一种全自动蛋卷的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开一种全自动蛋卷机，包括机架，机架上设有智能控制器，还设有进料装置、传动机构、烤盘机构、卷盘机构、蛋卷取出装置；烤盘机构包括设于传动机构上并沿传动机构进行移动的下烤盘、与下烤盘适配并结合下烤盘把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的上烤盘，下烤盘的上端面设为朝向卷盘机构的方向稍向上倾斜的倾斜面，使下烤盘的后端部分具有空间可以容纳越卷越厚的蛋卷筒，使蛋卷筒不至于被压坏，成品率高，加工生产稳定，产品质量高。只要在智能控制器上设定好生产的程序即可进行生产，生产过程中，无需人工操作，实现了智能化的全自动生产，操作简便，生产效率高，生产稳定可靠，成品率高，产品质量稳定，生产成本较低，可进行大批量的加工生产。
【专利说明】一种全自动蛋卷机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种蛋卷生产设备，特别涉及一种全自动蛋卷机。
【背景技术】
[0002]蛋卷的传统制作流程一般包括配料，然后将配好的蛋卷浆注入到烘烤盘上压扁烘烤，待烘烤完毕，将其卷收成筒状的蛋卷筒。上述流程很多都采用人手操作。而现有技术中，为了克服以往的手工操作而带来的生产效率低、需要大量劳动力的问题，而设计了各种各样的蛋卷生产设备。但是，目前市场上的蛋卷机主要是半自动化生产，不能实现全自动化、智能化的生产，操作还是比较繁琐复杂，生产效率较低，产品一致性和稳定性较低，成品率低，生产不够稳定，现有的蛋卷机已无法适应大批量的生产加工需求。
[0003]因此，如何实现一种全自动化、智能化、操作简便、生产效率高、成品率高、生产稳定可靠、产品质量稳定、产品一致性高、生产成本较低、适合大批量加工生产的蛋卷机是业内亟待解决的技术问题。
【发明内容】
[0004]本实用新型的主要目的是提供一种全自动蛋卷机，旨在实现一种全自动化、智能化、操作简便、生产效率高、成品率高、生产稳定可靠、产品质量稳定、产品一致性高、生产成本较低、适合大批量加工生产的蛋卷机。
[0005]本实用新型提出一种全自动蛋卷机，包括机架，机架上设有智能控制器，还设有均与智能控制器连接的进料装置、传动机构、可把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的烤盘机构、可把烤盘机构上的蛋卷皮卷起来成为蛋卷筒的卷盘机构、可从卷盘机构上取出蛋卷筒的蛋卷取出装置，智能控制器控制进料装置、传动机构、烤盘机构、卷盘机构、蛋卷取出装置的具体操作；进料装置、卷盘机构、烤盘机构依次分布在机架上，传动机构贯穿设于进料装置、卷盘机构、烤盘机构的下端位置处；烤盘机构包括设于传动机构上并沿传动机构进行移动的下烤盘、与下烤盘适配并结合下烤盘把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的上烤盘，下烤盘的上端面设置为朝向卷盘机构的方向稍向上倾斜的倾斜面。
[0006]优选地，进料装置包括盛装蛋卷浆的料斗、与料斗连接的注料管、设于注料管下端的若干个注料嘴，注料管上设有可把蛋卷浆射出到下烤盘上的第一气缸装置。
[0007]优选地，下烤盘包括下烤板、紧贴于下烤板下端并对下烤板进行加热的下加热板，上烤盘包括与下烤板适配的上烤板、紧贴于上烤板上端并对上烤板进行加热的上加热板，上加热板上端设有可控制上烤盘进行上移操作或下压操作的第二气缸装置。
[0008]优选地，上烤板、上加热板、下烤板、下加热板均由导热金属制成。
[0009]优选地，烤盘机构与卷盘机构之间设有可对蛋卷皮两端进行切割剪裁以确保各个蛋卷筒的长度一致的切刀机构，切刀机构上设有第三气缸装置来控制切刀机构的操作。
[0010]优选地，卷盘机构包括可上下移动或转动的卷盘、均匀布设于卷盘前端的受外力时可转动的若干卷轴，卷盘上设有可控制卷盘转动的第一电机装置，卷盘上设有可控制卷盘上下移动的第四气缸装置。
[0011]优选地，卷盘机构与进料装置之间设有可把下烤盘上的剩料扫除掉的清理刮片装置，清理刮片装置上设有第五气缸装置来控制清理刮片装置的操作。
[0012]优选地，蛋卷取出装置包括可盛装蛋卷筒的出料盘、可把卷轴上的蛋卷筒夹取出来并投放至出料盘上的蛋卷夹装置，蛋卷夹装置包括与卷轴同向并列设置的轨道、可沿轨道进行移动的蛋卷夹、可控制蛋卷夹沿轨道前后移动的第二电机装置、可控制蛋卷夹进行夹持蛋卷筒或松放蛋卷筒的操作的第六气缸装置。
[0013]优选地，智能控制器上设有控制触屏、设于控制触屏下方的若干控制按钮。
[0014]优选地，机架下端设有存放剩料、废料的回收容器。
[0015]本实用新型公开一种全自动蛋卷机，包括机架，机架上设有智能控制器，还设有进料装置、传动机构、烤盘机构、卷盘机构、蛋卷取出装置；烤盘机构包括设于传动机构上并沿传动机构进行移动的下烤盘、与下烤盘适配并结合下烤盘把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的上烤盘，下烤盘的上端面设为朝向卷盘机构的方向稍向上倾斜的倾斜面，使下烤盘的后端部分具有空间可以容纳越卷越厚的蛋卷筒，使蛋卷筒不至于被压坏，成品率高，加工生产稳定，产品质量高。只要在智能控制器上设定好生产的程序即可进行生产，生产过程中，无需人工操作，实现了智能化的全自动生产，操作简便，生产效率高，生产稳定可靠，成品率高，产品质量稳定，生产成本较低，可进行大批量的加工生产。
【专利附图】
【附图说明】
[0016]图1为本实用新型一种全自动蛋卷机的一实施例的立体结构示意图；
[0017]图2为图1中A部分的放大图。
[0018]本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
【具体实施方式】
[0019]应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0020]参照图1至图2，提出本实用新型的一种全自动蛋卷机的一实施例，包括机架100，机架100上设有智能控制器200，还设有均与智能控制器200连接的进料装置、传动机构400、可把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的烤盘机构、可把烤盘机构上的蛋卷皮卷起来成为蛋卷筒的卷盘机构、可从卷盘机构上取出蛋卷筒的蛋卷取出装置。其中，智能控制器200可控制进料装置、传动机构400、烤盘机构、卷盘机构、蛋卷取出装置的具体操作，智能控制器200上设有控制触屏201、设于控制触屏201下方的若干控制按钮202。只要在智能控制器200上设定好生产的程序即可进行生产，整个生产过程中，无需人工操作，实现了智能化的全自动生产，操作简便，生产效率高，生产稳定可靠，成品率高，产品质量稳定，产品一致性高，生产成本较低，可进行大批量的加工生产。
[0021]进料装置、卷盘机构、烤盘机构依次分布在机架100上，传动机构400贯穿设于进料装置、卷盘机构、烤盘机构的下端位置处。
[0022]烤盘机构包括设于传动机构400上并沿传动机构400进行移动的下烤盘、与下烤盘适配并结合下烤盘把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的上烤盘。
[0023]下烤盘包括下烤板501、紧贴于下烤板501下端并对下烤板501进行加热的下加热板502，上烤盘包括与下烤板501适配的上烤板503、紧贴于上烤板503上端并对上烤板503进行加热的上加热板504，上加热板504上端设有可控制上烤盘进行上移操作或下压操作的第二气缸装置505。其中，上烤板503、上加热板504、下烤板501、下加热板502均由导热金属制成。
[0024]卷盘机构包括可上下移动或转动的卷盘601、均匀布设于卷盘601前端的受外力时可转动的若干卷轴602，卷盘601上设有可控制卷盘601转动的第一电机装置，卷盘601上设有可控制卷盘601上下移动的第四气缸装置。本实施例中，卷盘601上设有6根卷轴602。
[0025]下烤盘的上端面设置为朝向卷盘机构的方向稍向上倾斜的倾斜面。当蛋卷浆在上烤盘与下烤盘之间受热成为蛋卷皮后，上烤盘往上移动松开下烤盘，卷盘601往下移动后，下烤盘往卷盘机构方向移动，此时，蛋卷皮与卷轴602相贴，下烤盘的移动带动了卷轴602转动，使卷轴602把蛋卷皮卷起来成为挂在卷轴602上的蛋卷筒,而在卷轴602把蛋卷皮卷起来的过程中，蛋卷筒的厚度会随着卷动而增厚，而下烤盘的上端面设置为朝向卷盘机构的方向稍向上倾斜的倾斜面，即下烤盘的后端部分具有空间可以容纳越卷越厚的蛋卷筒，使蛋卷筒不至于被压坏，成品率高，加工生产稳定，产品质量高。
[0026]进料装置包括盛装蛋卷浆的料斗301、与料斗301连接的注料管302、设于注料管302下端的若干个注料嘴303，注料管302上设有可把蛋卷浆射出到下烤盘上的第一气缸装置304。本实施例中，注料管302下端设有两个注料嘴303。
[0027]烤盘机构与卷盘机构之间设有可对蛋卷皮两端进行切割剪裁以确保各个蛋卷筒的长度一致的切刀机构700，切刀机构700上设有第三气缸装置来控制切刀机构700的操作。
[0028]卷盘机构与进料装置之间设有可把下烤盘上的剩料扫除掉的清理刮片装置800，清理刮片装置800上设有第五气缸装置来控制清理刮片装置800的操作。
[0029]蛋卷取出装置包括可盛装蛋卷筒的出料盘901、可把卷轴602上的蛋卷筒夹取出来并投放至出料盘901上的蛋卷夹装置。
[0030]蛋卷夹装置包括与卷轴602同向并列设置的轨道902、可沿轨道902进行移动的蛋卷夹903、可控制蛋卷夹903沿轨道902前后移动的第二电机装置、可控制蛋卷夹903进行夹持蛋卷筒或松放蛋卷筒的操作的第六气缸装置。
[0031]机架100下端设有存放剩料、废料的回收容器。
[0032]本全自动蛋卷机的生产流程如下:接通电源并开机，在料斗301中加入蛋卷浆，在智能控制器200上设定好生产程序即可进行生产。首先，上加热板504发热并对上烤板503进行加热，下加热板502发热并对下烤板501进行加热；上烤板503与下烤板501预热好后，上烤盘上移，下烤盘沿着传动机构400移动至注料嘴303下方，注料嘴303射出两堆蛋卷浆到下烤盘上，下烤盘移动回到上烤盘下方；上烤盘下移到下烤盘上并对蛋卷浆进行加热，大约8秒钟，蛋卷浆即可变熟成为蛋卷皮，然后上烤盘上移；然后切刀机构700、卷盘机构、清理刮片装置800往下移动到设定好的适当位置，下烤盘即可再向注料嘴303方向移动，在这过程中，切刀机构700首先对蛋卷皮两端进行切割剪裁以确保各个蛋卷筒的长度一致；接着，下烤盘往卷盘机构方向移动，此时，蛋卷皮与卷轴602相贴，下烤盘的移动带动了卷轴602转动，使卷轴602把蛋卷皮卷起来成为挂在卷轴602上的蛋卷筒，而在卷轴602把蛋卷皮卷起来的过程中，蛋卷筒的厚度会随着卷动而增厚，而下烤盘的上端面设置为朝向卷盘机构的方向稍向上倾斜的倾斜面，即下烤盘的后端部分具有空间可以容纳越卷越厚的蛋卷筒，使蛋卷筒不至于被压坏，成品率高，加工生产稳定，产品质量高；然后下烤盘继续朝向清理刮片装置800方向移动，清理刮片装置800把下烤盘上的剩料扫除掉，下烤盘继续移动再次到达注料嘴303下方；然后切刀机构700、卷盘机构、清理刮片装置800往上移动恢复到原来的位置；然后注料嘴303继续向上烤盘上注料，然后重复上述操作，直至所述卷轴602上均卷有蛋卷筒，当所有卷轴602上均卷有蛋卷筒后，蛋卷夹903沿着轨道902移动到靠上端的卷轴602处，然后蛋卷夹903把靠上端的卷轴602上的蛋卷筒夹持住并沿着轨道902移动到出料盘901处，蛋卷夹903松放蛋卷筒并投放至出料盘901上；然后，卷盘601转动使得靠下端的卷轴602转动至靠上端的位置处，蛋卷夹903重复上述取蛋卷的操作直至卷盘601的所有卷轴602上的蛋卷筒均已取下为止，蛋卷取出装置就会恢复原位，一个生产周期即结束了，然后重复上述操作进入下一生产周期。这样，只要在智能控制器200上设定好生产的程序即可进行生产，整个生产过程中，无需人工操作，实现了智能化的全自动生产，操作简便，生产效率高，生产稳定可靠，成品率高，产品质量稳定，产品一致性高，生产成本较低，可进行大批量的加工生产。
[0033]以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
【权利要求】
1.一种全自动蛋卷机，包括机架，其特征在于，所述机架上设有智能控制器，还设有均与所述智能控制器连接的进料装置、传动机构、可把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的烤盘机构、可把所述烤盘机构上的蛋卷皮卷起来成为蛋卷筒的卷盘机构、可从卷盘机构上取出蛋卷筒的蛋卷取出装置，所述智能控制器控制所述进料装置、所述传动机构、所述烤盘机构、所述卷盘机构、所述蛋卷取出装置的具体操作；所述进料装置、所述卷盘机构、所述烤盘机构依次分布在所述机架上，所述传动机构贯穿设于所述进料装置、所述卷盘机构、所述烤盘机构的下端位置处；所述烤盘机构包括设于所述传动机构上并沿所述传动机构进行移动的下烤盘、与所述下烤盘适配并结合所述下烤盘把蛋卷浆烘烤成蛋卷皮的上烤盘，所述下烤盘的上端面设置为朝向所述卷盘机构的方向稍向上倾斜的倾斜面。
2.根据权利要求1所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述进料装置包括盛装蛋卷浆的料斗、与所述料斗连接的注料管、设于所述注料管下端的若干个注料嘴，所述注料管上设有可把蛋卷浆射出到所述下烤盘上的第一气缸装置。
3.根据权利要求2所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述下烤盘包括下烤板、紧贴于所述下烤板下端并对所述下烤板进行加热的下加热板，所述上烤盘包括与所述下烤板适配的上烤板、紧贴于所述上烤板上端并对所述上烤板进行加热的上加热板，所述上加热板上端设有可控制所述上烤盘进行上移操作或下压操作的第二气缸装置。
4.根据权利要求3所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述上烤板、所述上加热板、所述下烤板、所述下加热板均由导热金属制成。
5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述烤盘机构与所述卷盘机构之间设有可对蛋卷皮两端进行切割剪裁以确保各个蛋卷筒的长度一致的切刀机构，所述切刀机构上设有第三气缸装置来控制所述切刀机构的操作。
6.根据权利要求5所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述卷盘机构包括可上下移动或转动的卷盘、均匀布设于所述卷盘前端的受外力时可转动的若干卷轴，所述卷盘上设有可控制所述卷盘转动的第一电机装置，所述卷盘上设有可控制所述卷盘上下移动的第四气缸装置。
7.根据权利要求6所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述卷盘机构与所述进料装置之间设有可把所述下烤盘上的剩料扫除掉的清理刮片装置，所述清理刮片装置上设有第五气缸装置来控制所述清理刮片装置的操作。
8.根据权利要求7所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述蛋卷取出装置包括可盛装蛋卷筒的出料盘、可把所述卷轴上的蛋卷筒夹取出来并投放至所述出料盘上的蛋卷夹装置，所述蛋卷夹装置包括与所述卷轴同向并列设置的轨道、可沿所述轨道进行移动的蛋卷夹、可控制所述蛋卷夹沿所述轨道前后移动的第二电机装置、可控制所述蛋卷夹进行夹持蛋卷筒或松放蛋卷筒的操作的第六气缸装置。
9.根据权利要求8所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述智能控制器上设有控制触屏、设于所述控制触屏下方的若干控制按钮。
10.根据权利要求9所述的一种全自动蛋卷机，其特征在于，所述机架下端设有存放剩料、废料的回收容器。
【文档编号】A21B7/00GK204047758SQ201420475170
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2014年8月22日 优先权日:2014年8月22日
【发明者】张景峰 申请人:张景峰