一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统的制作方法
【专利摘要】一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，包括设置在蒸馏车间内的蒸酒锅和冷却器，蒸酒锅顶部和冷却器顶部通过过气筒连接，过气筒靠近冷却器的一端设置有三通，三通中的一个接头与冷却器顶部的进气口连通、接头上设有阀门，三通中的另一个接头与排气筒的一端连接，排气筒的另一端穿过蒸馏车间的墙体排空；排气筒上设有支管，支管与热水桶连通，支管上设有阀门。本实用新型利用排气筒和室外的烟囱或回收池相连，可以有效的将蒸酒锅中的废气排出或进化后排空，防止车间内的空气污染，有利于工人的健康。利用废气中的热量加热自来水或者冷却水，从而生产90℃以上的打量水，为下一步工艺做准备，既节约了成本又达到了环保要求。
【专利说明】一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统
【技术领域】
[0001]本实用新型属于白酒酿造设备【技术领域】，尤其涉及一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统。
【背景技术】
[0002]白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成。
[0003]现有工艺当中，在蒸馏过程之后去掉过气筒，让蒸酒锅中的大量废气直接排出，废气内还有有机酸和无机酸，极易对蒸酒车间造成腐蚀，同时也出现了蒸酒车间内的空气质量差、工人呼吸道受刺激等问题。大量的废气带走了大量的热能，对于企业是一种无形的浪费、对于消费者是一种无形的涨价、对于环境保护是一种无形的破坏。
实用新型内容
[0004]本实用新型所要解决的是蒸酒之后大量废气带走大量热能的问题，从而提供一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统。
[0005]为了解决以上技术问题采用以下技术方案:一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，包括设置在蒸馏车间内的蒸酒锅和冷却器，蒸酒锅顶部和冷却器顶部通过过气筒连接，过气筒靠近冷却器的一端设置有三通，三通中的一个接头与冷却器顶部的进气口连通、接头上设有阀门，三通中的另一个接头与排气筒的一端连接，排气筒的另一端穿过蒸馏车间的墙体排空；排气筒上设有支管，支管与热水桶连通，支管上设有阀门。
[0006]冷却器上的排水口也通过管道和热水桶连接。
[0007]冷却器上的排水口上设有三通，三通中的一个接口通过管道和热水桶相连，三通中的另一个接口直接排放、接口上设有阀门。
[0008]排气筒的另一端穿过蒸馏车间的墙体与烟囱相连。
[0009]排气筒的另一端穿过蒸馏车间的墙体与回收池连通，回收池中设有弱碱性水。
[0010]本实用新型利用排气筒和室外的烟囱或回收池相连，可以有效的将蒸酒锅中的废气排出或进化后排空，防止车间内的空气污染，有利于工人的健康。利用废气中的热量加热自来水或者冷却水，从而生产90°C以上的打量水，为下一步工艺做准备，既节约了成本又达到了环保要求。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型实施例1的结构示意图。
[0012]图2为本实用新型实施例2的结构示意图。
[0013]图3为本实用新型实施例3的结构示意图。
【具体实施方式】
[0014]实施例1:如图1所示，一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，包括设置在蒸馏车间内的蒸酒锅I和冷却器2，蒸酒锅I顶部和冷却器2顶部通过过气筒3连接。过气筒3靠近冷却器的端部设置有三通4，三通4中的一个接头与冷却器2顶部的进气口连通、接头上设有阀门，三通4中的另一个接头与排气筒5的一端连接、接头上设有阀门，排气筒5的另一端穿过蒸馏车间的墙体6与烟囱7相连；排气筒5上设有支管8，支管8与热水桶9连通；支管8上设有阀门，阀门可以控制通气量，不需要的时候关闭阀门直接排空。
[0015]利用废气中的热量加热自来水，从而生产90°C以上的打量水，为下一步工艺做准备，既节约了成本又达到了环保要求。
[0016]实施例2:如图2所示，一种环保型白酒蒸馏排放系统，包括设置在蒸馏车间内的蒸酒锅I和冷却器2，蒸酒锅I顶部和冷却器2顶部通过过气筒3连接。
[0017]热水桶9分别通过管道和冷却器2、排气筒5连通。排气筒5上设有支管8，支管8通过管道13与热水桶9连通。冷却器2上的排水口上设有三通11 ;三通中的一个接口通过管道12和热水桶相连、接口上设有阀门用于控制通水量；三通中的另一个接口直接排放、接口上设有阀门，用于将多余的冷却水排入下水道或者其他用途。
[0018]在热水桶废气对冷却水进行二次加热，冷却水很容易就可以达到打量水的温度要求，加热速度快、节省资源。
[0019]其他结构同实施例1。
[0020]实施例3:如图3所示，一种环保型白酒蒸馏排放系统，排气筒5的另一端穿过蒸馏车间的墙体6与回收池10连通，回收池中设有弱碱性水。所述的弱碱性水有利于吸收废气中的有机酸和无机酸，有利于净化废气从而排空，更加环保。
[0021 ] 其他结构同实施例2。
【权利要求】
1.一种白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，包括设置在蒸馏车间内的蒸酒锅和冷却器，蒸酒锅顶部和冷却器顶部通过过气筒连接，其特征是:过气筒靠近冷却器的一端设置有三通，三通中的一个接头与冷却器顶部的进气口连通、接头上设有阀门，三通中的另一个接头与排气筒的一端连接，排气筒的另一端穿过蒸馏车间的墙体排空；排气筒上设有支管，支管与热水桶连通，支管上设有阀门。
2.根据权利要求1所述的白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，其特征是:冷却器上的排水口也通过管道和热水桶连接。
3.根据权利要求1所述的白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，其特征是:冷却器上的排水口上设有三通，三通中的一个接口通过管道和热水桶相连，三通中的另一个接口直接排放、接口上设有阀门。
4.根据权利要求1所述的白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，其特征是:排气筒的另一端穿过蒸馏车间的墙体与烟囱相连。
5.根据权利要求1所述的白酒蒸馏工艺中的废热利用系统，其特征是:排气筒的另一端穿过蒸馏车间的墙体与回收池连通，回收池中设有弱碱性水。
【文档编号】C12G3/12GK204097444SQ201420448093
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年8月11日 优先权日:2014年8月11日
【发明者】岑学斌, 胡林生, 胡会南, 裴久卿, 郜自学, 王道朋 申请人:河南老窖酒业有限公司