本发明涉及一种月饼，尤其涉及一种泡菜萝卜丝大蒜月饼。
背景技术：
月饼是中国中秋佳节的寄托思念的文化食品，但传统的月饼都有一个缺点：保质期不长口味单一，没有将中国特色的泡菜与月饼融合在一起。
技术实现要素：
本发明所要解决的问题在于提供一种泡菜萝卜丝大蒜月饼，其具有中国家常菜的美味又具有保质期长的特点。
为了解决以上问题，本发明的原料配比和制作方法如下。
一种泡菜萝卜丝大蒜月饼， 原料的成分和比例：面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。
制作方法：第一步，将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团，然后将苏打粉粉末与面团揉匀；第二步，萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝，将生大蒜碾压成蒜泥，将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝；第三步，将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子，然后将月饼坯子烘烤熟透即可。