1.材料配比为：
生菜400克， 酸3瓣，酱油20-30毫升，芝麻、酱油少许。
2.根据权利要求1所述材料配比，生菜洗净滤干水分；调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油，放一边备用；锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下；利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火；最后，将酱汁淋到生菜上即可。