技术总结
本发明涉及一种防感冒的莲藕叶豆腐及其制作方法，属于食品加工技术领域，由黄豆、莲藕叶、决明子、苦荞、橘叶、甘草、内酯、食品级硫酸钙、食品级氯化镁、板蓝根组成。本发明所述的防感冒的莲藕叶豆腐，由于含有莲藕叶等材料，能在自家做出不仅能够提供人体所需的蛋白、各种维生素和微量元素，还能清热、美容益肾明目等的豆腐，长期食用，可以润肠通便、止咳、美容等，同时还能补充人体所需的各种营养物质，而且主要原料来源都是人们日常饮食中的普通食材，制作成本低，制作工艺简单易于推广，同时食用后还具有防感冒的功效，非常适用于不爱吃药的小孩子。
技术研发人员：钟年伟
受保护的技术使用者：重庆鸿谦农业开发有限责任公司
文档号码：201510372716
技术研发日：2015.06.30
技术公布日：2017.01.11