一种适用于食品加工的整体式笼屉的制作方法

本发明涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种适用于食品加工的整体式笼屉。

背景技术：

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。狭义上，食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。主要分为制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术。

现行的食品加工方式中，较为常用的是蒸，及将食品放置于笼屉内，利用热水沸腾产生的高温蒸汽，与食品进行热交换，逐渐将食品 蒸熟的加工方式，现行的食品蒸熟方式，往往是将若干笼屉依次放置于热水锅上，进行工作，笼屉整体性差，易侧翻，微机操作者人身安全。

技术实现要素：

本发明的目的在于，提供一种适用于食品加工的整体式笼屉，针对现行的食品蒸熟方式，往往是将若干笼屉依次放置于热水锅上，进行工作，笼屉整体性差，易侧翻，微机操作者人身安全的问题。

为了实现上述目的，本发明的技术方案具体如下：一种适用于食品加工的整体式笼屉，包括外壳1、把手2、盛物盒3、疏水槽4、气阀5，外壳1两侧分别设置有把手2，所述的外壳1，其顶端设置有气阀5，所述的外壳1，其具体为顶端封闭，底部端开口的圆柱体，所述的外壳1，其内部自上而下均匀分布有盛物层，所述的盛物层，其具体由四个盛物盒3组成，所述的盛物盒3，其具体为四分之一圆结构，所述的盛物盒3，其一端与所述的外壳1内部铰接，所述的外壳1，其内壁表面均匀分布有疏水槽4，所述的盛物盒3，其底部均匀分布有气孔。

所述的疏水槽4，其截面具体为梯形。

本发明的有益效果是，结构简单，设计新颖，实用可靠，操作简单方便，盛物盒的四分之一圆结构设计，能够充分利用外壳1内的有限空间，且盛物盒与外壳的铰接式连接，能够使操作者在取放食品时仅仅拉动盛物盒一端，即可完成盛物盒的取出，方便、快捷，疏水槽的设计，能够使本装置在食品蒸煮过程中产生的蒸馏水及时被导出， 避免了食品被蒸馏水浸泡，而影响食品的加工质量。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的盛物盒的安装示意图。

图3是本发明的外壳的剖视图。

其中，1.外壳，2.把手，3.盛物盒，4.疏水槽，5.气阀。

具体实施方式

一种适用于食品加工的整体式笼屉，包括外壳1、把手2、盛物盒3、疏水槽4、气阀5。

如图1、图2、图3所示，外壳1两侧分别设置有把手2，所述的外壳1，其顶端设置有气阀5，所述的外壳1，其具体为顶端封闭，底部端开口的圆柱体，所述的外壳1，其内部自上而下均匀分布有盛物层，所述的盛物层，其具体由四个盛物盒3组成，所述的盛物盒3，其具体为四分之一圆结构，所述的盛物盒3，其一端与所述的外壳1内部铰接，所述的外壳1，其内壁表面均匀分布有疏水槽4，所述的盛物盒3，其底部均匀分布有气孔，所述的疏水槽4，其截面具体为梯形。

本发明在使用时，操作者手持盛物盒3一端，将盛物盒3拉出外壳1，将待蒸煮的食品依次放进盛物盒3内，合上盛物盒3，操作者手持外壳1两侧的把手2将本装置放置于蒸锅上，通过蒸锅不断产生的高温蒸汽，对食品进行热交换，高温蒸汽在蒸煮过程中逐渐产生蒸馏水，蒸馏水通过外壳1内壁顶端流进疏水槽4内，通过疏水槽4， 蒸馏水被导进蒸锅，食品蒸熟后，操作者通过外壳1两侧的把手2，将本装置与蒸锅分离，操作者手持盛物盒3一端，将盛物盒3拉出外壳1，将待蒸熟的食品依次取出盛物盒3。