锅烧至七成热，香蕉皮切碎入锅，翻炒2分钟后，取出烘干磨粉；紫薯切片，置于烈日下晒干，再磨粉待用；
(6)将上述步骤所得物料以及剩余物料混合均匀，即得。
【权利要求】
1.一种海参紫薯益肾粉，其特征在于由下列重量份的原料制成: 紫薯260-280、营养添加剂7-8、铁棍山药16-20、炼乳3_4、芹菜4_6、菠菜粉10-14、海参13-14、猪油7-8、南瓜酱3-4、平菇8-9、豆柏13-15、慈姑10-12、麦麸皮4_6、香蕉皮6_7、玉米油2-3、青豆9-10、果冻7-8、勿忘我2-2.2、蒲草根1.3-1.5、肾经草1_2、狗脊0.6_1、苎麻籽2-3 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 栝楼皮2.1-3、夜交藤2.4-3、南烛叶2.8-3.2、莲子壳3_4、茉莉花蕾1_1.5、莲子芯4-5、巴旦木果仁4-5、鳄梨28-30、冰糖1_2、啤酒适量； 制备方法为:(1)栝楼皮、夜交藤、南烛叶、茉莉花蕾、莲子壳洗净烘干研磨得粉，用6-7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁； (2)鳄梨去核挖空，悬挂至盛有啤酒的木桶中密封2-3天，取出向腹内塞入冰糖、莲子芯，最后向梨腹内兑入药汁，送入烤箱200-250°C下烘烤10-20分钟； (3)取出鳄梨，切片烘干，与巴旦木果仁混合磨粉，即得。
2.根据权利要求1所述的一种海参紫薯益肾粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将勿忘我、蒲草根、肾经草、狗脊、苎麻籽用6-9倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁； (2)平菇兑中药汁共同上锅，大火煮沸，再拌入南瓜酱与炼乳的混合物，小火熬煮至干，取出平菇与麦麸皮混合均匀，平铺于阳光下，晒干后收取平菇，烘干磨粉，待用； (3)芹菜、果冻混合入搅拌机搅拌成泥状，海参切碎与芹菜泥混合置于漏勺中，浇烧滚的猪油2-3遍，取出浙干，将海参烘干磨粉待用； (4)铁棍山药、慈姑去皮洗净、切丝，与青豆合并，拌入菠菜粉，将豆柏铺于笼屉上，再放上铁棍山药、慈姑以及青豆的混合物，隔水蒸熟，取出铁棍山药、慈姑以及青豆烘干研磨成粉，待用; (5)玉米油入锅烧至七成热，香蕉皮切碎入锅，翻炒1-2分钟后，取出烘干磨粉；紫薯切片，置于烈日下晒干，再磨粉待用； (6)将上述步骤所得物料以及剩余物料混合均匀，即得。
【文档编号】A23L1/216GK104382013SQ201410590325
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年10月29日 优先权日:2014年10月29日
【发明者】童汗成 申请人:五河童师傅食品有限公司