一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物及其制备方法
【专利摘要】一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，涉及食品加工【技术领域】，是通过黄豆5-25克、玉米5-25克、银耳20-40克、西红柿20-40克、苦瓜5-25克、洋葱10-30克、大蒜30-50克、苦瓜20-40克、山里红5-25克、白芷20-40克、黄芪10-30克进行加工制备而成。本发明的有益效果是：本发明采用的都是天然食材和地道中药，对人体没有危害，无副作用，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，在清汤羊肉烹饪过程中添加，调味的同时兼具保健功效，长期食用，能够提高人们的免疫能力。
【专利说明】 一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及调味品【技术领域】，具体涉及一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物及其制备方法。
【背景技术】
[0002]调味品主要是指香草和香料，香草是各种植物的叶子，它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根，香料的味道比香草浓烈得多，有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料，有些调味品由多种香料混合而成，或者由多种香草混合而成，在饮食、烹饪和食品加工中拥有广泛的应用，并且还有助于改善食物的味道有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用，然而随着目前人们生活水平的不断提高，人们在饮食方面的要求也越来越高，羊肉是人类比较喜爱的食品之一，其做法也大不相同，目前清汤羊肉是人们最爱的佳肴，但是其制备时候选用的调味料有着很大的差别，影响了口感。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种无毒，无副作用，食用安全可靠的用于制备清汤羊肉的液体调味组合物及其制备方法。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005]一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，其特征在于:由以下重量的原料组成，
[0006]黄豆5-25克、玉米5-25克、银耳20-40克、西红柿20-40克、苦瓜5_25克、洋葱10-30克、大蒜30-50克、苦瓜20-40克、山里红5_25克、白芷20-40克、黄芪10-30克。
[0007]各原料药的优选重量为，
[0008]黄豆10-20克、玉米10-20克、银耳25_35克、西红柿25-35克、苦瓜10-20克、洋葱15-25克、大蒜35-45克、苦瓜25-35克、山里红10-20克、白芷25-35克、黄芪15-25克。
[0009]各原料药的优选重量为，
[0010]黄豆15克、玉米15克、银耳30克、西红柿30克、苦瓜15克、洋葱20克、大蒜40克、苦瓜30克、山里红15克、白芷30克、黄芪20克。
[0011]本发明的另一个目的是提供一种制备具有预防高血糖的液体调味组合物的方法，其特征在于:包括以下步骤:
[0012]I)首先将上述原料中西红柿、苦瓜去渣取汁，然后添加150-200克水，均匀搅拌，得到物料a。
[0013]2)将物料a加热至40_60°C，依次加入银耳、洋葱、大蒜、白芷和黄芪，然后将温度升至90°C并恒温60分钟，得物料b ;
[0014]3)将冷却后的物料b滤出汁液，去除杂质，然后将黄豆、玉米和山里红研磨成粉状放入物料b中搅拌得到物料C。
[0015]4)将物料c装入自动造包机器中，一次成型装入包装袋中，检验、杀菌、包装入库即可。
[0016]本发明的有益效果是:本发明采用的都是天然食材和地道中药，对人体没有危害，无副作用，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，在清汤羊肉烹饪过程中添加，调味的同时兼具保健功效，长期食用，能够提高人们的免疫能力。
【具体实施方式】
[0017]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0018]实施例1
[0019]一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，由以下重量的原料组成，
[0020]黄豆5-25克、玉米5-25克、银耳20_40克、西红柿20-40克、苦瓜5_25克、洋葱10-30克、大蒜30-50克、苦瓜20-40克、山里红5_25克、白芷20-40克、黄芪10-30克。
[0021]本发明的另一个目的是提供一种制备具有预防高血糖的液体调味组合物的方法，包括以下步骤:
[0022]I)首先将上述原料中西红柿、苦瓜去渣取汁，然后添加150-200克水，均匀搅拌，得到物料a。
[0023]2)将物料a加热至40_60°C，依次加入银耳、洋葱、大蒜、白芷和黄芪，然后将温度升至90°C并恒温60分钟，得物料b ;
[0024]3)将冷却后的物料b滤出汁液，去除杂质，然后将黄豆、玉米和山里红研磨成粉状放入物料b中搅拌得到物料C。
[0025]4)将物料c装入自动造包机器中，一次成型装入包装袋中，检验、杀菌、包装入库即可。
[0026]实施例2
[0027]一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，由以下重量的原料组成，
[0028]黄豆10-20克、玉米10-20克、银耳25_35克、西红柿25-35克、苦瓜10-20克、洋葱15-25克、大蒜35-45克、苦瓜25-35克、山里红10-20克、白芷25-35克、黄芪15-25克。
[0029]本发明的另一个目的是提供一种制备具有预防高血糖的液体调味组合物的方法，包括以下步骤:
[0030]I)首先将上述原料中西红柿、苦瓜去渣取汁，然后添加150-200克水，均匀搅拌，得到物料a。
[0031]2)将物料a加热至40_60°C，依次加入银耳、洋葱、大蒜、白芷和黄芪，然后将温度升至90°C并恒温60分钟，得物料b ;
[0032]3)将冷却后的物料b滤出汁液，去除杂质，然后将黄豆、玉米和山里红研磨成粉状放入物料b中搅拌得到物料C。
[0033]4)将物料c装入自动造包机器中，一次成型装入包装袋中，检验、杀菌、包装入库即可。
[0034]实施例3
[0035]一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，由以下重量的原料组成，
[0036]黄豆15克、玉米15克、银耳30克、西红柿30克、苦瓜15克、洋葱20克、大蒜40克、苦瓜30克、山里红15克、白芷30克、黄芪20克。
[0037]本发明的另一个目的是提供一种制备具有预防高血糖的液体调味组合物的方法，其特征在于:包括以下步骤:
[0038]I)首先将上述原料中西红柿、苦瓜去渣取汁，然后添加150-200克水，均匀搅拌，得到物料a。
[0039]2)将物料a加热至40_60°C，依次加入银耳、洋葱、大蒜、白芷和黄芪，然后将温度升至90°C并恒温60分钟，得物料b ;
[0040]3)将冷却后的物料b滤出汁液，去除杂质，然后将黄豆、玉米和山里红研磨成粉状放入物料b中搅拌得到物料C。
[0041]4)将物料c装入自动造包机器中，一次成型装入包装袋中，检验、杀菌、包装入库即可。
[0042]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，其特征在于:由以下重量的原料组成， 黄豆5-25克、玉米5-25克、银耳20-40克、西红柿20-40克、苦瓜5_25克、洋葱10-30克、大蒜30-50克、苦瓜20-40克、山里红5-25克、白芷20-40克、黄芪10-30克。
2.根据权利要求1所述的一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，其特征在于:各原料药的优选重量为，黄豆10-20克、玉米10-20克、银耳25-35克、西红柿25-35克、苦瓜10-20克、洋葱15-25克、大蒜35-45克、苦瓜25-35克、山里红10-20克、白芷25-35克、黄芪15-25克。
3.根据权利要求1所述的一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物，其特征在于:各原料药的优选重量为，黄豆15克、玉米15克、银耳30克、西红柿30克、苦瓜15克、洋葱20克、大蒜40克、苦瓜30克、山里红15克、白芷30克、黄芪20克。
4.一种制备权利要求1-3中任意一种用于制备清汤羊肉的液体调味组合物的方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)首先将上述原料中西红柿、苦瓜去渣取汁，然后添加150-200克水，均匀搅拌，得到物料a。 2)将物料a加热至40-60°C，依次加入银耳、洋葱、大蒜、白芷和黄芪，然后将温度升至90°C并恒温60分钟，得物料b ； 3)将冷却后的物料b滤出汁液，去除杂质，然后将黄豆、玉米和山里红研磨成粉状放入物料b中搅拌得到物料C。 4)将物料c装入自动造包机器中，一次成型装入包装袋中，检验、杀菌、包装入库即可。
【文档编号】A23L1/22GK104489588SQ201410686268
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年11月25日 优先权日:2014年11月25日
【发明者】李建军, 李彬 申请人:安徽香泽源食品有限公司