年轮蛋糕机的制作方法

本发明涉及一种烘焙装置，特别是涉及一种年轮蛋糕机。

背景技术：

所谓的年轮蛋糕是其横断面呈现如树木的年轮般具有一圈圈多层结构的蛋糕。在制造上，需将一层面糊涂抹至料杆上并将面糊烤熟后，再次涂抹上一层面糊并再次烤熟，如此便可获得一圈圈的结构。由于年轮蛋糕的制造工序繁琐复杂，现今大多以年轮蛋糕机进行制造。

所述年轮蛋糕机通常包含一个可提供烘焙效果的烘焙机构、一个用于盛装面糊的盛装件、一个料杆，以及一个用于移动该料杆的移动机构。该移动机构具有一个轴杆，以及其他可令该轴杆枢摆的机械构件。该轴杆以其一端组装于该料杆而另一端则作为枢摆轴心，透过该轴杆的枢摆运作，进而带动该料杆于该烘焙机构与该盛装件之间往复移动。该轴杆将该料杆移动至该盛装件内时，该料杆可沾附该盛装件内所盛装的面糊；该轴杆将该料杆移动至该烘焙机构内时，则可烘焙沾附在该料杆上的面糊，从而烘焙出一圈圈的结构。

不过，由于现有的年轮蛋糕机的轴杆是枢摆的方式移送该料杆，不论该轴杆枢摆所扫过的区域是扇型或圆形，都需要预留空间供该轴杆活动，造成一般年轮蛋糕机的体积都较为庞大。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种体积较小的年轮蛋糕机。

本发明年轮蛋糕机，包含一个界定出一个烘焙空间的烘焙机构，以及一个界定出一个用于盛装面糊的容装空间的盛装件。该盛装件设置于该烘焙空间的正下方，该容装空间具有一个朝上的开口；该年轮蛋糕机还包含一个料杆机构，以及至少一个移动机构；该料杆机构包括一个可绕自身轴线转动的料杆；该移动机构用于推送该料杆机构在一个沾料位置与一个烘焙位置之间直线上下移动，该料杆机构在该沾 料位置时该料杆可通过该盛装件的开口而沾附该容装空间内所盛装的面糊，该料杆机构在该烘焙位置时该料杆位于该烘焙空间内以烘焙沾附在该料杆上的面糊。

本发明所述年轮蛋糕机，该移动机构包括一个用于供该料杆机构安装的安装座、一个直立延伸且螺穿该安装座而啮合该安装座的螺杆，以及一个可带动该螺杆绕自身轴线转动以带动该安装座直线上下移动的升降驱动件。

本发明所述年轮蛋糕机，该移动机构还包括一个直立延伸地贯穿该安装座且限位该安装座只能上下滑移的限位杆。

本发明所述年轮蛋糕机，该料杆具有两个彼此相反的端部；该年轮蛋糕机包含两个分别设置于该料杆机构的相反侧的移动机构，该等移动机构的安装座分别供该料杆的该两个端部可转动地安装。

本发明所述年轮蛋糕机，该料杆机构还包括一个安装于其中一个安装座上且可带动该料杆绕自身轴线转动的旋转驱动件。

本发明所述年轮蛋糕机，该烘焙空间具有一个朝向该盛装件的出入口；该烘焙机构包括一个界定出该烘焙空间的基座，以及一个设置于该基座且可开启地遮盖该出入口的舱门单元。

本发明所述年轮蛋糕机，该舱门单元包括一个舱门驱动件、一个可被该舱门驱动件带动而转动的主动齿轮、两个分别位于该主动齿轮的两侧且分别啮合该主动齿轮而随该主动齿轮转动的从动齿轮、两个分别设置于该等从动齿轮的轴心且分别可与该等从动齿轮连动而绕自身轴线转动的轴杆，以及两个分别安装于该等轴杆上且位于该出入口的门板；该等轴杆转动的同时会带动该等门板枢摆以使该等门板可开启或遮盖该出入口。

本发明所述年轮蛋糕机，该基座具有两个间隔的侧壁、一个连接于该等侧壁的顶缘的顶壁、一个由该顶壁的前方往下延伸且连接于该等侧壁之间的前壁，以及一个由该后壁的后方往下延伸且连接于该等侧壁之间的后壁；该等侧壁、该顶壁、该前壁与该后壁共同界定出该烘焙空间，并且该等侧壁往下延伸将该烘焙空间撑立于该盛装件的上方。

本发明的有益效果在于：由于本发明使该盛装件与该烘焙空间直 立地上下间隔设置，又透过该等移动机构是以直线上下移动的方式，使该料杆机构在该沾料位置与该烘焙位置之间移动以制造年轮蛋糕，经由以上设计可缩减该料杆机构所需的移动空间，并有效缩小该年轮蛋糕机的整体设备体积，从而能提高对消费者的市场竞争力。

附图说明

图1是本发明年轮蛋糕机的一个实施例的一个立体图，图中将该实施例的一个外壳的一个第二壳部以假想线表示；

图2是该实施例的一个前视图，图中省略该第二壳部，以及该实施例的一个基座的一个前壁；

图3是该实施例的一个侧视剖视图，图中同样省略该第二壳部；

图4是该实施例的一个不完整的立体放大图，主要显示该实施例的一个移动机构；

图5是该实施例的一个不完整的立体放大图，主要显示该实施例的一个舱门单元，并省略该舱门单元的一个承载座。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明进行详细说明，要注意的是，在以下的说明内容中，类似的组件以相同的编号来表示。

参阅图1、2、3，本发明年轮蛋糕机的一个实施例，包含一个外壳1，以及设置于该外壳1内的一个烘焙机构2、一个盛装件3、两个移动机构4与一个料杆机构5。

在本实施例中，该外壳1为一个矩形的中空壳体，并用于提供防尘与保护的用途。该外壳1包括一个位于下方的第一壳部11，以及一个组装于该第一壳部11上的第二壳部12(如图1假想线所示)。在实施上，该年轮蛋糕机不以设置该外壳1为必要，对于该外壳1的形状也不需特别加以限制。

该烘焙机构2包括一个基座21，以及一个与该基座21结合安装的一个加热单元22与一个舱门单元23。

该基座21具有两个左右间隔且直立延伸地架设在该第一壳部11上的侧壁211、一个连接于该等侧壁211的顶缘的顶壁212、一个由该顶壁212的前方往下延伸且连接于该等侧壁211之间的前壁213， 以及一个由该顶壁212的后方往下延伸且连接于该等侧壁211之间的后壁214。该等侧壁211、该顶壁212、该前壁213与该后壁214共同界定出一个烘焙空间20，并且该等侧壁211往下延伸而将该烘焙空间20撑立于该第一壳部11的上方。该烘焙空间20具有一个相反于该顶壁212且朝下的出入口200。

参阅图1、3、4，在本实施例中，该前壁213的材料为玻璃，进而可供使用者由外侧透视该烘焙空间20以协助了解烘焙状况。每一个侧壁211皆具有一个垂直上下延伸的贯孔215。

参阅图2、3，该加热单元22具有数个安装于该烘焙空间20内而用于加热该烘焙空间20的加热件221。在本实施例中，该加热件221具体为石英管。

参阅图1、2、5，该舱门单元23设置于该基座21且可开启地遮盖该烘焙空间20的出入口200。在本实施例中，该舱门单元23包括两个分别对应地设置于该前壁213与该后壁214下方处内侧且位于该出入口200的轴杆231、两个分别安装于该等轴杆231上且位于该出入口200的门板232、一个设置于该基座21的其中一个侧壁211上的承载座233，以及安装于该承载座233的一个舱门驱动件234、一个主动齿轮235与两个从动齿轮236。

该舱门驱动件234可带动该主动齿轮235转动，该等从动齿轮236分别位于该主动齿轮235的两侧且分别啮合该主动齿轮235而可随该主动齿轮235转动，该等轴杆231分别设置于该等从动齿轮236的轴心且分别可与该等从动齿轮236连动而绕自身轴线转动，该等轴杆231转动的同时会带动该等门板232枢摆以使该等门板232可开启或遮盖该出入口200。在本实施例中，该舱门驱动件234为马达的形式。

参阅图1、2、3，该盛装件3放置于该等侧壁211之间并位于该出入口200的正下方，并且该盛装件3界定出一个用于盛装面糊的容装空间30，而该容装空间30具有一个与该出入口200上下对应的开口300。

参阅图1、2、4，该等移动机构4分别设置于该基座21的相反两侧并分别比邻该等侧壁211，每一个移动机构4皆包括一个安装于该第一壳部11上的升降驱动件41、一个位于该升降驱动件41上方的安 装座42、一个同轴装设于该升降驱动件41上且直立延伸地螺穿该安装座42的螺杆43，以及一个直立延伸地贯穿该安装座42且与该螺杆43平行间隔的限位杆44。每一个移动机构4中，该螺杆43啮合该安装座42，该升降驱动件41可带动该螺杆43绕自身轴线转动，从而带动该安装座42直线上下移动，而该限位杆44则用于限位该安装座42只能上下滑移。在本实施例中，该等升降驱动件41皆为马达的形式。

该料杆机构5包括一个可绕自身轴线转动的料杆51，以及一个可带动该料杆51转动的旋转驱动件52。该料杆51具有两个彼此相反且分别可转动地安装于该等安装座42的端部511，该等端部511分别穿过该等侧壁211的贯孔215而分别可沿着该等贯孔215直线上下移动。而该旋转驱动件52则连接于该料杆51的其中一个端部511，并组装于其中一个安装座42上。在本实施例中，该旋转驱动件52为马达的形式。

参阅图3、4、5，在使用上，可透过该移动机构4用于推送该料杆机构5在一个如图3中假想线所示的沾料位置与一个如图3中实线所示的烘焙位置之间直线上下移动。

该料杆机构5在该沾料位置时，绕自身轴线转动的该料杆51可通过该盛装件3的开口300，而使其表面沾附该容装空间30内所盛装的面糊。接着，透过该等升降驱动件41分别驱动该等螺杆43转动以使该等安装座42上移，就可使该料杆机构5朝该烘焙空间20移动。同时，透过该舱门驱动件234驱动该主动齿轮235带动该等从动齿轮236转动，便会使分别设置于该等从动齿轮236上的轴杆231转动以使该等门板232枢转而开启该出入口200。直到该料杆机构5朝该烘焙空间20内移动，再使该等门板232枢转而遮盖该出入口200。此时，该料杆机构5在该烘焙位置时该料杆51位于该烘焙空间20内，以烘焙沾附在该料杆51上的面糊。烤熟后，则再次使该等门板232枢转而开启该出入口200，并将该料杆机构5往下移动至该沾料位置，使其表面再次沾附面糊后，再将该料杆机构5往上移动至该烘焙位置，如此反复数次后，就可制得年轮蛋糕。

相对于以往年轮蛋糕机的轴杆是枢摆的方式移送该料杆，不论该轴杆枢摆所扫过的区域是扇型或圆形，都需要预留空间供该轴杆活 动，造成一般年轮蛋糕机的体积都较为庞大的问题。由于本发明使该盛装件3与该烘焙空间20直立地上下间隔设置，又透过该等移动机构4是以直线上下移动的方式，使该料杆机构5在该沾料位置与该烘焙位置之间移动以制造年轮蛋糕，经由以上设计可缩减该料杆机构5所需的移动空间，并有效缩小该年轮蛋糕机的整体设备体积，从而能提高对消费者的市场竞争力。

需要说明的是，本实施例透过两个移动机构4分别安装于该料杆机构5的相反两侧，藉此增加移送该料杆机构5的稳定性。当然在实施上，该年轮蛋糕机可仅包含一个移动机构4，或者，所述移动机构4可为三个以上，其数量并不需限于本实施例的举例。

进一步地，本实施例透过该舱门单元23的门板232可开启或遮盖该出入口200，当该等门板232如图3假想线所示地被带动而分别枢摆时，该出入口200可被开启以供该料杆51进出该烘焙空间20。当该料杆51位于该烘焙空间20内且该料杆51的端部511分别位于该等贯孔215的顶端时，该等门板232会如图3实线所示地遮盖该出入口200，可避免该烘焙空间20的热能从该出入口200散逸，不仅可节省电能，也可提高烘焙效率与均匀性。又，当该料杆51移动至该沾料位置时，该等门板232也会如图3实线所示地遮盖该出入口200，此时可避免由该烘焙空间20散逸的热能对该料杆51上的面糊以及该盛装件3内的面糊加热，致使该料杆51上的面糊产生过熟或烤焦以及该盛装件3内的面糊变干等问题。

最后补充说明的是，在实施上，该年轮蛋糕机还可以包含一个控制机构，透过该控制机构控制该等移动机构4移送该料杆机构5在该沾料位置与该烘焙位置的时间，同时透过该控制机构控制该舱门单元23是否开启或盖合该烘焙空间20的出入口200，而达成自动控制的功能而方便使用。