一种羊肉泡馍掰馍机的制作方法与工艺

文档序号:13045185阅读:1092来源:国知局
技术领域本实用新型涉及泡馍领域,特别是关于一种羊肉泡馍掰馍机。

背景技术:
由于西北地区食用牛羊肉泡馍时,习惯使用手来掰馍,上述习惯会带来一些问题:1,卫生问题,由于习惯用手来掰馍,即使掰馍的手洗干净了,但是指甲里面的细菌不会很轻易的清理干净,由此会产生病从口入的问题。2,费时、费力问题:由于牛羊肉泡馍用的馍为硬面饼,用手掰馍通常需要20分钟以上,十分费时、费力。3,如果馍由卖家用刀或者其他工具切割好,会造成馍块有棱有角,馍块不具有毛皮,只是馍块难以入味,严重影响口感。

技术实现要素:
有鉴于此,本实用新型为解决上述技术问题,提供一种羊肉泡馍掰馍机,使用此掰馍机得到的馍块没有棱角,且该馍块尾部具有一条毛皮,煮出来的牛羊肉泡馍容易入味、口感好。本实用新型的目的通过以下技术方案实现:一种羊肉泡馍掰馍机,包括台架、固定在台架上的电机、可拆卸连接在电机输出轴的转盘,转盘上设有用于固定泡馍的尖卡针,电机以输出轴处于水平状态的方式安装在台架上,台架上还设有第二电机和由第二电机驱动的伸缩刀具,伸缩刀具与第二电机的输出轴连接;所述伸缩刀具包括呈圆柱状的一级伸缩臂、与一级伸缩臂连接的二级伸缩臂、固定在二级伸缩臂上的刀座、固定在刀座内的弧形刀,刀座包括与二级伸缩臂连接的圆柱部和用于固定弧形刀的安装部;所述一级伸缩臂设有通道一,通道一的内径大小与二级伸缩臂的外径大小相等,二级伸缩臂滑动嵌入在通道一中,通道一内固定有气缸一,二级伸缩臂通过气缸一与一级伸缩臂连接;所述二级伸缩臂设有通道二,通道二的内径大小与圆柱部的外径大小相等,圆柱部滑动嵌入在通道二中,通道二内固定有气缸二,圆柱部通过气缸二与二级伸缩臂连接;弧形刀通过螺丝固定在安装部,一级伸缩臂上设有转轴,转轴的一端部设有凹陷,转轴通过凹陷与第二电机输出轴连接。本实用新型相较于现有技术的有益效果是:不同与传统的方式使用刀垂直切割,本实用新型的掰馍机将泡馍垂直挂在转盘的尖卡针上,伸缩刀具的转轴与电机齿接,伸缩刀具随着电机的转动而转动,转动的伸缩刀具对垂直高挂的泡馍进行刀切剥离,弧形刀与泡馍接触后可钩下一小块的馍块,且馍块由于是在弧形刀的钩扯下由泡馍中剥离,因此钩下的馍块的尾部具有一条毛皮,与人用指甲掰馍得到的馍块极其相似,得到的馍块容易入味、口感好。附图说明利用附图对本实用新型作进一步说明,但附图中的实施例不构成对本实用新型的任何限制。图1是本实用新型的羊肉泡馍掰馍机的结构图。图2是本实用新型的伸缩刀具的剖面图。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解,下面将结合附图以及实施例对本实用新型作进一步详细描述。请参照图1-2,本实用新型实施例包括:一种羊肉泡馍掰馍机,包括台架05、固定在台架05上的电机04、可拆卸连接在电机04输出轴的转盘03,转盘03上设有用于固定泡馍的尖卡针,电机04以输出轴处于水平状态的方式安装在台架05上,台架05上还设有第二电机02和由第二电机02驱动的伸缩刀具01,伸缩刀具01与第二电机02的输出轴连接;所述伸缩刀具01包括呈圆柱状的一级伸缩臂1、与一级伸缩臂1连接的二级伸缩臂2、固定在二级伸缩臂2上的刀座、固定在刀座内的弧形刀3,刀座包括与二级伸缩臂2连接的圆柱部4和用于固定弧形刀3的安装部5;所述一级伸缩臂1设有通道一6,通道一6的内径大小与二级伸缩臂2的外径大小相等,二级伸缩臂2滑动嵌入在通道一6中,通道一6内固定有气缸一7,二级伸缩臂2通过气缸一7与一级伸缩臂1连接;所述二级伸缩臂2设有通道二8,通道二8的内径大小与圆柱部4的外径大小相等,圆柱部4滑动嵌入在通道二8中,通道二8内固定有气缸二9,圆柱部4通过气缸二9与二级伸缩臂2连接;弧形刀3通过螺丝固定在安装部5,一级伸缩臂1上设有转轴,转轴的一端部设有凹陷,转轴通过凹陷与第二电机02输出轴连接。不同与传统的方式使用刀垂直切割,本实用新型的掰馍机将泡馍垂直挂在转盘的尖卡针上,伸缩刀具的转轴与电机齿接,伸缩刀具随着电机的转动而转动,转动的伸缩刀具对垂直高挂的泡馍进行刀切剥离,弧形刀与泡馍接触后可钩下一小块的馍块,且馍块由于是在弧形刀的钩扯下由泡馍中剥离,因此钩下的馍块的尾部具有一条毛皮,与人用指甲掰馍得到的馍块极其相似,得到的馍块容易入味、口感好。最后应当说明的是,以上实施例说明本实用新型的技术方案,而非对本实用新型保护范围的限制,尽管参照较佳实施例对本实用新型作了详细地说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。
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