本发明涉及蔬菜加工技术领域，特别是一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法。
背景技术：
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。
据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的意识不断增强，对于食品的要求不断提高，要求其不仅仅具有可口的味道，还需要其具有一定的保健效果，目前，市场上的蔬菜加工多为基础加工，从其开发研究上看，并无多少成果，无法满足人们的要求。
胃痛：凡由于脾胃受损，气血不调所引起胃痛难耐胃脘部疼痛的病证，又称胃脘痛。“胃痛”是一种很常见的症状，所以常常会被人们忽视。实际上引起“胃痛”的疾病很多，有一些还是非常严重的疾病。
胃痛发生的常见原因有寒邪客胃、饮食伤胃、肝气犯胃和脾胃弱等。胃主受纳腐熟水谷，若寒邪客于胃中，寒凝不散，阻滞气机，可致胃气不和而疼痛或因饮食不节，饥饱无度，或过食肥甘，食滞不化，气机受阻，胃失和降引起胃痛；肝对脾胃有疏泄作用，如因恼怒抑郁，气郁伤肝，肝失条达，横逆犯胃，亦可发生胃痛；若劳倦内伤，久病脾胃虚弱，或禀赋不足，中阳亏虚，胃失温养，内寒滋生,中焦虚寒而痛；亦有气郁日久，瘀血内结，气滞血瘀，阻碍中焦气机，而致胃痛发作总之，胃痛发生的病机分为虚实两端，实证为气机阻滞，不通则痛；虚证为胃腑失于温煦或濡养，失养则痛。
目前市场上存在着多种养胃止痛的药物，但是大多数药物都带有一定的副作用，会对人体健康造成伤害。因此，目前市场上急需一种纯天然无毒副作用的养胃止痛蔬菜茶及其制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种具有养胃止痛、疏肝和胃、健胃消食功效的养胃止痛蔬菜茶及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由砂仁、厚朴、附子、猫爪草、人中黄、乌金草、猫爪草、瓶耳小草、红须须、臭梧桐花制成。
所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3。
所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。
所述的浸膏中原料按重量份数，砂仁22-32份、厚朴14-20份、附子14-20份、猫爪草6-12份、人中黄6-12份、乌金草6-12份、猫爪草1-5份、瓶耳小草1-5份、红须须1-5份、臭梧桐花1-5份。
所述的浸膏中原料按优选重量份数，砂仁25-28份、厚朴16-18份、附子16-18份、猫爪草8-10份、人中黄8-10份、乌金草8-10份、猫爪草2-4份、瓶耳小草2-4份、红须须2-4份、臭梧桐花2-4份。
所述的浸膏中原料按最佳重量份数，砂仁26份、厚朴17份、附子16份、猫爪草10份、人中黄9份、乌金草8份、猫爪草4份、瓶耳小草3份、红须须3份、臭梧桐花2份。
所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。
所述的一种养胃止痛蔬菜茶，其制备方法包括以下步骤：
步骤1、制备蔬菜组合物：
（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；
（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度的水中烫漂2-3次，每次烫漂15-30秒，烫漂后甩干水分，备用；
（3）晾晒：取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒，晒至含水量40%左右，备用；
步骤2、制备浸膏：
（1）原料预处理：按重量份数，选取优质的砂仁、厚朴、附子、猫爪草、人中黄、乌金草、猫爪草、瓶耳小草、红须须、臭梧桐花，洗净并除杂，备用；
（2）粉碎：将除杂后的砂仁、厚朴、附子、猫爪草、人中黄、乌金草、猫爪草、瓶耳小草、红须须、臭梧桐花混合置于粉碎机中粉碎，得到混合细粉；
（3）提取：取混合细粉，加水提取三次，第一次加12倍的水，小火煎煮2-3小时，过滤，得第一次提取液；滤渣加10倍的水，中火煎煮1-1.5小时，过滤，得第二次提取液；滤渣加8倍的水，小火煎煮0.5-1小时，过滤，得第三次提取液；将第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合搅拌均匀，得混合提取液；
（4）过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；
（5）真空浓缩：取超滤液，置于真空浓缩机中进行真空浓缩，浓缩至相对密度为1.16-1.21的清膏，制得浸膏；
步骤3、涂抹浸膏：取冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，切成大小均匀的片状，在菜片表面均匀涂抹浸膏，晾至2-3小时，备用；
步骤4、烘炒：取涂抹浸膏后的菜片，置于炒锅中，于60-70度的温度条件下，小火烘炒3-5分钟；
步骤5、揉捻成型：取烘炒后的菜片，置于揉捻成型机中，揉捻菜叶；
步骤6、烘烤：取揉捻成型后的菜叶，置于烘箱中，于60-65度的温度条件下，烘烤至含水量为4%-5%；
步骤7、混合、灭菌、包装：按质量比，选取优质的茶叶，将茶叶与烘烤后的菜叶按质量比混合均匀，然后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌，灭菌后包装成品，制得一种养胃止痛蔬菜茶。
在蔬菜组合物中：
冬苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
菠菜，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。
木耳菜，富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。
芥菜，芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
大叶菊花菜，富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
在浸膏的药物中：砂仁，有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安，厚朴，燥湿消痰，下气除满，用于湿滞伤中，脘痞吐泻，食积气滞，腹胀便秘，痰饮喘咳，附子，回阳救逆，补火助阳，散寒止痛，用于亡阳虚脱，肢冷脉微，心阳不足，胸痹心痛，虚寒吐泻，脘腹冷痛，肾阳虚衰，阳痿宫冷，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛，龙眼肉，具有补益心脾，养血安神之功效，常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄，人中黄，清热凉血，泻火解毒，主天行热病，温病发斑，大热烦渴，痘疮血热，乌金草，平肝风，强心养血，调经，治头晕，神经衰弱，贫血，高血压症，月经不调，猫爪草，化痰散结，解毒消肿，治肺结核，疟疾，瘰疬痰核，疔疮，虫蛇咬伤，偏头痛，疟疾，牙痛，瓶耳小草，清热解毒，活血散瘀，治乳痈，疔疮，疥疮身痒，跌打损伤，瘀血肿痛，红须须，活血调经，祛瘀止痛，主月经不调，痛经，闭经，宫外孕肝脾肿大，胸痹绞痛，心烦不眠。
本发明的有益效果：本发明的一种养胃止痛蔬菜茶，将多种蔬菜中的营养成分与中药组合物中的药物有效成分组合，制成了一种以蔬菜为主要原料的新型茶品，不仅为人们提供了一种具有养胃止痛、疏肝和胃、健胃消食功效的养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，更是为蔬菜的深加工提供了新方向。
本发明的工艺优点在于：
1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；
2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；
3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由砂仁、厚朴、附子、猫爪草、人中黄、乌金草、猫爪草、瓶耳小草、红须须、臭梧桐花制成。
实施例2
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3。
实施例3
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。
实施例4
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，所述的浸膏中原料按重量份数，砂仁22-32份、厚朴14-20份、附子14-20份、猫爪草6-12份、人中黄6-12份、乌金草6-12份、猫爪草1-5份、瓶耳小草1-5份、红须须1-5份、臭梧桐花1-5份。
实施例5
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，所述的浸膏中原料按优选重量份数，砂仁25-28份、厚朴16-18份、附子16-18份、猫爪草8-10份、人中黄8-10份、乌金草8-10份、猫爪草2-4份、瓶耳小草2-4份、红须须2-4份、臭梧桐花2-4份。
实施例6
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，所述的浸膏中原料按最佳重量份数，砂仁26份、厚朴17份、附子16份、猫爪草10份、人中黄9份、乌金草8份、猫爪草4份、瓶耳小草3份、红须须3份、臭梧桐花2份。
实施例7
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。
实施例8
一种养胃止痛蔬菜茶及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：
步骤1、制备蔬菜组合物：
（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；
（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度的水中烫漂2-3次，每次烫漂15-30秒，烫漂后甩干水分，备用；
（3）晾晒：取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒，晒至含水量40%左右，备用；
步骤2、制备浸膏：
（1）原料预处理：按重量份数，选取优质的砂仁、厚朴、附子、猫爪草、人中黄、乌金草、猫爪草、瓶耳小草、红须须、臭梧桐花，洗净并除杂，备用；
（2）粉碎：将除杂后的砂仁、厚朴、附子、猫爪草、人中黄、乌金草、猫爪草、瓶耳小草、红须须、臭梧桐花混合置于粉碎机中粉碎，得到混合细粉；
（3）提取：取混合细粉，加水提取三次，第一次加12倍的水，小火煎煮2-3小时，过滤，得第一次提取液；滤渣加10倍的水，中火煎煮1-1.5小时，过滤，得第二次提取液；滤渣加8倍的水，小火煎煮0.5-1小时，过滤，得第三次提取液；将第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合搅拌均匀，得混合提取液；
（4）过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；
（5）真空浓缩：取超滤液，置于真空浓缩机中进行真空浓缩，浓缩至相对密度为1.16-1.21的清膏，制得浸膏；
步骤3、涂抹浸膏：取冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，切成大小均匀的片状，在菜片表面均匀涂抹浸膏，晾至2-3小时，备用；
步骤4、烘炒：取涂抹浸膏后的菜片，置于炒锅中，于60-70度的温度条件下，小火烘炒3-5分钟；
步骤5、揉捻成型：取烘炒后的菜片，置于揉捻成型机中，揉捻菜叶；
步骤6、烘烤：取揉捻成型后的菜叶，置于烘箱中，于60-65度的温度条件下，烘烤至含水量为4%-5%；
步骤7、混合、灭菌、包装：按质量比，选取优质的茶叶，将茶叶与烘烤后的菜叶按质量比混合均匀，然后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌，灭菌后包装成品，制得一种养胃止痛蔬菜茶。