本发明涉及食疗养生研发领域。
背景技术：
21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底就指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，为着广大人民健康长寿，开展根据不同食物的特征特性，研发出针对性的食物疗效配方。
技术实现要素：
该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出养血益肝食疗养生雏鸽肉配方。
本发明采用如下的技术方案：
该配方选用230克～270克雏鸽1只，8克～12克天麻，45克～55火腿三种原料及3～5克姜、盐、味精，10克～15克大蒜、大葱、料酒，30克～40克植物油等7种调料配制而成；，各原料特性如下；雏鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症，常吃可使身体强健，清肺顺气；天麻味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐及破伤风；火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃， 生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。
具体实施方式
养血益肝食疗养生雏鸽肉配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出养血益肝食疗养生雏鸽肉配方，该配方选用230克～270克雏鸽1只，8克～12克天麻，45克～55火腿三种原料及3～5克姜、盐、味精，10克～15克大蒜、大葱、料酒，30克～40克植物油等7种调料配制而成；其配制方法：先将雏鸽宰杀，开腹去内脏，洗净血水、外皮，入沸水中焯过，再将火腿切开，连同净鸽、天麻、净雏鸽肉、葱段、姜片放入炖碗内，上笼蒸2小時左右，取出，拣去葱、姜，加入精盐、味精调味即成；该雏鸽肉具有养血益肝、熄风止痉之功效、适用于治疗偏正头疼及高血压之头晕目眩、肢体麻木者。