本发明涉及一种海藻面粉及制备方法，属海洋食品领域。
背景技术：
目前的面粉，都是以小麦粉构成的制品，原料单一，不含微量元素，营养成分不足，缺少人体必需的营养物质。
技术实现要素：
本发明的目的在于弥补现有技术的不足，提供一种营养成分、面筋度高，口感好的海藻面粉产品及其制备方法，其特殊之处是：海藻面粉，含小麦粉；还有海藻粉，它们的用量按百分比计量，海藻粉15～25，小麦粉75～85。
海藻面粉制备方法，步骤包括精选原料、浸泡并清洗，小麦脱皮，按比例混合原料、碾磨成粉状并烘干，检验合格后，包装。
本技术方案相对现有技术具有如下优点和效果：营养成分、面筋度高，口感好，无异味，特别适于补钙、碘、铁、锌、硒及其它多种人体所需的微量元素，对促进人体健康，提高智力及生长发育，预防和抵抗各种疾病有重要的作用和效果，是较好的天然绿色食品；用途广泛，适合制作各种面制品。