1.一种仿形式果蔗去皮机，其特征在于：包括机架、刀架、螺塞、移动刀体、刀架底板、刀架转盘、导轨配合槽、刀架导轨组件、丝杠、传动螺母；机架与底座连接，轴承安装在机架上；刀架中，螺塞与刀架底板螺纹连接，移动刀体与刀架底板滑动配合连接，左刀片、右刀片安装在移动刀体上；刀架底板与刀架转盘连接，弹簧与螺塞和移动刀体连接，螺母与螺钉连接，螺钉与移动刀体和刀架底板连接，穿插在移动刀体的长形槽和刀架底板相应的圆形孔中，不使移动刀体发生偏转；刀架转盘座与导轨配合槽连接，导轨配合槽与刀架导轨组件滑动配合连接，可沿着刀架导轨组件移动，刀架转盘与刀架底板连接，在刀架转盘座中回转；甘蔗安装在卡盘上，卡盘安装在卡盘座上，卡盘座通过轴承与机架连接；轴承盖与轴承和机架连接，走刀箱从齿轮与走刀主齿轮轴连接，走刀箱箱体与刀架导轨组件连接，走刀从齿圈通过齿圈螺钉与刀架底板连接，走刀主齿轮轴与走刀箱箱体连接，走刀主齿轮与走刀主齿轮轴连接，与走刀从齿圈相啮合；刀架导轨组件与传动螺母连接，丝杠与主传动系统和丝杠支撑架，操作系统与主传动系统连接，主传动系统与主电机连接，主电机与底座连接，传动螺母与丝杠螺纹连接；走刀箱主齿轮安装在走刀箱主齿轮轴上，与走刀箱从齿轮相啮合，丝杠支撑架与底座连接，走刀箱主齿轮轴与走刀箱箱体连接，走刀主带轮与走刀电机连接，走刀电机与刀架导轨组件连接，走刀传动带与走刀主带轮和走刀从带轮连接，走刀从带轮与走刀箱主齿轮轴连接。