本发明涉及蔬菜加工技术领域，特别是一种降压蔬菜茶及其制备方法。
背景技术：
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。
据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的意识不断增强，对于食品的要求不断提高，要求其不仅仅具有可口的味道，还需要其具有一定的保健效果，目前，市场上的蔬菜加工多为基础加工，从其开发研究上看，并无多少成果，无法满足人们的要求。
高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。
目前市场上存在着多种降血压的药物，但是大多数药物都带有一定的副作用，会对人体健康造成伤害。因此，目前市场上急需一种纯天然无毒副作用的降压蔬菜茶及其制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种具有降血压、降血脂、养心安神功效的降压蔬菜茶及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
一种降压蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由豨签草、地骨皮、黄莲花、首乌藤、麦冬、菟丝子、巴掌草、木香、十二槐花、千针万线草制成。
所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3。
所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。
所述的浸膏中原料按重量份数，豨签草22-32份、地骨皮14-20份、黄莲花14-20份、首乌藤6-12份、麦冬6-12份、菟丝子6-12份、巴掌草1-5份、木香1-5份、十二槐花1-5份、千针万线草1-5份。
所述的浸膏中原料按优选重量份数，豨签草25-28份、地骨皮16-18份、黄莲花16-18份、首乌藤8-10份、麦冬8-10份、菟丝子8-10份、巴掌草2-4份、木香2-4份、十二槐花2-4份、千针万线草2-4份。
所述的浸膏中原料按最佳重量份数，豨签草26份、地骨皮17份、黄莲花16份、首乌藤10份、麦冬9份、菟丝子8份、巴掌草4份、木香3份、十二槐花3份、千针万线草2份。
所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。
所述的一种降压蔬菜茶，其制备方法包括以下步骤：
步骤1、制备蔬菜组合物：
（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；
（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度的水中烫漂2-3次，每次烫漂15-30秒，烫漂后甩干水分，备用；
（3）晾晒：取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒，晒至含水量40%左右，备用；
步骤2、制备浸膏：
（1）原料预处理：按重量份数，选取优质的豨签草、地骨皮、黄莲花、首乌藤、麦冬、菟丝子、巴掌草、木香、十二槐花、千针万线草，洗净并除杂，备用；
（2）粉碎：将除杂后的豨签草、地骨皮、黄莲花、首乌藤、麦冬、菟丝子、巴掌草、木香、十二槐花、千针万线草混合置于粉碎机中粉碎，得到混合细粉；
（3）提取：取混合细粉，加水提取三次，第一次加12倍的水，小火煎煮2-3小时，过滤，得第一次提取液；滤渣加10倍的水，中火煎煮1-1.5小时，过滤，得第二次提取液；滤渣加8倍的水，小火煎煮0.5-1小时，过滤，得第三次提取液；将第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合搅拌均匀，得混合提取液；
（4）过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；
（5）真空浓缩：取超滤液，置于真空浓缩机中进行真空浓缩，浓缩至相对密度为1.16-1.21的清膏，制得浸膏；
步骤3、涂抹浸膏：取冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，切成大小均匀的片状，在菜片表面均匀涂抹浸膏，晾至2-3小时，备用；
步骤4、烘炒：取涂抹浸膏后的菜片，置于炒锅中，于60-70度的温度条件下，小火烘炒3-5分钟；
步骤5、揉捻成型：取烘炒后的菜片，置于揉捻成型机中，揉捻菜叶；
步骤6、烘烤：取揉捻成型后的菜叶，置于烘箱中，于60-65度的温度条件下，烘烤至含水量为4%-5%；
步骤7、混合、灭菌、包装：按质量比，选取优质的茶叶，将茶叶与烘烤后的菜叶按质量比混合均匀，然后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌，灭菌后包装成品，制得一种降压蔬菜茶。
在蔬菜组合物中：
冬苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
菠菜，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。
木耳菜，富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。
芥菜，芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
大叶菊花菜，富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
在浸膏的药物中：豨签草，可以祛除风湿、强健筋骨、清热解毒，地骨皮，清热，凉血，治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴，高血压，痈肿，恶疮，黄莲花，泻火、解毒、清热、燥湿的功能，用于烦热神昏、心烦失眠、湿热痞满、呕吐、腹痛泻痢、目赤肿毒、口舌生疮、湿疹、烫伤、吐血、衄血，首乌藤，养血安神，祛风通络，用于失眠多梦，血虚身痛，风湿痹痛，麦冬，养阴生津，润肺清心，用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘，菟丝子，滋补肝肾、固精缩尿，安胎，明日，止泻，用于阳痿遗精、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动不安、脾肾胎漏、胎动不安、脾肾虚泻，巴掌草，具有止咳平喘，清热解毒，祛风止痛之功效，常用于肺结核，支气管炎，哮喘，风湿骨痛，类风湿关节炎，慢性胃痛，肠胃炎，泄泻，蛇咬伤，疮疖，跌打损伤，脾肿大，木香，行气止痛，健脾消食，调中导滞，十二槐花，滋阴润燥，止咳，调经，主治虚劳咳嗽，月经不调，千针万线草，健牌，养肝，益肾，治体虚贫血，精神短少，头晕心慌，耳鸣眼花，潮热，遗精，腰痛脚弱，月经不调，带下淋沥，小儿疳积。
本发明的有益效果：本发明的一种降压蔬菜茶，将多种蔬菜中的营养成分与中药组合物中的药物有效成分组合，制成了一种以蔬菜为主要原料的新型茶品，不仅为人们提供了一种具有降血压、降血脂、养心安神功效的降压蔬菜茶及其制备方法，更是为蔬菜的深加工提供了新方向。
本发明的工艺优点在于：
1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；
2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；
3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种降压蔬菜茶及其制备方法，由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成，所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成；所述的浸膏由豨签草、地骨皮、黄莲花、首乌藤、麦冬、菟丝子、巴掌草、木香、十二槐花、千针万线草制成。
实施例2
一种降压蔬菜茶及其制备方法，所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3。
实施例3
一种降压蔬菜茶及其制备方法，所述的蔬菜组合物中，冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。
实施例4
一种降压蔬菜茶及其制备方法，所述的浸膏中原料按重量份数，豨签草22-32份、地骨皮14-20份、黄莲花14-20份、首乌藤6-12份、麦冬6-12份、菟丝子6-12份、巴掌草1-5份、木香1-5份、十二槐花1-5份、千针万线草1-5份。
实施例5
一种降压蔬菜茶及其制备方法，所述的浸膏中原料按优选重量份数，豨签草25-28份、地骨皮16-18份、黄莲花16-18份、首乌藤8-10份、麦冬8-10份、菟丝子8-10份、巴掌草2-4份、木香2-4份、十二槐花2-4份、千针万线草2-4份。
实施例6
一种降压蔬菜茶及其制备方法，所述的浸膏中原料按最佳重量份数，豨签草26份、地骨皮17份、黄莲花16份、首乌藤10份、麦冬9份、菟丝子8份、巴掌草4份、木香3份、十二槐花3份、千针万线草2份。
实施例7
一种降压蔬菜茶及其制备方法，所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。
实施例8
一种降压蔬菜茶及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：
步骤1、制备蔬菜组合物：
（1）选料：按质量比，选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于清水中浸泡1-2小时，取出后冲洗干净，备用；
（2）漂烫：取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，分别置于85-95度的水中烫漂2-3次，每次烫漂15-30秒，烫漂后甩干水分，备用；
（3）晾晒：取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒，晒至含水量40%左右，备用；
步骤2、制备浸膏：
（1）原料预处理：按重量份数，选取优质的豨签草、地骨皮、黄莲花、首乌藤、麦冬、菟丝子、巴掌草、木香、十二槐花、千针万线草，洗净并除杂，备用；
（2）粉碎：将除杂后的豨签草、地骨皮、黄莲花、首乌藤、麦冬、菟丝子、巴掌草、木香、十二槐花、千针万线草混合置于粉碎机中粉碎，得到混合细粉；
（3）提取：取混合细粉，加水提取三次，第一次加12倍的水，小火煎煮2-3小时，过滤，得第一次提取液；滤渣加10倍的水，中火煎煮1-1.5小时，过滤，得第二次提取液；滤渣加8倍的水，小火煎煮0.5-1小时，过滤，得第三次提取液；将第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合搅拌均匀，得混合提取液；
（4）过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；
（5）真空浓缩：取超滤液，置于真空浓缩机中进行真空浓缩，浓缩至相对密度为1.16-1.21的清膏，制得浸膏；
步骤3、涂抹浸膏：取冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜，切成大小均匀的片状，在菜片表面均匀涂抹浸膏，晾至2-3小时，备用；
步骤4、烘炒：取涂抹浸膏后的菜片，置于炒锅中，于60-70度的温度条件下，小火烘炒3-5分钟；
步骤5、揉捻成型：取烘炒后的菜片，置于揉捻成型机中，揉捻菜叶；
步骤6、烘烤：取揉捻成型后的菜叶，置于烘箱中，于60-65度的温度条件下，烘烤至含水量为4%-5%；
步骤7、混合、灭菌、包装：按质量比，选取优质的茶叶，将茶叶与烘烤后的菜叶按质量比混合均匀，然后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌，灭菌后包装成品，制得一种降压蔬菜茶。